De kost verdienen... bovenop een peperplant.

Momenteel richten de boeren in de provincie zich op de oogst van de paprika's voor 2025. Om de deadlines te halen, moeten paprikatelers een groot aantal arbeiders inhuren voor de oogst, wat kansen creëert voor veel freelancers om extra inkomsten te verdienen.

De pepertuin van de familie van meneer Mai Xuan Hung (gemeente Ea Bhok, district Cu Kuin) bruist tegenwoordig van het gelach en gepraat. Voor de oogst van dit jaar moest meneer Hung, naast zijn eigen familieleden, nog acht arbeiders uit naburige districten zoals Krong Ana, Lak en Krong Bong inhuren om ervoor te zorgen dat het werk volgens schema verloopt. Met een oppervlakte van 1 hectare heeft zijn familie elk oogstseizoen zo'n 80 arbeiders nodig. "Momenteel betaalt mijn familie 280.000 VND per dag aan peperplukkers. Daarnaast bieden we ook maaltijden en reiskostenvergoeding aan voor arbeiders die van ver komen", aldus meneer Hung.

Meestal moeten paprikaplukkers op ladders staan om de paprika's te oogsten.

Zoals gebruikelijk pakt meneer Hoang Van Vang (district Cu Jut, provincie Dak Nong) elk jaar in februari en maart zijn koffers en vertrekt met zijn vrienden naar Dak Lak om als peperplukkers te werken voor plantage-eigenaren. Volgens meneer Vang zijn de peperprijzen dit jaar gestegen, maar de opbrengsten gedaald, waardoor het oogsten zwaarder is. In tegenstelling tot voorgaande jaren neemt hij dit jaar contracten aan om complete plantages te plukken, tegen een prijs van 4.000 VND per kilo verse peper (500 VND per kilo meer dan vorig jaar). Elke dag begint hij om 7 uur 's ochtends met werken en is hij om 5 uur 's middags klaar, met slechts een pauze van 30 minuten rond het middaguur. "Ik pluk elke dag ongeveer 100 kilo verse peper en verdien daarmee bijna 400.000 VND. Dat is echt een behoorlijk inkomen voor een arbeider zoals ik," vertelde meneer Vang.

Onder de brandende zon van het droge seizoen werkt mevrouw H'Ply Bkrong (gemeente Ea Bhok, district Cu Kuin) onvermoeibaar aan het plukken van trossen rijpe rode paprika's. Mevrouw H'Ply legt uit dat het oogsten van paprika's, in vergelijking met het oogsten van andere landbouwproducten, vaardigheid en zorgvuldigheid vereist. Paprikaplanten groeien namelijk meestal aan levende bomen zoals acacia's en eucalyptusbomen, op een hoogte van 5 tot 7 meter. Het oogsten van elke plant duurt ongeveer 30 tot 45 minuten (afhankelijk van de opbrengst), en ze brengt het grootste deel van die tijd door op een ladder. Het paprikaoogstseizoen duurt meer dan een maand, waarin ze vrijwel geen vrije dagen heeft. Na elk paprikaoogstseizoen verdient ze ongeveer 20 miljoen VND, genoeg om in haar levensonderhoud te voorzien.

Het plukken van paprika's in opdracht levert veel werknemers een relatief hoog inkomen op.

Mevrouw Nguyen Thi Huynh (gemeente Hoa Thanh, district Krong Bong) heeft meer dan tien jaar ervaring als ingehuurde peperplukster en vertelt dat het oogsten van peper niet alleen zwaar is vanwege de intense hitte, maar ook veel gevaren met zich meebrengt. Tijdens het oogstproces worden plukkers geconfronteerd met risico's zoals harde wind en omvallende ladders, maar ook met aanvallen van insecten zoals slangen, duizendpoten, mieren en bijen. Om onverwachte ongelukken te voorkomen, moeten peperplukkers letten op de windrichting, de ladder correct plaatsen en ervoor zorgen dat deze stabiel staat, en elke sport controleren op breuken. Vooral in gebieden met steil terrein of een zachte ondergrond is het belangrijk om de ladder zorgvuldig aan te passen voordat men naar hogere plekken klimt.

Voor velen wordt het oogsten van paprika's beschouwd als een "baantje" buiten het oogstseizoen. Hoewel het werk niet bijzonder zwaar is, brengt het wel veel risico's met zich mee en is de kans op arbeidsongevallen groot. Ondanks de gevaren en ontberingen biedt dit beroep een stabieler inkomen dan andere banen in de landbouw, waardoor veel arbeiders doorzetten om de kost te verdienen.

Bron: https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/muu-sinh-tren-ngon-tieu-c291860/