Lu, de lokale ingelegde radijs

Deze aardewerken pot diende als geheime bunker voor generaal Le Duc Anh, voormalig president, voormalig minister van Nationale Defensie en voormalig commandant van Militaire Regio 9, tijdens zijn revolutionaire activiteiten op de U Minh-basis in de provincie Ca Mau (van 1970-1972).

De heer Trang Hoang Lam (district Dong Hai, provincie Bac Lieu ) vertelde: "De grote, ronde aardewerken pot is gemaakt van cement, zilverwit van kleur, maar wordt na verloop van tijd donkerder; de draagstoel is roodbruin, met drakenmotieven eromheen, wat hem een luxueuze uitstraling geeft. Er staan rijen draagstoelen voor het huis, waarvan de kleuren het huis nog meer laten opvallen."

Vroeger kochten mensen aardewerken potten en ingemaakte groenten in Lai Thieu (provincie Binh Duong ), Dong Nai, Long An, enzovoort, en vervoerden die per boot stroomafwaarts naar de Mekongdelta. Elke bootreis vervoerde honderden potten en ingemaakte groenten, keurig gerangschikt, wat een indrukwekkend gezicht vormde langs een deel van de rivier. Deze potten en ingemaakte groenten waren zeer duurzaam en gingen vele regen- en zonnige seizoenen mee. Ze waren er in verschillende maten, afhankelijk van het gebruik, of het nu ging om het bewaren van water of het maken van vissaus... De handel in potten en ingemaakte groenten was ook wijdverbreid.

Een gereconstrueerd model van een schuilkelder gemaakt van aardewerken potten op de historische locatie "De woning en werkplek van kameraad Vo Van Kiet".

Mijn grootvader van moederskant zei: "Toen je ouders op zichzelf gingen wonen, gaf ik ze een paar manden en een grote aardewerken pot, vooral om regenwater op te vangen om te drinken. Als het warm was of als we thuiskwamen van het werk op het land, openden we het deksel van de pot, schepten we wat regenwater op met een lepel van een kokosnootschaal en dronken het in één teug op – het was heerlijk verfrissend."

Verder naar het zuiden, in gehucht 6 van de gemeente Khanh Hoa in het district U Minh, worden bij de lokale bevolking ook de herinneringen aan de aardewerken potten die wijlen premier Vo Van Kiet tijdens de verzetsstrijd als schuilplaats gebruikte, opgeroepen en herinnerd.

De heer Kim Tay (van Khmer-afkomst), uit gehucht 6, gemeente Khanh Hoa, vertelde: "De kruik van oom Six Dan werd meer dan een kilometer van de historische plek gevonden, in een bananenplantage, omgeven door dicht bos. Hij werd pas lang na het vertrek van oom Six Dan ontdekt. De kruik is vrij groot en biedt onderdak aan 3 of 4 personen."

De heer Ly Duc Khanh, woonachtig in gehucht 6 van de gemeente Khanh Hoa, vlakbij de historische plek waar kameraad Vo Van Kiet woonde en werkte, herinnerde zich een stukje geschiedenis: "Na de bevrijding wezen degenen die hun toevlucht hadden gezocht in de bunkers van aardewerken potten de lokale bevolking de locatie aan, zodat zij de bunkers konden opgraven en de sporen van de oorlog konden bewaren."

De dorpelingen van de gemeente Khanh Thuan in het district U Minh gebruiken deze aardewerken potten om regenwater in op te slaan.

De aardewerken potten werden meestal van cement gemaakt door soldaten en burgers, in het geheim en discreet. Meneer Hai Khanh gebruikte ook veel van deze potten; in zijn huis staan nog steeds verschillende oude potten die hij gebruikt om regenwater op de veranda op te slaan. Vroeger gebruikte zijn familie meer dan vijftien potten om slangenkopvissen te zouten en gedroogde vis in te bewaren... Opmerkelijk is dat tijdens de oorlog elk huishouden deze potten gebruikte als schuilplaats wanneer de vijand bombardeerde.

Meneer Dang Phung Tam, uit de gemeente Quach Pham in het district Dam Doi, een lokale veteraan, kocht na de oorlogsjaren, na elke rijstoogst, een paar potten en containers om water in op te slaan. In jaren dat de rijstoogst mislukte en boten met containers uit Lai Thieu arriveerden, ruilde hij die in voor gedroogde kokosnoten.

Inwoners van gehucht 6 in de gemeente Khanh Hoa beschrijven hoe ze aardewerken potten gebruikten om onderdak te bouwen tijdens de verzetsstrijd.

De heer Bay Tam vertelde: "Na jarenlang verzet zijn de meeste potten gebroken, maar ik heb meer dan tien draagstoelen vrijwel intact kunnen bewaren. Ook deze zijn herinneringen aan mijn leven. Ik heb voor elke draagstoel een deksel ontworpen om de hygiëne te waarborgen." De meeste draagstoelen zijn gemaakt van terracotta en aan de binnenkant geglazuurd, waardoor er geen algen in het water kunnen groeien en ze zeer schoon blijven.

Sinds 2000 zijn boten vol potten en ingemaakte groenten die de Mekongdelta op en neer varen zeldzaam geworden, niet meer zo gebruikelijk als vroeger. Toch roept het zien van deze potten en ingemaakte groenten in mijn geboortestad herinneringen aan vroeger op. Deze potten en ingemaakte groenten bevatten niet alleen water, maar dragen ook de liefde en genegenheid voor het platteland en zijn eenvoudige, eerlijke mensen.

Nhat Minh

Bronlink