Luc Ngan: Promotie van de verwerking van lychees

Naast de actieve oogst van verse lychees hebben de droogkamers van lychees in het district Luc Ngan tegenwoordig ook hun productiecapaciteit vergroot. Met meer dan 10.300 hectare lychees wordt de totale productie van het district naar verwachting op ongeveer 60.500 ton gebracht. Dit jaar heeft het district Luc Ngan vastgesteld dat de belangrijkste consumptievorm de verkoop van vers fruit is (goed voor ongeveer 80%); de rest wordt ter plaatse verwerkt en verkocht aan binnenlandse verwerkingsbedrijven voor drogen, inblikken, persen, gedroogd fruit, enz. Door de intensieve verwerking neemt de waarde van lychees aanzienlijk toe, hebben lycheetelers een beter inkomen en kunnen ze de seizoensdruk verminderen.

Lycheeverwerkingslijn van Global Food Import Export Joint Stock Company.

Momenteel beschikt het hele district over meer dan 1.000 droogovens voor diverse soorten textiel, goed voor een verwerkingsbehoefte van meer dan 6.000 ton. Het aantal droogovens is geconcentreerd in de gemeenten: Tan Lap, Phu Nhuan, Tan Quang, Deo Gia, Giap Son, Bien Dong... Sommige families en coöperaties hebben moedig geïnvesteerd in hightech koel- en stoomdrogers om de kwaliteit en waarde van hun producten te verhogen, zoals: Phi Dien Agricultural Service Cooperative; Luc Ngan Xanh Cooperative; Bang Thuy Agricultural Cooperative...

De gemeente Tan Lap beschikt over drie lycheedroogovens, en sinds half juni zijn de ovens gloeiend heet. Sinds het begin van het seizoen heeft de familie van de heer Hoang Van Coong in het dorp Trai Thap bijna 20 ton gedroogd. Om grondstoffen te verkrijgen, gebruikt zijn familie, naast de lychees die mensen naar de oven brengen om te verkopen, ook een voertuig om in te kopen in omliggende gebieden. Met jarenlange ervaring in het drogen van lychees, deelde de heer Coong: "Gedroogde lychees van goede kwaliteit moeten een lichte geur hebben, geurige en zachte lycheevezels, zoet en scherp, niet plakkerig aanvoelen en een zoete en verfrissende smaak hebben. Dit jaar is er een ruime bron van rauwe lychees van goede kwaliteit, dus ik ben van plan ongeveer 200 ton verse lychees te drogen. Gemiddeld kan elke partij 6 ton drogen, en elke vier dagen wordt er een partij geproduceerd. Als de afzetmarkt tekenen van verbetering vertoont, zal de familie meer werknemers aannemen om het drogen van lychees te verhogen."

Volgens de heer Phan Van Net, directeur van de Phi Dien Agricultural Production, Trade and Service Cooperative in de woonwijk Phi Dien, stad, heeft de coöperatie zich sinds het begin van het seizoen gericht op het drogen van meer dan 10 ton verse lychees met behulp van elektrische ovendroogtechnologie. Naar verwachting zal het hele seizoen ongeveer 300 ton verse lychees worden gedroogd, wat neerkomt op meer dan 80 ton gedroogde lychees. Momenteel heeft de coöperatie een aantal bestellingen ontvangen voor gedroogde lychees van exportlanden naar Europa en Amerika. De producten zijn verpakt volgens de normen, traceerbaar, handig, luxueus, gemakkelijk te vervoeren en kunnen als cadeau worden gebruikt.

Naast de binnenlandse consumptie zijn de gedroogde lychees van Luc Ngan de afgelopen jaren ook geëxporteerd naar diverse markten, zoals China, Korea, Australië, Japan en Europa, via agrarische exportbedrijven. Deze productlijn heeft een lange houdbaarheid, lage transportrisico's en wint steeds meer aan populariteit in het hogere segment. Veel productiefaciliteiten voor gedroogde lychees voldoen aan internationale kwaliteitsnormen, hebben geïnvesteerd in etiketten en verpakkingen met QR-codes voor traceerbaarheid en zijn erkend als OCOP-producten, waardoor de producten zowel in eigen land als internationaal via supermarkten, agenten en online verkoopkanalen kunnen worden verkocht.

In het district Luc Ngan staan momenteel meer dan 1.000 ovens die verschillende soorten textiel drogen, goed voor een verwerkingsbehoefte van meer dan 6.000 ton. Het aantal ovens is geconcentreerd in de gemeenten Tan Lap, Phu Nhuan, Tan Quang, Deo Gia, Giap Son en Bien Dong.

Naast het exploiteren van droogovens verhogen veel bedrijven in de provincie de aankoop van lychees in het district Luc Ngan en werven ze werknemers om de verwerking van verse lycheeproducten te organiseren. Zo is Toan Cau Food Import Export Joint Stock Company (stad Chu) van plan om ongeveer 5000 ton producten te verwerken, zoals lychees in blik, diepvrieslychees en sappen.

Volgens de vertegenwoordiger van de bedrijfsleiding is de bron van grondstoffen voor de verwerking van lychees ter plaatse zeer overvloedig, is de kwaliteit gegarandeerd en hoeft het bedrijf de lychees niet op veel plaatsen te verzamelen, maar worden ze dagelijks gewogen. Het bedrijf heeft proactief vooraf orders geplaatst en de investeringen in machines en apparatuur zijn verhoogd, waardoor de verwerking en consumptie van lycheeproducten zeer gunstig zijn. Gedurende deze periode draaien alle lycheeverwerkingslijnen op volle capaciteit en moet het bedrijf voortdurend nieuwe medewerkers aanwerven om de leveringstermijnen te kunnen halen.

Volgens de vertegenwoordiger van de afdeling Economie, Infrastructuur en Stedelijke Ontwikkeling van het district Luc Ngan is er niet alleen aandacht voor de consumptie van verse lychees, maar heeft de gemeente, vanwege de grote productie dit jaar, ook mensen en bedrijven aangespoord en aangemoedigd om de verwerking van producten zoals drogen, sap, thee, dranken, gebak, koelopslag... te intensiveren om de consumptietijd te verlengen en de consumptiedruk te verminderen. Sommige bedrijven, zoals GOC Export Food Processing Joint Stock Company (Lang Giang), Vifoco Import Export Joint Stock Company (stad Bac Giang ) en andere fabrieken die gespecialiseerd zijn in de productie van vruchtensap binnen en buiten de provincie, promoten ook de aankoop van lychees in het district.

Daarnaast rijden veel weegpunten en handelaren met vrachtwagens naar dorpen en gehuchten om lychees te kopen en te leveren aan verwerkingsfabrieken en lychee-droogovens in de provincies en steden Thanh Hoa, Hanoi, Ha Nam , Hung Yen... Lychees worden met name nog steeds verwerkt tot veel verschillende producten door coöperaties en deelnemende bedrijven, wat bijdraagt aan de verrijking van lokale landbouwproducten en tegelijkertijd de ontwikkeling van toeristische cadeauproducten bevordert. In het district Luc Ngan worden momenteel productlijnen verwerkt op basis van lychees, zoals: yoghurt, wijn, thee, gebak, wasmiddelen, azijn... Dit draagt bij aan de diversificatie van producten en verhoogt de waarde en het inkomen van lychee-telers.

Artikel en foto's: Nguyen Huong

Bron: https://baobacgiang.vn/luc-ngan-day-manh-che-bien-vai-thieu-postid420826.bbg