De natuurlijke omstandigheden hebben de rijstproducten van de provincie veel concurrentievoordelen op de markt gegeven, met name in de segmenten van hoogwaardige, schone en biologische producten. Van de ruim 75.000 hectare rijstteeltgrond in de provincie wordt ongeveer 35.000 hectare gebruikt voor twee oogsten per jaar, ruim 37.000 hectare voor de gecombineerde rijst- en garnalenkweek en de resterende 3.000 hectare voor seizoensgebonden rijstteelt.

Hoewel de opbrengsten de afgelopen jaren niet uitzonderlijk hoog waren, met een gemiddelde van slechts 5 ton/hectare, heeft de rijst uit Ca Mau bijzondere aandacht gekregen van relevante instanties, bedrijven en ondernemingen vanwege de hoge kwaliteit. Dit geldt met name voor rijst die geproduceerd wordt volgens het rijst-garnalenteeltmodel. Tussen 2020 en 2024 beschikte de provincie over 730 hectare biologische rijst-garnalenteelt die voldeed aan de biologische normen (USDA, EU, JAS) en andere Vietnamese normen.

Met modellen voor veilige rijstproductie, biologische rijst, ecologische rijst, rijst-garnalenkweek, rijst-viskweek, rijst-groenteteelt, enz. (waaronder 25.000 hectare aan hoogwaardige rijstteelt, 10.000 hectare aan speciale geurrijstteelt en 5.000 hectare aan rijstverwerkingsgebieden die al door de provincie zijn ontwikkeld), is het potentieel voor de ontwikkeling van hoogwaardige rijstproductie die voldoet aan de huidige nationale en internationale normen enorm. Dit vormt de basis voor de doelstelling van de rijstindustrie in de provincie voor 2025: meer dan 60% van de totale 81.500 hectare rijstteelt zal worden bewerkt met geavanceerde landbouwmethoden; het gebruik van kunstmest en pesticiden zal met 25% of meer worden verminderd; en de uitstoot van broeikasgassen zal met 10% worden teruggebracht. Dienovereenkomstig zal ongeveer 350.000 ton ongepelde rijst, equivalent aan 200.000 ton gemalen rijst, buiten de provincie worden geconsumeerd en geëxporteerd. Hiervan bestaat 70% uit hoogwaardige witte rijst, oftewel 140.000 ton; 25% (50.000 ton) uit geurige en speciale rijst; en 5% (10.000 ton) uit rijst voor verwerking. Een pilotmodel voor de productie van hoogwaardige, emissiearme rijst, gekoppeld aan groene groei, zal worden geïmplementeerd op circa 1.180 hectare.

Momenteel verbouwen boeren op ongeveer 60-65% van het bebouwde areaal rijstvariëteiten van hoge kwaliteit. (Foto genomen op 20 februari 2024).

Momenteel verbouwen boeren op ongeveer 60-65% van het bebouwde areaal rijstvariëteiten van hoge kwaliteit. (Foto genomen op 20 februari 2024).

Bovendien is het de bedoeling om 15% van het bebouwde areaal te bestrijken door middel van contracten die productie en consumptie aan elkaar koppelen. De heer Nguyen Tran Thuc, hoofd van de subafdeling Gewasproductie en Plantenbescherming, verklaarde dat dit doel volledig haalbaar is, aangezien boeren momenteel hoogwaardige rijstvariëteiten verbouwen op ongeveer 60-65% van het areaal, speciale rijstvariëteiten op 30% en rijstvariëteiten van gemiddelde kwaliteit op 5-10%.

Om de rijstindustrie te moderniseren, efficiënter te maken en duurzamer te maken, is er echter nog veel werk aan de winkel en moeten er nog veel obstakels worden overwonnen. De heer Thuc wees er specifiek op dat de rijstproductie in de provincie nog steeds afhankelijk is van en regelmatig wordt getroffen door natuurrampen en extreme weersomstandigheden. In de afgelopen tien jaar is bijna 100.000 hectare rijst door natuurrampen beschadigd. Bovendien is de productie nog kleinschalig en gefragmenteerd, waardoor het erg moeilijk is om de productie en de consumptie van het product met elkaar te verbinden.

