De bruisende drijvende markt van Cai Rang

Bij aankomst op de drijvende markt van Cai Rang (Can Tho) is de eerste indruk voor toeristen de keuken . Bijna iedereen is verbaasd en gefascineerd door de specialiteiten van de hoofdstad van de Mekongdelta, zoals noedelsoep, 'shaked noodles', koffie, enzovoort. Ze maken foto's, bezoeken de vlotten met specialiteiten om te winkelen en ervaren hoe rijstpapier en loempia's direct op de rivier worden gemaakt.

In tegenstelling tot markten op het vasteland, begint de drijvende markt van Cai Rang dagelijks rond 3 uur 's ochtends met de eerste boten volgeladen met landbouwproducten. Vanaf de vroege ochtend vullen het geluid van bootmotoren, het vrolijke geklets en het gelach van kopers en verkopers het gebied, waardoor een levendige en bruisende sfeer ontstaat die toeristen echt aantrekt. Wat de drijvende markt van Cai Rang zo bijzonder maakt, is dat er geen straatverkopers zijn die hun waren luidkeels aanprijzen of borden plaatsen; in plaats daarvan worden de landbouwproducten door verkopers uitgestald op lange palen (ongeveer 3-5 meter lang) die op de boten zijn geplaatst. Toeristen en kopers kijken simpelweg naar de uitgestalde goederen om te zien wat elke boot verkoopt.

Veel jonge stellen vinden het leuk om hun trouwfoto's te laten maken op de drijvende markt van Cai Rang.

Op de drijvende markt meerde af en toe een boot met landbouwproducten, eten, koffie, brood, enzovoort, aan naast de toeristenboot, om bezoekers uit te nodigen iets te kopen. De geestige gids vertelde iedereen: Naast landbouwproducten is de specialiteit van de drijvende markt 'schuddende' rijstnoedels en vermicelli, omdat de deining van de rivier door de passerende boten golven creëert waardoor de toeristenboten constant heen en weer schommelen. Bezoekers die een intensere ervaring willen, kunnen hun kom rijstnoedels of vermicelli direct op hun boot opeten, terwijl degenen die het liever wat rustiger aan doen, plaats kunnen nemen op een vlot met tafels en stoelen.

Onze boot stopte voor het ontbijt bij een restaurant genaamd Thuyen Hong Quoc Linh. De noedelsoep hier heeft een zeer kenmerkende smaak; de noedels zijn doorschijnend, glad en taai, gemaakt van geurige rijst uit de Mekongdelta; de bouillon is helder, zoet en aromatisch en wordt geserveerd met gekookt varkensvlees, dun gesneden rundergehaktballetjes, wortelen, wat taugé en verse basilicum, waardoor het erg aantrekkelijk is voor toeristen… Een kom noedelsoep kost 45.000 VND. De eigenaar, die snel de noedelsoep voor de klanten klaarmaakte, vertelde: "Ik verkoop hier al meer dan tien jaar. Ik verkoop elke dag van 5 tot 9 uur 's ochtends, met de drukste tijd tussen 7 en 8 uur. Ik verkoop niet alleen aan toeristen, maar ook aan de lokale bevolking die langs deze drijvende markt woont."

De familie van Julian Hummels (van Duitse nationaliteit) bezocht Vietnam en koos ervoor om de drijvende markt van Cai Rang te bezoeken. Via hun tolk werd duidelijk dat Julian Hummels, zijn vrouw en drie dochters nog maar twee dagen in Vietnam waren. Ze waren van Ho Chi Minh- stad naar Can Tho gereisd om de drijvende markt van Cai Rang te bezoeken, hun eerste toeristische bestemming. Alle gezinsleden waren enthousiast en verheugd om voor het eerst het dagelijkse leven en de handel op de rivier te zien; boten vol verkopers die allerlei producten aanboden: koffie, frisdrank, fruit, enzovoort.

Introductie van versgemaakte kokossnoepjes aan toeristen.

Temidden van het geroezemoes en gelach van kopers en verkopers, en genietend van de geur van koffie, vertelde Julian Hummels: "Ik heb veel gereisd over de hele wereld, maar toen ik in Vietnam aankwam, was ik erg onder de indruk van het leven en de mensen hier, van de bekwame bootbestuurders tot de unieke en fascinerende processen van het maken van rijstnoedels en kokossnoepjes direct op de boten. Mijn vrouw en kinderen hebben ook enorm genoten van deze reis. Na een bezoek aan de drijvende markt van Cai Rang vervolgt mijn gezin onze reis naar de beroemde toeristische bestemming Phu Quoc (Kien Giang)."

De drijvende markt van Cai Rang, strategisch gelegen in het riviersysteem van het district Cai Rang, biedt veel ontwikkelingsmogelijkheden en is uitgegroeid tot een belangrijk handelscentrum dat talloze boten en schepen uit de omliggende provincies rond de stad Can Tho aantrekt. De drijvende markt van Cai Rang is een symbool van de riviercultuur en weerspiegelt duidelijk de unieke kenmerken van het land en de mensen van de Mekongdelta. In 2016 werd de drijvende markt van Cai Rang door het Ministerie van Cultuur, Sport en Toerisme erkend als Nationaal Immaterieel Cultureel Erfgoed en door het reismagazine Rough Guide geselecteerd als een van de 10 meest indrukwekkende markten ter wereld. Naar schatting zal het totale aantal toeristen dat Can Tho bezoekt in 2024 ongeveer 6,3 miljoen bedragen.

Le Dung

Bron: https://baohanam.com.vn/du-lich/nhon-nhip-cho-noi-cai-rang-149229.html