Welke voedingsmiddelen moeten mensen met artritis vermijden?

Suiker en geraffineerde suikers : Suiker kan ontstekingen veroorzaken en ontstekingen in het lichaam verergeren. Beperk suikerrijke voedingsmiddelen, zoals snoep, frisdrank en andere zoetigheden. Koolzuurhoudende dranken en bewerkte voedingsmiddelen bevatten vaak geraffineerde suiker, die ontstekingen kan veroorzaken door cytokines en eiwitten vrij te maken. Ontsteking kan artritisklachten verergeren.

Transvetten : Een dieet rijk aan omega 6-vetzuren, verzadigde vetten en transvetten kan ontstekingen en de algehele gezondheid verergeren. Deze "slechte" vetten komen vaak voor in boter, kaas, vlees, gefrituurd voedsel en bewerkte voedingsmiddelen. Deze vetten kunnen ontstekingen veroorzaken en artritis verergeren. Voedselbronnen van transvetten zijn onder andere gefrituurd voedsel, fastfood en bewerkte voedingsmiddelen.

Rood vlees en bewerkt vlees : Rood vlees en bewerkte voedingsmiddelen (zoals worstjes en hotdogs) kunnen ontstekingen verergeren en pijn veroorzaken bij mensen met artritis. Rood vlees en bewerkt vlees bevatten vaak veel verzadigd vet, wat de productie van ontstekingsstoffen in het lichaam kan stimuleren. Ontsteking is een belangrijke factor bij artritis en veroorzaakt pijn, zwelling en stijfheid in de gewrichten. Beperk uw inname van deze voedingsmiddelen.

Melk en zuivelproducten (bij sommige mensen) : Sommige mensen met artritis kunnen een verergering van de symptomen ervaren bij het consumeren van melk of zuivelproducten, vanwege de invloed ervan op het spijsverteringsstelsel en ontstekingen.

Purinerijk voedsel : Purine kan het urinezuurgehalte in het bloed verhogen, wat kan leiden tot jicht (een vorm van artritis). Purinerijk voedsel omvat dierlijke organen, rood vlees en zeevruchten zoals vis, garnalen en krab.

Alcoholische dranken (wijn, bier) : Alcohol kan ontstekingen in het lichaam verergeren en de werking van artritismedicijnen beïnvloeden. Grote hoeveelheden alcohol kunnen de botregeneratie verstoren door osteoblasten, botcellen, te belemmeren hun werk te doen. Beperk alcoholgebruik indien nodig zodra artritis is vastgesteld. Alcohol kan een wisselwerking hebben met medicijnen, waardoor acute pijn ontstaat of bestaande pijn verergert.

Bewerkte voedingsmiddelen en voedingsmiddelen met conserveermiddelen : Bewerkte voedingsmiddelen bevatten vaak chemicaliën en conserveermiddelen die ontstekingen in het lichaam kunnen verergeren. Bewerkte voedingsmiddelen bevatten vaak veel zout, wat artritis op verschillende manieren negatief kan beïnvloeden, voornamelijk door ontstekingen te verergeren en bot- en gewrichtsproblemen te veroorzaken. Veel zout eten kan de calciumuitscheiding via de urine verhogen, wat leidt tot calciumverlies uit de botten. Dit kan de botten verzwakken en het risico op osteoporose verhogen, een veelvoorkomend probleem bij mensen met artritis.

Naast het vermijden van de hierboven genoemde voedingsmiddelen, moeten mensen met artritis ook extra ontstekingsremmende voedingsmiddelen eten, zoals vis rijk aan omega-3 (zalm, makreel), groene groenten, bessen en voedingsmiddelen rijk aan vitamine D en calcium.

Bron: https://kinhtedothi.vn/nguoi-bi-viem-khop-kieng-an-gi.html