De kost verdienen met bosjes wilde groenten

Temidden van de velden, rijstvelden en verwilderde tuinen van het platteland zoeken vrouwen dagelijks naar wilde groenten om te verkopen en zo hun inkomen aan te vullen. Wat misschien slechts een bijbaantje lijkt in het laagseizoen, is voor veel gezinnen uitgegroeid tot een bron van inkomsten en een stabiele manier om in hun levensonderhoud te voorzien.

De laatste jaren is de trend van het gebruik van schone, natuurlijke voeding steeds populairder geworden. Wilde groenten zoals waterspinazie, winde, wilde postelein, kweekgras en andere wilde bladgroenten zijn gewilde gerechten geworden bij veel gezinnen. De toegenomen marktvraag heeft gezorgd voor nieuwe inkomstenbronnen voor mensen die gespecialiseerd zijn in het verzamelen van wilde groenten.

Achter de bundels verse groene groenten die op de markt uitgestald liggen, gaan dagen schuil van zon en regen, wadend door struiken en rijstvelden om ze te vinden. Dit werk wordt voornamelijk gedaan door vrouwen op het platteland, omdat het geen kapitaalinvestering vereist, maar wel toewijding en ervaring. Mevrouw Truong Thi Be Bay, woonachtig in het gehucht Muoi Hung in de gemeente Vinh Tuy, verzamelt al meer dan vijf jaar wilde groenten en beschouwt het als een belangrijke bron van inkomsten voor haar gezin. Elke dag begint ze heel vroeg met het verzamelen van groenten. Nadat ze de bundels die ze de vorige dag heeft verzameld aan de marktkooplui heeft gegeven en haar kinderen naar school heeft gebracht, vervolgt ze haar zoektocht naar meer groenten.

Gekleed in beschermende kleding om zich tegen de zon te beschermen, manoeuvreert ze op haar elektrische fiets over bekende wegen. Ze weet uit haar hoofd waar wilde spinazie, waterspinazie en andere wilde groenten groeien. Mevrouw Bé Bảy vertelde: "Mijn familie heeft weinig landbouwgrond en onze belangrijkste bron van inkomsten komt van twee seizoenen garnalenkweek. Eerst oogstte ik alleen groenten voor eigen gebruik, maar op een gegeven moment had ik zoveel dat mensen erom vroegen, dus ben ik ze gaan verkopen. Sindsdien heeft dit mijn familie geholpen om wat extra inkomsten te verdienen."

Met een paar kleine messen en zakken voor groenten snijdt mevrouw Bé Bảy behendig elk mals scheutje af. Na een ochtend ploeteren tussen het gras en de struiken raakt de zak langzaam vol. Nadat ze zo'n 4 kg wilde spinazie heeft geoogst, loopt ze snel naar de rand van het veld om meer waterspinazie te plukken, voordat ze naar huis terugkeert om de spinazie te verwerken, te wassen en te bundelen voor de markt van de volgende ochtend. Mevrouw Bé Bảy veegde het zweet van haar voorhoofd en vertelde: "Dit werk is erg zwaar. Om veel groenten te plukken, moet je diep de minder bezochte gebieden in. Alles wat langs de weg ligt, is al door anderen geplukt. Soms moet je door dicht struikgewas kruipen en kom je regelmatig bijen, mieren, slangen, duizendpoten of andere insecten tegen. Soms word ik gestoken door bijen of gebeten door mieren, waardoor mijn handen en voeten opzwellen. Maar als je hard werkt, kun je tussen de 100.000 en 200.000 dong per dag verdienen."

Dit vind je misschien ook leuk

De brandstofprijzen zijn over de hele linie gedaald, waarbij biobrandstoffen onder de 20.000 VND/liter zijn gezakt.Vanaf 15.00 uur vandaag, 25 juni, zullen de prijzen van E5 RON92 benzine en alle soorten dieselbrandstof tegelijkertijd dalen.

Amateurhackers gebruikten AI-chatbots om 14 bedrijven aan te vallen.Schokkende truc met AI-hersenmanipulatie: amateurhackers zijn erin geslaagd 14 bedrijven te hacken.

