Het verbinden van "5 huizen" om pangasiusvissen wijd en zijd te brengen

Meervalballetjes. Foto: MINH HIEN

Meervalrolletjes. Foto: MINH HIEN

Lessen uit hete groei

Dankzij de natuurlijke voordelen van waterbronnen, jarenlange landbouwervaring en sterke deelname van bedrijven, is de provincie An Giang in het bijzonder, en de hele Mekongdelta in het algemeen, de "hoofdstad van pangasius" van het land geworden. In de eerste zeven maanden van 2025 bereikte de export van pangasius meer dan 1,2 miljard dollar, een stijging van 11% ten opzichte van dezelfde periode in 2024. China en Hongkong blijven de grootste consumentenmarkten met een omzet van 302 miljoen dollar, goed voor bijna een kwart van de totale exportwaarde. Andere belangrijke markten zijn de VS, de EU en vele Aziatische landen.

De heer Doan Toi, algemeen directeur van Nam Viet Joint Stock Company, merkte op: "Belangrijke markten zoals de VS, China en de EU zijn al meer dan tien jaar stabiel, wat aantoont dat er nog veel ruimte is voor ontwikkeling. De sector moet de productie en verwerking echter verstandiger reorganiseren om te voorkomen dat de situatie van "snelle groei" zich herhaalt.

Sterker nog, elke keer dat de visprijzen stijgen, breiden mensen hun kweekgebieden massaal uit, waardoor het aanbod al snel de vraag overtreft. In 2018 bereikte de prijs van pangasius 33.000 VND/kg, wat leidde tot een sterke toename van het kweekgebied in 2019 tot 6.250 hectare, met een productie van meer dan 1,6 miljoen ton. Dit veroorzaakte een overschotcrisis en een scherpe prijsdaling.

De heer Le Trung Dung, vicevoorzitter van de An Giang Aquaculture and Seafood Processing Association, waarschuwde: "Als de hele regio een stabiel areaal van 4.500 - 5.000 hectare behoudt, zal de productie ongeveer 1,2 - 1,4 miljoen ton per jaar bedragen. Dit is geschikt voor consumptie op de wereldmarkt . Integendeel, de consumptie zal met veel problemen te maken krijgen."

De gevolgen van de snelle groei beperken zich niet tot de dramatische daling van de visprijzen, waardoor boeren verliezen lijden en zelfs failliet gaan, maar hebben ook invloed op de productkwaliteit. Bij massaproductie misbruiken veel kleinschalige huishoudens antibiotica en chemicaliën om de productiviteit te verhogen, wat de exportcapaciteit en reputatie van Vietnamese pangasius op de internationale markt aantast. De heer Tran Van Dung, inwoner van de gemeente Hoa Lac, deelde: "We hebben veel geleerd. Ten eerste moeten we ons houden aan de planning van landbouwgebieden en de productie beheersen om overschotten te voorkomen. Tegelijkertijd moet de sector boeren aanmoedigen om internationale normen zoals GlobalGAP en ASC toe te passen om de voedselkwaliteit en -veiligheid te waarborgen."

Verwerking van tra-vis voor export. Foto: MINH HIEN

Pangasius oogsten. Foto: MINH HIEN

Herstructurering richting duurzaamheid

Om zich stabiel te ontwikkelen, moet de pangasiussector overschakelen van spontane productie naar gepland beheer. Lokale overheden, bedrijven en viskwekers moeten samenwerken om een passend areaal en een passende productie te behouden en overaanbod te voorkomen. Bedrijven moeten hun producten herstructureren op basis van de marktvraag, dat wil zeggen verkopen wat de markt nodig heeft, niet alleen wat ze hebben. Daarnaast is het noodzakelijk om investeringen in diepgaande verwerkingstechnologie te bevorderen om de toegevoegde waarde te verhogen in plaats van alleen bevroren visfilets te exporteren, wat de winst en het concurrentievermogen vergroot.

Boeren moeten voldoen aan internationale normen zoals GlobalGAP en ASC. Dit draagt niet alleen bij aan de productkwaliteit, maar voldoet ook aan de steeds strengere eisen van importmarkten. Daarnaast is het belangrijk om te focussen op kostenbeheersing, het toepassen van waterbesparende technieken en het verminderen van emissies – belangrijke factoren om de economische en milieu-efficiëntie te verbeteren.

Het "5-huizen"-model, dat boeren, bedrijven, banken, wetenschappers en de staat omvat, wordt beschouwd als de sleutel tot een alomvattende herstructurering van de pangasiussector. De heer Le Trung Dung benadrukte: "De rol van de staat is erg belangrijk; zij moet de "dirigent" zijn bij de planning, de marktregulering en tegelijkertijd groene landbouw- en verwerkingsmodellen met lage emissies bevorderen." De overige "huizen" moeten synchroon samenwerken, bedrijven moeten proactief consumptiecontracten ondertekenen, banken moeten preferentieel kapitaal ondersteunen, wetenschappers moeten technologie overdragen en boeren moeten zich houden aan duurzame productieprocessen.

De heer Tran Van Tuan, een boer uit de gemeente Vinh Xuong, zei: "Om op een duurzame manier te kunnen ontwikkelen, moeten boeren en bedrijven vanaf het begin van het seizoen een duidelijk plan hebben voor samenwerking: aan wie verkopen ze de vis en hoe traceren ze de oorsprong ervan...".

Technici van de Viet Uc Group (An Giang) extraheren sperma van mannelijke meervallen voor kunstmatige voortplanting. Foto: MINH HIEN

Boeren die zich aansluiten bij coöperaties of verenigingen helpen niet alleen de kwaliteit te controleren, maar verbeteren ook hun onderhandelingsvaardigheden, waardoor de situatie van "het aanbod de vraag overtreft", zoals eerder wel eens is gebeurd, wordt vermeden. Het verenigingsmodel heeft zelfs duidelijke resultaten opgeleverd. In Dong Thap heeft meer dan 83% van de huishoudens die pangasius verbouwen een overeenkomst met een bedrijf gesloten. In An Giang loopt dit percentage op tot 87,6%.

In de context van een onvoorspelbare wereldmarkt vereisen lessen uit het verleden en praktische vereisten een verandering van traditionele praktijken. Alleen wanneer boeren, bedrijven, wetenschappers, banken en de overheid samenwerken en dezelfde kant op kijken, kan de pangasiusindustrie zich duurzaam ontwikkelen en het Vietnamese merk op de internationale markt versterken. Het versterken van banden, kwaliteitsbewaking, het toepassen van technologie en het uitbreiden van de markt zijn de sleutels voor Vietnamese pangasius om niet alleen haar huidige positie te behouden, maar ook in de toekomst verder te reiken.

MINH HIEN

Bron: https://baoangiang.com.vn/lien-ket-5-nha-dua-ca-tra-vuon-xa-a427489.html