Het opzetten van een productie- en consumptieketen voor rijst wordt beschouwd als een belangrijke oplossing om de productwaarde, de productie-efficiëntie en het inkomen van boeren te verhogen. De effectiviteit van deze verbindingen is de laatste tijd echter laag en wordt regelmatig verstoord. Volgens de heer Le Thanh Tung, vicevoorzitter van de Vietnamese Rijstindustrie Vereniging, geeft de huidige wereldwijde consumententrend de voorkeur aan schone, veilige en milieuvriendelijke producten. Deze trend biedt voordelen en kansen voor de rijstindustrie in de provincie Ca Mau, met name voor de biologische en ecologische rijst. De uitdaging ligt in het opzetten van verbindingen om over te stappen naar een grondstofgerichte productie.

Als regio met het grootste rijstteeltgebied in de provincie, heeft het district Tran Van Thoi recentelijk wetenschappelijke en technologische vooruitgang toegepast in de productie om de rijstopbrengst en -kwaliteit te verbeteren. De heer Ho Song Toan, vicevoorzitter van het districtsbestuur, zei: "Het district werkt samen met gespecialiseerde instanties, instituten en universiteiten... om de teeltgebieden voor rijstgrondstoffen te plannen met het oog op hoge kwaliteit en lage emissies. Van daaruit zullen we ons blijven richten op het opbouwen van een kwaliteitsmerk voor rijst, gekoppeld aan geografische aanduidingen, traceerbaarheid en codes voor teeltgebieden..."

De landbouwcoöperatie Kinh Dớn, gevestigd in het gehucht Kinh Dớn, gemeente Khánh Bình Tây Bắc, district Trần Văn Thời, is de eenheid waarvan het productiegebied is geselecteerd voor de uitvoering van het project "Duurzame ontwikkeling van 1 miljoen hectare hoogwaardige, emissiearme rijstteelt in combinatie met groene groei in de Mekongdelta tegen 2030". De heer Nguyễn Vũ Trường, directeur van de coöperatie, vertelde: "Niet alleen de 60 hectare rijst die in het project is opgenomen, maar ook de rest van het gebied van de boeren van de coöperatie wordt verbouwd volgens het model van hoogwaardige, veilige en groene rijstteelt. De grootste moeilijkheid waar de boeren echter mee te maken hebben, is de consumptie van hun producten."

Momenteel beschikt de provincie over 109 drones voor het sproeien van pesticiden ter ondersteuning van de rijstproductie voor de lokale bevolking.

Momenteel beschikt de provincie over 109 drones voor het sproeien van pesticiden ter ondersteuning van de rijstproductie voor de lokale bevolking.

Het district Thoi Binh heeft het grootste rijst-garnalenteeltgebied van de provincie, met veel gebieden die gecertificeerd zijn volgens de Vietnamese biologische normen, USDA, EU, JAS, VietGAP, GlobalGAP en ecologische rijststandaarden. Boeren ondervinden echter moeilijkheden bij het mechaniseren van de oogst. De heer Nguyen Hoang Bao, vicevoorzitter van het districtsbestuur, verklaarde dat het district de afgelopen tijd heeft samengewerkt met departementen, instanties en eenheden die machines en apparatuur leveren om de rijstoogst in de rijst-garnalenteeltgebieden van het district te mechaniseren. Sommige gebieden die voorheen suikerriet als grondstof gebruikten, kunnen de rijstoogst echter nog steeds niet mechaniseren. Het district blijft zoeken naar oplossingen om deze gebieden te mechaniseren, teneinde de productie-efficiëntie en de rijstkwaliteit te verbeteren en de kosten voor de boeren te verlagen.

Volgens de statistieken beschikt de provincie momenteel over ongeveer 880 grondbewerkingsmachines; 8 rijstplant-/zaaimachines; 8.500 pesticidensproeiers, 109 drones; 237 maaidorsers en 5 strobalenpersen.

Ondanks de resterende uitdagingen heeft de rijstindustrie van Ca Mau een enorm potentieel voor ontwikkeling richting ecologische en biologische landbouw. ​​Daarom zal de provincie in 2025 een proefproject starten met 1.180 hectare hoogwaardige, emissiearme rijstteelt, gekoppeld aan groene groei. Het doel is om tegen 2030 een areaal van 23.000 hectare aan hoogwaardige, emissiearme rijstteelt, gekoppeld aan groene groei, te realiseren, waarmee de rijstproductiesector van de provincie geleidelijk naar een hoger niveau wordt getild.

Nguyen Phu

Bron: https://baocamau.vn/lua-gao-tao-vi-the-tu-chat-luong-cao-a38905.html