Aanbod daalt, varkensprijs stijgt

Door de impact van de epidemie en de moeilijkheden bij het herstel van de veestapel bij veel bedrijven is het aanbod afgenomen. Hierdoor zijn de prijzen van levende varkens op boerderijen en van varkensvlees op markten de laatste tijd voortdurend gestegen.

Varkensvlees geïmporteerd naar de groothandelsmarkt van Hoc Mon - Foto: N.TRI

Terwijl de varkensvleesprijzen op traditionele markten stegen, bleven de varkensvleesprijzen stabiel en bleven de prijzen op de markten stabiel.

Varkensprijzen blijven stijgen

Volgens informatie van veel zuidelijke fokkers lag de verkoopprijs van levende varkens op 13 februari op 68.000 - 72.000 VND/kg, afhankelijk van het type en de locatie. Dat is een stijging van ongeveer 4.000 - 5.000 VND/kg vergeleken met eind 2024 en een stijging van 8.000 VND ten opzichte van het lage niveau halverwege vorig jaar.

De heer Nguyen Kim Doan, vicevoorzitter van de Dong Nai Livestock Association, zei onlangs in een interview met Tuoi Tre Online dat de stijging van de varkensvleesprijzen op dit moment al voorspeld was.

"De belangrijkste reden is de afname van het aanbod door de impact van de epidemie en de moeilijkheden die veel eenheden ondervinden bij het herstel van hun kuddes."

De prijsstijging van levend varkensvlees heeft ook de prijs van varkensvlees op de markt doen stijgen. Volgens informatie van de Hoc Mon Food Wholesale Market (HCMC) schommelde de groothandelsprijs van varkensvlees op de markt op 13 februari tussen de 87.000 en 93.000 VND/kg, afhankelijk van het type; varkensvlees gemengd met dijen, varkenskoteletten 90.000 VND/kg, ham 65.000 en 75.000 VND/kg, mager varkensvlees 120.000 VND/kg... De bovengenoemde prijzen zijn met 5.000 en 7.000 VND/kg gestegen, afhankelijk van het type, ten opzichte van de stabiele periode eind 2024.

De prijsstijging van levende varkens heeft ertoe geleid dat de verkoopprijs van varkensvlees met 10.000 tot 20.000 VND/kg is verhoogd door handelaren op traditionele markten in Ho Chi Minhstad ten opzichte van meer dan twee maanden geleden. Ham kost bijvoorbeeld 110.000 tot 115.000 VND/kg, magere varkensbuik 130.000 tot 150.000 VND/kg en spareribs 180.000 VND/kg.

"De consumptievraag is laag, dus we willen de prijzen niet verhogen. Maar nu de prijs van geïmporteerd vlees is gestegen, moeten we ook onze verkoop verhogen, anders verliezen we geld", aldus mevrouw Ngo Bich Hien, een handelaar op de markt van Ba ​​Chieu.

Integendeel, door de prijsstabilisatiemaatregelen en de lage koopkracht hebben veel supermarkten moeite om de verkoopprijzen stabiel te houden. De heer Phan Van Dung, adjunct-directeur-generaal van Vissan Company, gaf aan dat de prijs van levende varkens sinds 12 februari, de aankoopeenheid, 72.000 VND/kg bedroeg, een stijging van 5.000 VND/kg ten opzichte van de huidige basisprijs voor gestabiliseerde varkensvleesprijzen (vanaf 30 december 2024). De reden hiervoor is dat het aanbod van levende varkens is afgenomen door de impact van de epidemie.

"De regelgeving voor prijsstabilisatie en de lage koopkracht aan het begin van het jaar, dus de enige oplossing die we kunnen implementeren is het "onderdrukken" van de prijzen, niet het verhogen ervan", aldus de heer Dung.

Ook vertegenwoordigers van veel supermarktketens bevestigden dat de invoerprijzen van bepaalde producten de laatste tijd zijn gestegen, maar dat de supermarkten nog steeds proberen de verkoopprijzen stabiel te houden. Dat geldt vooral voor producten die zijn opgenomen in het prijsstabilisatieprogramma, zoals eieren, melk, rijst, vlees, etc.

Volgens de leiders van het Ministerie van Industrie en Handel van Ho Chi Minhstad hebben sommige bedrijven voorgesteld de verkoopprijzen te verhogen van producten die deelnemen aan het marktstabilisatieprogramma, waaronder varkensvlees. Het stabilisatieprogramma heeft zich er echter eerder toe verbonden de prijzen gedurende een maand vóór Tet en een maand erna stabiel te houden, dus het is op dit moment niet mogelijk om de prijzen te verhogen.

Bron: https://tuoitre.vn/nguon-cung-giam-gia-heo-hoi-tang-20250213175808154.htm