De Technische Universiteit van Ho Chi Minh-stad opent de inschrijving voor de aanvullende toelatingsronde van 2026.De Technische Universiteit van Ho Chi Minh-stad (HCMUT) houdt haar aanmeldingsportaal open voor kandidaten die zich willen inschrijven voor de aanvullende toelatingsronde in 2026.

Mevrouw Le Thi Thanh snijdt chayotebladeren. Foto: TIEU DIEN

Mevrouw Le Thi Thanh, woonachtig in het gehucht Vinh Binh in de gemeente Vinh Tuy, houdt zich al sinds haar jeugd bezig met het verzamelen van wilde groenten. Na terugkomst van de markt trekt mevrouw Thanh haar vertrouwde kleren aan en begint ze aan haar zoektocht naar groenten. Binnen een straal van enkele kilometers rond haar huis kent ze bijna elk rijstveld, pad, open veld of struikgewas waar verschillende wilde groenten groeien. Mevrouw Thanh vertelt: "Wilde groenten zijn het hele jaar door verkrijgbaar, maar ze groeien het best tijdens het regenseizoen. In mijn woonplaats groeit wilde spinazie het meest. Waterspinazie, postelein en amarant komen minder vaak voor en zijn seizoensgebonden. Klimplanten zoals waterkers of longan groeien meestal tegen struiken aan. Door de recente regenval groeien de groenten weelderig en kan ik in één ochtend al heel wat verzamelen."

Dankzij jarenlange ervaring begrijpt mevrouw Thanh de groeiomstandigheden van elke groentesoort, wat resulteert in hogere opbrengsten. Op goede dagen kan ze meer dan tien kilogram groenten oogsten. Tijdens het droge seizoen, wanneer groenten schaars zijn, daalt de opbrengst tot slechts enkele kilogrammen per dag. Gemiddeld oogst ze 3 tot 6 kilogram van verschillende groenten per dag. Afhankelijk van de tijd van het jaar en de soort groente varieert de verkoopprijs van 15.000 tot 50.000 VND per kilogram. Het geld dat ze dagelijks verdient, is voldoende om haar levensonderhoud te bekostigen.

Na een ochtend werken op het land keerde ze naar huis terug en begon ze met het verwijderen van oude bladeren, het wassen van de groenten en het bundelen ervan in kleine bosjes. Terwijl ze werkte, glimlachte ze en zei: "Groenten plukken is een gratis klus, zonder tijdsbeperkingen, dus het is geschikt voor oudere mensen. Hoewel het hard werken is en ik overal naartoe moet om groenten te vinden, ben ik eraan gewend geraakt. Groenten verkopen betekent dat ik geld heb om rijst en eten te kopen, en dat maakt me blij."

De bundels wilde groenten die op de markt worden verkocht, dragen niet alleen de vertrouwde smaken van het platteland in zich, maar belichamen ook de talloze ontberingen van de vrouwen. Van de groenten die langs de randen van de rijstvelden groeien, bouwen ze dag na dag aan hun leven door hun veerkracht, hard werk en vastberadenheid om hun leven te verbeteren.

Dit vind je misschien ook leuk

Het IAEA verzamelt zeewatermonsters in de buurt van de kerncentrale van Fukushima.Samen met experts uit China, Zuid-Korea en Zwitserland nam Rafael Grossi, directeur-generaal van het Internationaal Atoomenergieagentschap (IAEA), deel aan het verzamelen van zeewatermonsters nabij de kerncentrale Fukushima Daiichi in Japan. Dit wordt gezien als een van de inspanningen om ervoor te zorgen dat de stralingsniveaus aanzienlijk onder de veilige limieten blijven.

Waterspinazie, een wilde groente, wordt gebruikt om nachtelijke zaadlozingen bij mannen te behandelen; vroeger werd het aan varkens gevoerd, maar nu wordt het in Hau Giang voor winst verbouwd.

De heer Chau Sa Ray zal van 2026 tot 2031 voorzitter zijn van de Rode Kruisvereniging van de gemeente O Lam.Op 25 juni hield de Rode Kruisvereniging van de gemeente O Lam (provincie An Giang) haar eerste afgevaardigdencongres voor de periode 2026-2031.

KLEIN VELD

Bron: https://baoangiang.com.vn/muu-sinh-tu-nhung-bo-rau-dong-a489225.html