Moeilijkheden in de vroege ochtend
Vanuit Long Xuyen City moet je bij zonsopgang vertrekken om de mensen van Bay Nui in de palmbomen te zien klimmen. Het kostte ons ruim twee uur om de palmbossen te bereiken. In de vroege ochtend, toen de eerste zonnestralen door de palmbladeren filterden, klommen de lokale bewoners enthousiast de bomen in om het sap te verzamelen. De plastic potten rammelden zachtjes op het ritme van de snelle voetstappen van de mannen, wat een aangenaam geluid opleverde. Voor reizigers van ver die prachtige foto's willen maken, is de vroege ochtend de ideale tijd.
Diep verscholen in het palmbos verzamelen de lokale bewoners in alle rust de honing in potten, die ze de vorige nacht hebben geoogst. Ze werken onvermoeibaar, het hele jaar door. Men zegt vaak dat dit beroep neerkomt op "eten op de grond en werken in de lucht", en dat is een treffende omschrijving. Elke dag brengen ze tijd door in de bomen om honing te verzamelen, waarbij ze met messen zorgvuldig elke palmbloem pellen en persen. Bezoekers die kunnen klimmen, zouden de "bamboepaal" (gemaakt van bamboe en stevig vastgebonden aan de palmstam) eens moeten proberen om de zwaarte van het werk te begrijpen. Toen ik ongeveer halverwege de palmboom was geklommen, waren mijn armen en benen uitgeput en kon ik de paal niet meer vastgrijpen.
Opgegroeid op het platteland, had ik al aardig wat klimvaardigheden. Maar toen ik probeerde in een tientallen meters hoge palmboom te klimmen, lukte het me niet om de top te bereiken en moest ik opgeven. Toen hij mijn uitputting zag, moest meneer Nguyen Cong Chuc (40 jaar, palmboomklimmer) lachen. Hij zit al 20 jaar in het vak en heeft veel ontberingen doorstaan om zijn kinderen groot te brengen en te onderwijzen. Meneer Chuc vertelde dat zijn ouders arm waren en voornamelijk de kost verdienden met het klimmen in palmbomen en het verkopen van palmsuiker tijdens het toeristenseizoen . Toen hij opgroeide, hielp hij zijn familie met de opvoeding van zijn jongere broers en zussen, en zo heeft hij zijn vaardigheden tot op de dag van vandaag ontwikkeld.
Meneer Chuc klimt hoog in de bomen om palmsap te oogsten.
Momenteel klimt meneer Chuc elke dag in wel 60 palmbomen. Tijdens het hoogseizoen voor het oogsten van palmsap moet hij al om 3 uur 's ochtends opstaan om op tijd suiker te kunnen produceren voor de verkoop aan lokale bedrijven. Meneer Chuc vertelde dat dit werk erg zwaar is, helemaal niet makkelijk. Na een tijdje gepraat te hebben, liet hij me plotseling zijn handen zien. Het was afschuwelijk om een diepe scheur in meerdere vingers te zien. Ik drukte zachtjes op zijn handen en voelde een rilling over mijn rug lopen door de ruwe, eeltige huid. "Soms doet het zo'n pijn als ik ze strek! Nu zijn mijn handen zo eeltig dat ik ze niet meer kan strekken," zei meneer Chuc.
Ik hoop een andere baan te vinden.
Bovendien tilde meneer Chuc zijn voet op, waardoor een dikke, harde laag huid zichtbaar werd. Meneer Chuc vertelde dat hij elke dag over honderden oude, stekelige bamboestengels klimt. In het begin, toen hij net begon, deden beide voeten vreselijk veel pijn. Geleidelijk aan, na verloop van tijd, werd de eeltlaag dikker, waardoor de pijn afnam. Zijn handen, door het constante klimmen, doen echter nog steeds pijn. Omdat het zijn beroep is, verdraagt hij de pijn en blijft hij palmbomen beklimmen om sap te verzamelen.
Zittend in de schaduw van een palmboom, uitrustend, is meneer Chuc erg trots op het traditionele ambacht dat al generaties lang wordt beoefend en werkgelegenheid biedt aan een groot aantal lokale arbeiders. Hij vertelde dat hij dagelijks 300 tot 400 liter zoet sap oogst. "5 liter sap levert 1 kg suiker op. Elke dag maak ik 60 kg suiker, die ik aan handelaren verkoop voor 26.000 VND per kg. Het maken van suiker uit rijstkaf duurt ongeveer 5 uur. Dus na aftrek van alle kosten verdien ik meer dan 1 miljoen VND per dag," legde meneer Chuc uit.
Volgens de statistieken telt het palmbos in de wijk An Phu (gemeente Tinh Bien) ongeveer 14.000 oude palmbomen. De inwoners van Bay Nui voorzien de markt dagelijks van tientallen tonnen heerlijke, beroemde palmsuiker. Als toeristen hier 's ochtends omhoog kijken, zien ze de lokale bevolking "naar de toppen klimmen" om het zoete sap te oogsten.
Omdat hij zag hoe zwaar het werk was om in palmbomen te klimmen, wilde meneer Chuc van beroep veranderen en ander werk zoeken. Veel mensen die ver weg in de provincie Binh Duong en Ho Chi Minh -stad gingen werken, raakten echter werkloos en keerden terug naar hun dorpen om als arbeiders de kost te verdienen. Daarom probeerde hij vast te houden aan zijn beroep om dagelijks in zijn levensonderhoud te voorzien. In de brandende middagzon, terwijl hij omhoog keek naar de palmbomen die naar de hemel reikten, zagen we meneer Chuc snel en voorzichtig potten vol sap naar beneden dragen. Zijn vrouw wachtte en goot het sap in plastic bakjes om mee naar huis te nemen en er suiker van te maken. Al generaties lang zijn palmbomen nauw verbonden met veel families en bieden ze hen een duurzaam inkomen.
De regio Bay Nui telt meer dan 70.000 palmbomen, die meer dan 100 jaar geleden door de lokale bevolking zijn geplant en van generatie op generatie zijn doorgegeven. Elk jaar leveren de palmbomen hun sap tijdens het hoogseizoen, van januari tot en met juni (volgens de maankalender). Gedurende deze piekmaanden, wanneer de suikerprijzen laag zijn, slaan veel families het sap op om het geleidelijk te verkopen in het laagseizoen. Oudere palmbomen die geen sap meer produceren, worden door de lokale bevolking gekapt om er handwerk van te maken. |
Bron: https://baoangiang.com.vn/nhoc-nhan-nghe-leo-thot-not-a420370.html
Reactie (0)