De kwaliteit van OCOP-producten verbeteren na certificering.

Het continu verbeteren van de kwaliteit van OCOP-producten na certificering is een doorlopend proces. De focus ligt op het standaardiseren van productieprocessen, het toepassen van geavanceerde technologie in de verwerking en conservering, het perfectioneren van de verpakking en traceerbaarheidslabels, en het verbinden van waardeketens om de productwaarde te verhogen, de sterrenwaardering te verbeteren, de afzetmarkt uit te breiden en bij te dragen aan hogere inkomsten voor bedrijven.

De Hung Lo Rice Noodle Cooperative in de wijk Van Phu heeft zich na de erkenning als 4-sterren OCOP-product gericht op kwaliteitsverbetering en is erin geslaagd een 5-sterren beoordeling te behalen.

De Hung Lo Rijstnoedelcoöperatie in Van Phu is een van de eerste bedrijven die sinds 2019 deelneemt aan het OCOP-programma van de provincie. De producten "Hung Lo Rijstnoedels uit het Dorp" en "Hung Lo Speciale Rijstnoedels" hebben inmiddels een 5-sterren OCOP-certificering behaald en zijn wijdverspreid bekend bij consumenten. Sinds de erkenning binnen het OCOP-programma is de waarde van de producten van de coöperatie verdubbeld.

De heer Cao Dang Duy, directeur van de Hung Lo Rijstnoedelcoöperatie, zei: "Deelname aan en het behalen van de OCOP-certificering heeft een nieuwe en effectievere richting geopend voor de productie en bedrijfsvoering van de coöperatie. Het helpt het product om vertrouwen bij de consument op te bouwen, te voldoen aan kwaliteits- en voedselveiligheidsnormen, in aanmerking te komen voor verkoop in supermarkten en geleidelijk toegang te krijgen tot de internationale markt."

Om deze resultaten te bereiken, heeft de coöperatie altijd prioriteit gegeven aan het behoud van productkwaliteit en reputatie, met name na de erkenning als OCOP-product. Het gehele productieproces moet strikt voldoen aan voedselveiligheidsnormen zoals HACCP en ISO.

Hierdoor verwerven de producten van de coöperatie steeds meer terrein op de markt en voldoen ze aan de strenge technische eisen voor export naar markten zoals Japan en China.

Ook de Da Hen Thee Productie- en Verwerkingscoöperatie in Dong Luong is een van de eerste organisaties die deelneemt aan het OCOP-programma. Dankzij de focus op het verbeteren van de productkwaliteit heeft de coöperatie haar markt geleidelijk uitgebreid en stabiele banen gecreëerd voor meer dan 20 leden met een gemiddeld inkomen van 8-10 miljoen VND per persoon per maand.

Met 13 hectare aan primaire theeplantages levert de coöperatie jaarlijks meer dan 210 ton thee aan de markt, waaronder groene en zwarte thee. De coöperatie werkt proactief samen met verschillende bedrijven zoals Nam Son Company, Phuc Lam Thai Nguyen en Thanh Nam Tea Cooperative voor de export van zwarte thee; de ​​resterende groene thee wordt verkocht via samenwerkingen met binnenlandse bedrijven en supermarkten.

De heer Nguyen Van Thanh, directeur van de coöperatie, vertelde: "Met als doel de volksgezondheid te beschermen en de reputatie van het premium Da Hen-theemerk te behouden, geeft de coöperatie altijd prioriteit aan betrouwbaarheid, kwaliteit en servicegerichtheid. Leden voeren regelmatig controles uit gedurende het gehele proces van planten, verzorgen, oogsten, verwerken en consumeren, volgens de VietGAP- en HACCP-normen. De coöperatie heeft ook geïnvesteerd in een elektrische rooster-, droog- en verwerkingslijn om de productkwaliteit te stabiliseren en te verbeteren. Hierdoor geniet het product steeds meer vertrouwen bij consumenten en zijn zowel het productievolume als de verkoopprijs gestegen ten opzichte van voorheen."

De leden van de Da Hen Thee Productie- en Verwerkingscoöperatie in de gemeente Dong Luong passen biologische theeteeltmethoden toe in plaats van chemische meststoffen te gebruiken om de productkwaliteit te verbeteren.

Tot op heden heeft de provincie Phu Tho 696 OCOP-producten die 3 sterren of meer hebben behaald, waaronder 584 producten met 3 sterren, 106 producten met 4 sterren en 6 producten met 5 sterren.

Om het OCOP-programma verder te implementeren en de waarde en het merk van producten te versterken, draagt ​​de provincie het Departement van Landbouw en Milieu op om samen met de gemeenten en wijken financieringsbronnen te bundelen ter ondersteuning van de productontwikkeling binnen het OCOP-programma; de toepassing van wetenschap en technologie en digitale transformatie te bevorderen; de kwaliteit, het ontwerp, de verpakking en de etiketten geleidelijk te verbeteren; het productaanbod te diversifiëren en te focussen op het creëren van productverhalen.

Daarnaast richt de provincie zich bij de productontwikkeling op geconcentreerde, grootschalige productie van basisproducten die voldoen aan geavanceerde kwaliteitsnormen, biologische productie, geschikt voor de binnenlandse markt en gericht op export, en deelname aan beoordelingen met een hogere sterrenwaardering.

Kameraad Nguyen Thanh Hiep, adjunct-hoofd van de subafdeling Plattelandsontwikkeling, zei: "Het ministerie van Landbouw en Milieu zal de samenwerking met lokale overheden voortzetten om bedrijven te begeleiden en te ondersteunen bij het verbeteren en upgraden van hun sterke producten, en tegelijkertijd bij de ontwikkeling van nieuwe producten. Prioriteit zal worden gegeven aan de ondersteuning van producten die gebruikmaken van kleinschalige en middelgrote voorbewerkings- en verwerkingstechnologieën, met name diepgaand bewerkte producten van lokale specialiteiten en grondstoffen."

De provincie Phu Tho streeft ernaar duurzame OCOP-producten te ontwikkelen, waarbij zowel kwaliteit als waarde worden gewaarborgd, bijgedragen wordt aan een hoger inkomen, de voordelen van de grondstoffenregio effectief worden benut en de lokale sociaaleconomische ontwikkeling wordt bevorderd.

Quan Lam

Bron: https://baophutho.vn/nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-sau-cong-nhan-253500.htm