Geneeskrachtige gerechten van bieslook voor de behandeling van ziekten

Bieslook is een groente die als specerij in veel gerechten wordt gebruikt. Ook in de Oosterse geneeskunde wordt het als geneeskrachtig kruid gebruikt. Het is effectief bij de behandeling van veel ziekten.

1. Gezondheidsvoordelen van bieslook

Volgens de oosterse geneeskunde wordt bieslook Phi Thai genoemd. Het heeft een pittige, zoete smaak, warme eigenschappen, versterkt de milt, verwarmt het midden, bevordert de qi, vermindert bloedstagnatie en verlicht pijn op de borst, hik en trauma. De oosterse geneeskunde gelooft ook dat bieslook een groente is die yang voedt en verhoogt. Als je in de winter en lente regelmatig bieslook eet, kun je yang verwarmen, verkoudheid verdrijven, het lichaam versterken, de bloedsomloop bevorderen en zo de conditie van verzwakt yang verbeteren.

Hieronder staan ​​de effecten van bieslook:

- Antioxidant: Bieslook is een groente met veel actieve ingrediënten die goed zijn voor de gezondheid. Studies hebben aangetoond dat bieslook veel vitamines en mineralen bevat, met name vitamine C en calcium. Deze ingrediënten dragen bij aan de antioxiderende werking van bieslook, versterken de immuniteit, helpen het lichaam verkoudheid en vele ziekten te bestrijden, sterke botten te behouden en osteoporose te voorkomen.

- Bevordert een gezonde huid: Bovendien is bieslook een "natuurlijke cosmetica" omdat het rijk is aan vitamine A, een belangrijke voedingsstof die helpt een gezonde huid te behouden en de haargroei bevordert.

- Helpt hart- en vaatziekten voorkomen: Bieslook bevat ook veel kalium, wat helpt de natrium-kaliumverhouding in het lichaam in evenwicht te brengen en zo de bloeddruk te verlagen. Daarnaast helpen sommige stoffen in bieslook de cholesterolopname te remmen, bloedvet te verminderen en het risico op hart- en vaatziekten te voorkomen.

Bieslook heeft veel gezondheidsvoordelen.

- Verbetert het ontgiftingsvermogen: Bieslook kan de lever ook helpen zijn ontgiftingsvermogen te verbeteren en deze te beschermen tegen schade. Tegelijkertijd helpt bieslook, dankzij de ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen, kanker te voorkomen en het verouderingsproces te vertragen.

- Bevordert de spijsvertering: Dankzij de grote hoeveelheid vezels stimuleert bieslook de darmmotiliteit, helpt het bij de spijsvertering, helpt het constipatie te voorkomen en helpt het lichaam gifstoffen af ​​te voeren, waardoor de darmen schoon en gezond blijven.

2. Enkele eenvoudige medicinale gerechten van bieslook

Preisap

Ingrediënten: Verse bieslook.

Bereidingswijze: Was de bieslook, plet of pureer en filter het sap (kan voor gebruik iets worden opgewarmd).

Gebruik: Helpt hoest, keelpijn en heesheid te verminderen, verbetert de spijsvertering, helpt bij een opgeblazen gevoel en constipatie, vermindert nachtelijk urineren en verbetert de cardiovasculaire gezondheid. Bieslooksap kan ook worden gebruikt als warm kompres, helpt pijn te verlichten en ondersteunt de behandeling van impactletsels.

Preisap verbetert de spijsvertering.

Gestoomde bieslook met honing

Ingrediënten: 200 g verse bieslook, honing.

Bereidingswijze: Was en hak de bieslook fijn. Doe de bieslook en honing in een kom, stoom 20-30 minuten en drink het water op.

Gebruik: Honing in combinatie met bieslook heeft een synergetisch effect en versterkt zo het effect op hoest, met name hoest veroorzaakt door verkoudheid. Let op: honing kan worden vervangen door kandijsuiker; gestoomde bieslook met kandijsuiker is ook een eenvoudig maar zeer effectief middel tegen hoest en keelpijn, vooral effectief bij kinderen.

Gestoomde bieslook met gember

Ingrediënten: 200 g bieslook, 20 g verse gember, een beetje suiker.

Bereidingswijze: Was en hak de bieslook fijn, snijd de gember in dunne plakjes. Doe alle ingrediënten in een kom en stoom ze 30 minuten. Eet dan zowel het vruchtvlees als het vocht op.

Effecten: Gember is een natuurlijk medicijn met veel gezondheidsvoordelen. De combinatie van gember en bieslook helpt bij de behandeling van verkoudheid en hoest, vooral hoest veroorzaakt door verkoudheid.

Preipap

Ingrediënten: 100 g verse bieslook, rijst.

Bereidingswijze: Was de bieslook en snijd deze in stukken. Was de rijst, doe deze in een pan en kook tot de pap gaar is. Voeg de bieslook toe aan de pan met pap en roer goed door. Kook nog 5 minuten en breng op smaak.

Effect: Zomerbladpap heeft een verwarmend effect op de maag, bevordert de qi en ondersteunt de behandeling van buikpijn door verkoudheid, slechte spijsvertering en hoest door verkoudheid.

Gebakken eieren met bieslook

Ingrediënten: 100 g bieslook, 2 eieren.

Bereidingswijze: Was de bieslook en snijd deze in kleine stukjes. Breek de eieren in een kom. Voeg bieslook, zout en peper toe en meng goed. Verhit een pan met een beetje olie, giet het ei-bieslookmengsel erin en bak tot het goudbruin is.

Effect: Helpt de nieren te voeden, versterkt yang, ondersteunt de behandeling van impotentie, spermatorrhea en rugpijn als gevolg van nierfalen.

Gebakken eieren met bieslook voeden de nieren en versterken de yang.

Prei-tofusoep

Ingrediënten: 150 g bieslook, 200 g tofu.

Bereidingswijze: Was en snijd de bieslook in stukjes; snijd de tofu in hapklare blokjes; breng de bouillon aan de kook, voeg de gember en tofu toe en kook ongeveer 5 minuten. Voeg de bieslook toe, breng op smaak met zout en kruidenpoeder, kook nog 2 minuten en zet dan het vuur uit.

Effect: Bieslooksoep met tofu bevordert de spijsvertering en verbetert de leverfunctie.

Ondanks de vele voordelen, is het raadzaam bieslook niet te veel te consumeren om indigestie of maagproblemen te voorkomen. Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, dienen hun arts te raadplegen voordat ze bieslook consumeren om de veiligheid te garanderen.

Dr. Nguyen Huy Hoang

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-bai-thuoc-tu-la-he-tri-benh-172250327161331427.htm