Pangasius-visballetjes. Foto: MINH HIEN
Pangasiusvisburgers. Foto: MINH HIEN
Lessen uit snelle groei
Dankzij de natuurlijke voordelen op het gebied van waterbronnen, de jarenlange ervaring in de landbouw en de sterke betrokkenheid van het bedrijfsleven, is de provincie An Giang in het bijzonder, en de gehele Mekongdelta in het algemeen, uitgegroeid tot de "pangasiushoofdstad" van China. In de eerste zeven maanden van 2025 bedroeg de exportomzet van pangasius meer dan 1,2 miljard dollar, een stijging van 11% ten opzichte van dezelfde periode in 2024. China en Hongkong bleven de grootste afnemers met een omzet van 302 miljoen dollar, goed voor bijna een kwart van de totale exportwaarde. Andere belangrijke afzetmarkten zijn de VS, de EU en diverse Aziatische landen.
De heer Doan Toi, algemeen directeur van Nam Viet Joint Stock Company, merkte op: "Belangrijke markten zoals de VS, China en de EU zijn al meer dan tien jaar stabiel gebleven, wat aantoont dat er nog enorm veel ruimte is voor ontwikkeling. De industrie moet echter de productie en verwerking rationeler reorganiseren om een herhaling van de situatie van 'oververhitte groei' te voorkomen."
In werkelijkheid leidt een stijging van de visprijzen ertoe dat mensen hun kweekgebied snel uitbreiden, wat binnen korte tijd tot een overaanbod leidt. In 2018 bereikte de prijs van pangasius 33.000 VND/kg, waardoor het kweekgebied in de regio in 2019 explosief groeide tot 6.250 hectare, met een productie van meer dan 1,6 miljoen ton. Dit creëerde een overschotcrisis die de prijzen deed kelderen.
De heer Le Trung Dung, vicevoorzitter van de An Giang Aquacultuur- en Visverwerkingsvereniging, waarschuwde: "Als de hele regio een stabiel areaal van 4.500 tot 5.000 hectare en een productie van ongeveer 1,2 tot 1,4 miljoen ton per jaar handhaaft, zal het voldoen aan de vraag van de wereldmarkt . Anders zal de consumptie op veel problemen stuiten."
De gevolgen van snelle groei reiken verder dan de drastische daling van de visprijzen, wat leidt tot verliezen en zelfs faillissementen voor kwekers; het heeft ook invloed op de productkwaliteit. Massaproductie heeft ertoe geleid dat veel kleinschalige kwekers antibiotica en chemicaliën overmatig gebruiken om de productiviteit te verhogen, wat de exportmogelijkheden en de reputatie van Vietnamese pangasius op de internationale markt schaadt. De heer Tran Van Dung, een inwoner van de gemeente Hoa Lac, vertelde: "We hebben veel geleerd. Allereerst moeten we ons houden aan de planning van de kweekgebieden en de productie controleren om overaanbod te voorkomen. Tegelijkertijd moet de sector kwekers aanmoedigen om internationale standaarden zoals GlobalGAP en ASC te hanteren om de kwaliteit en voedselveiligheid te waarborgen."
Verwerking van pangasius voor export. Foto: MINH HIEN
Het vangen van meerval. Foto: MINH HIEN
Herstructurering richting duurzaamheid
Voor een stabiele ontwikkeling moet de pangasiussector overschakelen van spontane productie naar gepland beheer. Lokale overheden, bedrijven en viskwekers moeten samenwerken om geschikte kweekgebieden en productieniveaus te handhaven en overaanbod te voorkomen. Bedrijven moeten hun producten afstemmen op de marktvraag, wat betekent dat ze moeten verkopen wat de markt nodig heeft, en niet alleen wat ze zelf produceren. Daarnaast is investering in geavanceerde verwerkingstechnologie nodig om de toegevoegde waarde te verhogen in plaats van alleen diepvriesvisfilets te exporteren, waardoor de winstgevendheid en het concurrentievermogen verbeteren.
Vanuit het perspectief van de boeren is het noodzakelijk om internationale standaarden zoals GlobalGAP en ASC na te leven. Dit helpt niet alleen de productkwaliteit te waarborgen, maar voldoet ook aan de steeds strengere eisen van importmarkten. Daarnaast is het cruciaal om te focussen op kostenbeheersing, het toepassen van waterbesparende technieken en het verminderen van emissies – belangrijke factoren voor het verbeteren van de economische en ecologische efficiëntie.
Het "vijfpartijenmodel", bestaande uit boeren, bedrijven, banken, wetenschappers en de staat, wordt beschouwd als essentieel voor een algehele herstructurering van de pangasiusindustrie. De heer Le Trung Dung benadrukte: "De rol van de staat is cruciaal; deze moet optreden als 'dirigent' bij het begeleiden van de planning, het reguleren van de markt en het bevorderen van groene, emissiearme landbouw- en verwerkingsmodellen." De overige "partijen" moeten synchroon samenwerken: bedrijven sluiten proactief afnamecontracten af, banken verstrekken preferentiële leningen, wetenschappers dragen technologie over en boeren houden zich aan duurzame productieprocessen.
De heer Tran Van Tuan, een boer uit de gemeente Vinh Xuong, zei: "Voor duurzame ontwikkeling moeten boeren en bedrijven vanaf het begin van het seizoen een duidelijk samenwerkingsplan hebben, waarin staat aan wie ze de vis zullen verkopen en hoe de herkomst ervan te traceren is..."
Technici van Viet Uc Group (An Giang) halen sperma uit mannelijke meervallen voor kunstmatige voortplanting. Foto: MINH HIEN
Deelname aan coöperaties of verenigingen helpt niet alleen bij de kwaliteitscontrole, maar verbetert ook de onderhandelingsvaardigheden en voorkomt de situatie van "vraag en aanbod" die in het verleden voorkwam. In de praktijk is het verenigingsmodel zeer effectief gebleken. In Dong Thap heeft meer dan 83% van de pangasiusboeren een overeenkomst met een bedrijf gesloten. In An Giang loopt dit percentage op tot 87,6%.
In een volatiele en onvoorspelbare wereldmarkt vereisen lessen uit het verleden en praktische behoeften een verandering in traditionele werkwijzen. Alleen wanneer boeren, bedrijven, wetenschappers, banken en de overheid samenwerken en een gemeenschappelijke visie delen, kan de pangasiusindustrie duurzame ontwikkeling bereiken en het Vietnamese merk op de internationale markt versterken. Het versterken van de onderlinge banden, kwaliteitscontrole, de toepassing van technologie en de uitbreiding van de markten zijn essentieel om ervoor te zorgen dat Vietnamese pangasius niet alleen zijn huidige positie behoudt, maar ook in de toekomst grotere hoogten bereikt.
Bron: https://baoangiang.com.vn/lien-ket-5-nha-dua-ca-tra-vuon-xa-a427489.html
Reactie (0)