De waarde van landbouwproducten verhogen door middel van diepgaande verwerking.

Van grootschalige modelboerderijen tot moderne productielijnen: de landbouwproductie in de provincie ondergaat een sterke transformatie dankzij investeringen in de verwerking van landbouwproducten. Diepgaande verwerking verhoogt niet alleen de productwaarde, maar opent ook een pad naar duurzame ontwikkeling, creëert banen, stabiliseert de productie en helpt de landbouwproducten van de provincie geleidelijk aan een bredere markt te bereiken.

Buitenlandse partners brachten een bezoek aan de gemeente Trieu Son om de situatie te beoordelen en importverbindingen te leggen voor producten van VINAGREEN Investment and Development Joint Stock Company. Foto: Le Hoi.

De landbouw- en veeteeltcoöperatie Dong Ngau in het dorp Phuc Gia, gemeente Tho Long, heeft de afgelopen jaren, in het licht van de toenemende vraag naar waterspinazie, gedurfd geïnvesteerd in meer dan 3 hectare gespecialiseerde waterspinazieteelt. De coöperatie beperkt zich niet tot de rauwe productie, maar ziet verdere verwerking als een essentiële richting om de waarde van dit traditionele gewas te verhogen.

Door gebruik te maken van schone grondstoffen heeft de coöperatie geïnvesteerd in een fabriekssysteem en een gesloten productielijn voor de verwerking van centellapoeder met behulp van moderne, steriele vriesdroogtechnologie. Dit proces helpt de natuurlijke groene kleur, de frisse smaak en de inherente voedingswaarde van centella te behouden – iets wat met traditionele hete droogmethoden moeilijk te bereiken is. Als gevolg hiervan heeft Dong Ngau centellapoeder snel een stevige positie op de markt verworven. Het product is momenteel erkend als een 3-sterren OCOP-product op provinciaal niveau en is verkrijgbaar via e-commerceplatforms, waardoor het een groter klantenbestand bereikt. Om een ​​stabiele aanvoer van grondstoffen te garanderen, sluit de coöperatie proactief inkoopcontracten met lokale bewoners en diverse andere bedrijven en coöperaties in de regio. Daarnaast ontwikkelt zij teeltgebieden volgens de VietGAP-normen, met de focus op biologische landbouw. ​​Dit vormt een belangrijke basis die Dong Ngau centella helpt te voldoen aan de steeds strengere eisen van de markt.

Volgens Le Viet Ngoc, directeur van de landbouw- en veeteeltcoöperatie Dong Ngau: "Gemiddeld oogst en produceert de coöperatie bijna 300 kg centellapoeder per maand. Van het planten en verzorgen van de planten tot de oogst, het hele proces voldoet strikt aan de VietGAP-normen om de veiligheid en kwaliteit van het product te garanderen. Investeren in moderne machines helpt niet alleen de arbeidskosten te verlagen en de productiviteit te verhogen, maar vermindert ook de afhankelijkheid van handelaren en voorkomt prijsmanipulatie tijdens het oogstseizoen."

Terwijl de Dong Ngau-coöperatie een proactieve en flexibele aanpak toonde voor kleinschalige landbouwverwerking, opende VINAGREEN Investment and Development Joint Stock Company de weg naar een grotere schaal door te investeren in een hoogwaardige landbouwverwerkingsfabriek in de gemeente Trieu Son. Na een jaar bouwen werd fase 1 van de fabriek in januari 2025 voltooid en werd de modernste rijstverwerkingslijn in de noordelijke regio in gebruik genomen, met een capaciteit van 100.000 ton rijst per jaar. De producten van de fabriek worden momenteel in veel provincies en steden in het hele land verkocht en zijn verkrijgbaar, en worden door consumenten zeer geprezen om hun kwaliteit, ontwerp en uitstraling.

Om een ​​stabiele aanvoer van grondstoffen te garanderen, werkt de fabriek samen met boeren in de gemeenten Trieu Son, Thieu Hoa, Nong Cong, enz., om grootschalige, geconcentreerde commerciële rijstproductiegebieden op te zetten. Tegelijkertijd werkt het bedrijf samen met landbouwcoöperaties om trainingen te organiseren over de regelgeving voor het toekennen van plantgebiedcodes, codes voor verpakkingsfaciliteiten, registratieprocedures, veldbeheer en traceerbaarheid, allemaal gericht op de export.

De voorzitter van de raad van bestuur van VINAGREEN Investment and Development Joint Stock Company, Do Minh Thuy, verklaarde: “ Thanh Hoa heeft veel gunstige omstandigheden voor de ontwikkeling van de landbouwproductie, met name de rijstteelt met ongeveer 120.000 hectare per seizoen. Op basis hiervan heeft het bedrijf besloten te investeren in de hoogwaardige landbouwverwerkingsfabriek van VINAGREEN in de gemeente Trieu Son. Het doel is om een ​​duurzame band te creëren tussen het bedrijf en de boeren en coöperaties, de productkwaliteit te verbeteren, te voldoen aan de behoeften van de binnenlandse en exportmarkten en tegelijkertijd meer banen te creëren, waarmee de landbouwontwikkeling van de provincie wordt bevorderd.”

De provincie telt momenteel 661 erkende OCOP-producten, waaronder 2 vijfsterrenproducten, 59 viersterrenproducten en 600 driesterrenproducten. De meeste productiefaciliteiten richten zich op investeringen in apparatuur en de toepassing van technologie voor de verwerking van landbouwproducten, wat bijdraagt ​​aan de verbetering van de kwaliteit en het voldoen aan de steeds hogere verwachtingen van de consument. Om de faciliteiten voor de conservering en verwerking van landbouwproducten verder te ontwikkelen, implementeren de landbouwsector en de lokale overheden oplossingen in het kader van het project "Productie, verwerking en consumptie verbinden om de waarde van belangrijke landbouwproducten in de provincie Thanh Hoa te verhogen tegen 2030". Dit omvat onder andere het aantrekken van investeringen in verwerkingsbedrijven in grondstofgebieden; het prioriteren van projecten voor de voorbewerking en conservering van verse groenten en fruit; en de bouw van na-oogstcentra die verbonden zijn met productiegebieden en logistiek. Dit is een passende richting binnen de trend van moderne landbouwontwikkeling, die zich niet alleen moet richten op de teelt, maar ook op de verwerking, handel en traceerbaarheid, en zo bijdraagt ​​aan de vorming en ontwikkeling van de agrarische verwerkingsindustrie van de provincie in de richting van waardeketenkoppeling.

Le Hoi

Bron: https://baothanhhoa.vn/nang-cao-gia-tri-nong-san-tu-che-bien-sau-270759.htm