Eeuwenoude traditionele ambachtsdorpen

Een Cham-meisje aan het weefgetouw. Foto: THUY TIEN

Naarmate het jaar ten einde loopt, bruist het brokaatweefdorp in de gemeente Chau Phong van het geluid van weefspoelen en het klikken van weefgetouwen. Cham-vrouwen tonen hun borduur- en weefvaardigheden en creëren brokaatstoffen met prachtige kleuren en patronen. Volgens veel inwoners is het brokaatweefdorp in de gemeente Chau Phong de bakermat van het eeuwenoude traditionele weefambacht van het Cham-volk. Sinds het begin van de 19e eeuw heeft bijna elk Cham-huishouden minstens één weefgetouw en is weven een vaardigheid geworden die elke Cham-vrouw beheerst.

Wat Chau Phong-brokaat uniek maakt, is de nauwgezetheid in elke stap, van het spinnen van het garen, het verven en het opspannen van het raamwerk tot het weven van het eindproduct. Er wordt geen machine gebruikt; elke handeling wordt handmatig uitgevoerd door bekwame vakmensen, met doorzettingsvermogen en technieken die van generatie op generatie zijn doorgegeven. In tegenstelling tot brokaat uit veel andere plaatsen, onderscheiden de producten uit het weefdorp Chau Phong zich door levendige, warme kleuren zoals rood, oranje en geel, harmonieus gecombineerd tot gestileerde, verfijnde patronen en motieven met een diepe spirituele betekenis. De brokaatproducten hier zijn bijzonder omdat er verftechnieken worden gebruikt met fruitschillen, boomsap en planten.

De etnische brokaatproducten van de Cham zijn een veelvoorkomend onderdeel van het dagelijks leven van het Cham-volk. Soms nemen ze nieuwe en prachtige patronen van elders over en combineren deze met traditionele patronen om innovatievere en diversere producten te creëren. Traditionele elementen blijven echter een constante factor in hun producten. De brokaatweefsels uit deze dorpen zijn dan ook diep geworteld in de Cham-cultuur en bezitten zowel zachtheid als verfijning, van kleurcoördinatie tot weeftechnieken en patroonontwerp.

De heer Mohamad, woonachtig in de gemeente Chau Phong, zei: "Hoewel het brokaat van de Cham-bevolking anders is dan vroeger, heeft het nog steeds zijn traditionele patronen behouden. Het belangrijkste materiaal is industriële zijde en de kleuren worden met de hand geverfd met natuurlijke materialen zoals boomsap, boomschors en de vruchten van de Mac Nua-boom – een geheim dat al generaties lang in onze Cham-gemeenschap wordt doorgegeven."

Het eiland Phu Quoc staat bekend om zijn adembenemende landschap en een karakteristiek traditioneel dorp waar vissaus wordt gemaakt. Deze vissausfabrieken verwerken niet alleen het bijzondere product, maar bewaren ook de traditionele technieken voor het maken van vissaus. Volgens veel inwoners die al lange tijd op Phu Quoc wonen, is het ambacht van vissausmaker ontstaan doordat vissers niet al hun ansjovis konden consumeren. Ze bedachten daarom een methode om de ansjovis te conserveren door deze met zout te fermenteren. In de loop der tijd ontwikkelde het ambacht zich verder en ontstonden er gerenommeerde vissausfabrieken.

Bij het horen van de naam Phu Quoc-vissaus denken veel mensen aan het merk Khai Hoan, dat onderdeel is van Khai Hoan Trading Joint Stock Company. Dit is een traditionele vissausproducent met meer dan 40 jaar geschiedenis en ontwikkeling. Khai Hoan staat bekend om zijn natuurlijk gefermenteerde, traditionele vissaus en vissaus met geografische aanduiding, en is geliefd bij consumenten in binnen- en buitenland. Met meer dan 900 houten fermentatievaten produceert Khai Hoan Trading Joint Stock Company jaarlijks 5 tot 6 miljoen liter vissaus, een productie die elk jaar blijft toenemen. Elk product wordt gemaakt met de essentie van het eiland Phu Quoc, een samensmelting van traditionele waarden die van generatie op generatie zijn doorgegeven, gecombineerd met continu onderzoek en verbetering om de gezondheid van de consument te beschermen.

De schoonheid van het dorp op Phu Quoc waar vissaus wordt gemaakt, weerspiegelt ook de levensstijl en mentaliteit van de lokale bevolking. Vissers gaan 's ochtends vroeg de zee op om verse vis te vangen; de geselecteerde vis wordt vervolgens grondig gewassen om onzuiverheden te verwijderen. Het mengsel van vis en zout wordt overgebracht naar rijen donkerbruine, visueel aantrekkelijke houten fermentatievaten. Na ongeveer 12-15 maanden wordt de vissaus continu gecontroleerd en getest door ervaren medewerkers om de gezondheid van de consument te garanderen.

Tot slot wordt de vissaus zorgvuldig gebotteld om de puurheid en de natuurlijke, heerlijke smaak te behouden. "Het dorp waar vissaus op Phu Quoc wordt gemaakt, bestaat al honderden jaren en vertegenwoordigt de trots en culturele traditie van de lokale bevolking; een verfijnde kunst die de zee overstijgt en de eettafel bereikt", aldus mevrouw Ho Kim Lien, voorzitter van de Vereniging voor Traditionele Vissaus op Phu Quoc.

De provincie An Giang kent talloze erkende traditionele ambachtsdorpen. Hiertoe behoren het dorp Phu Quoc, waar traditioneel vissaus wordt gemaakt, het dorp Vinh Phong, waar plastic stoelen worden geweven, het dorp Chau Phong, waar Cham-brokaat wordt geweven, het dorp Chau Lang (nu Tri Ton), waar palmsuiker wordt geproduceerd en verwerkt, en het dorp Binh Duc, waar wierook wordt gemaakt. Elk ambachtsdorp heeft zijn eigen unieke schoonheid, maar ze delen allemaal een gemeenschappelijke geest van gemeenschapszin en solidariteit, waarbij ze samenwerken om het cultureel erfgoed dat van generatie op generatie is doorgegeven te behouden.

THUY THAN

Bron: https://baoangiang.com.vn/nhung-lang-nghe-tram-nam-a474288.html