Het kustgebied van Kim Son is gezegend met een kustlijn van meer dan 18,5 km, samen met de twee mondingen van de rivieren Day en Can. Jaarlijks vormen alluviale afzettingen 80 tot 100 meter aan wadplaten, waardoor grote zandbanken ontstaan die ideaal zijn voor aquacultuur. Dankzij deze basis ontwikkelde de mosselkweek zich snel en werd het de belangrijkste bron van inkomsten voor veel gezinnen.
De heer Nguyen Van Quang, een mosselkweker in de gemeente Kim Dong, vertelde dat hier regelmatig en volgens strikte regels ASC-gecertificeerde mosselen worden geoogst. Dit garandeert dat ze de juiste verkoopbare grootte bereiken en minimaliseert de impact op het milieu. Na de oogst worden de mosselen gereinigd met gezuiverd zeewater om onzuiverheden te verwijderen en gesorteerd voordat ze worden verpakt.
Volgens kameraad Pham Huy Trung, hoofd van de economische afdeling van de gemeente Kim Dong, houden 226 huishoudens in de hele gemeente zich bezig met de mosselkweek. Het gebied voor commerciële mosselkweek in de gemeente beslaat momenteel ongeveer 1.200 hectare, geconcentreerd van het gebied buiten de Binh Minh III-dijk tot Con Noi, met een productie van bijna 28.000 ton per jaar. De mosselkweek is de belangrijkste bron van inkomsten geworden en biedt stabiele werkgelegenheid aan de lokale bevolking.
Volgens gegevens van de inspectiedienst voor visserij en aquacultuur (ministerie van landbouw en milieu) beslaat het schelpdierkweekgebied van de provincie momenteel ongeveer 3.600 hectare, met een jaarlijkse productie van circa 72.000 ton. De belangrijkste gekweekte schelpdiersoort is de Ben Tre-schelp (Meretrix lyrata), die ongeveer 85% van de productie uitmaakt, terwijl inheemse olieschelpen en andere soorten ongeveer 15% vertegenwoordigen. Deze schelpdieren zijn voornamelijk geconcentreerd in de alluviale vlakten buiten de dijk in de gemeenten Rang Dong, Giao Ninh, Giao Minh, Kim Dong, Binh Minh, enz.
Naast het bieden van een stabiele bron van inkomsten, spelen schelpdieren ook een belangrijke rol in de aquatische economie van de provincie. Een opvallend hoogtepunt is de focus van lokale overheden, bedrijven en schelpdierkwekers op het reorganiseren van de productie tot een gekoppelde toeleveringsketen.
De afgelopen periode heeft het ministerie van Landbouw en Milieu samengewerkt met organisaties zoals het Centrum voor Internationale Samenwerking in Duurzame Aquacultuur, het Centrum voor Onderzoek naar Natuurlijke Hulpbronnen en Plattelandsontwikkeling en het bedrijfsleven om projecten voor productiekoppeling volgens internationale normen uit te voeren.
Kameraad Pham Huy Trung, hoofd van de economische afdeling van de gemeente Kim Dong, voegde eraan toe: "De toepassing van de internationale ASC-standaard helpt bij het beheersen van de waterkwaliteit en het voorkomen van ziekten, het minimaliseren van afval, het beschermen van het alluviale ecosysteem en tegelijkertijd het aantonen van de herkomst, kwaliteit en duurzaamheid van de producten."
In grootschalige, geïntegreerde kweekgebieden nemen huishoudens deel aan de productie volgens een gemeenschappelijk proces, van zaadselectie en -verzorging tot oogsten. De producten worden streng gecontroleerd en voldoen aan strenge markteisen. Zo zijn schelpdieren met een ASC-certificering 2 tot 3 keer meer waard dan gewone commerciële schelpdieren. Dit is een belangrijke stimulans voor mensen om hun denkwijze te veranderen en over te stappen van spontane productie naar gezamenlijke landbouw. Naast de commerciële kweek besteedt de provincie speciale aandacht aan de ontwikkeling van de productie van schelpdier- en weekdierzaad.
Momenteel telt de provincie 365 productiefaciliteiten voor mossel- en oesterlarven, verspreid over bijna 400 hectare. Naar verwachting zal de productie van mossellarven in 2025 circa 85,5 miljard bedragen, waarmee in de behoeften van de provincie wordt voorzien en vele andere regio's worden bevoorraad. Het proactief veiligstellen van een bron van hoogwaardige larven verlaagt niet alleen de investeringskosten, maar draagt ook bij aan een verbeterde efficiëntie van de teelt en minimaliseert risico's.
Ondanks de successen staat de mosselkweek ook voor talrijke uitdagingen. Klimaatverandering, milieuvervuiling en complexe ziekte-uitbraken hebben in sommige kweekgebieden geleid tot massale mosselsterfte. Bovendien heeft verzanding bij riviermondingen ervoor gezorgd dat sommige kweekgebieden hoger zijn komen te liggen, waardoor ze ongeschikt zijn geworden voor de mosselkweek.
Geconfronteerd met deze uitdagingen heeft het Ministerie van Landbouw en Milieu zijn beheer- en monitoringinspanningen versterkt. Jaarlijks organiseren gespecialiseerde instanties 15 tot 18 milieumonitoringssessies, waarbij monsters worden verzameld voor analyse van fysische, chemische, microbiologische en zware metalenparameters om boeren tijdig te waarschuwen. Als gevolg hiervan zijn de ziekten in de aquacultuurgebieden van de provincie de afgelopen jaren over het algemeen goed onder controle gehouden, waardoor verliezen beperkt zijn gebleven.
Bovendien wordt er strikt gecontroleerd op voedselveiligheid. De oogst, de voorbereidende verwerking en de uiteindelijke verwerking van de schelpdieren worden volgens de geldende voorschriften gecontroleerd, waardoor wordt gewaarborgd dat aan de Europese marktstandaarden wordt voldaan. Dit is een cruciale voorwaarde voor de provincie om een belangrijkere rol te spelen in de wereldwijde toeleveringsketen voor de schelpdieren.
Tegelijkertijd roept de provincie bedrijven op te investeren in diepgaande verwerking en productdiversificatie, het verhogen van de toegevoegde waarde en het ontwikkelen van nieuwe producten van schelpdieren om aan de uiteenlopende behoeften van de markt te voldoen. De vorming van gesloten waardeketens, van zaadproductie tot consumptie, zal de economische efficiëntie verbeteren en de productie voor de bevolking stabiliseren.
Volgens beoordelingen van de bevoegde autoriteiten beschikt de provincie nog over meer dan 2.000 hectare potentieel land voor de kweek van schelpdieren. Dit biedt aanzienlijke ruimte voor de uitbreiding van de grondstofgebieden, ten behoeve van verwerking en export. Uitbreiding moet echter gepaard gaan met een gedegen planning, waarbij wordt gewaarborgd dat aan de milieu- en technische voorwaarden wordt voldaan.
In de komende periode zal het Ministerie van Landbouw en Milieu lokale overheden, bedrijven en schelpdierkwekers blijven aanmoedigen om wetenschap en technologie toe te passen in de productie, de kweekprocessen te verbeteren en de productkwaliteit te verhogen. Tegelijkertijd zullen gespecialiseerde instanties trainingen en workshops intensiveren om mensen te helpen hun denkwijze te veranderen en moderne productiemethoden te omarmen.
Met de alomvattende oplossingen die worden geïmplementeerd en het bestaande potentieel, heeft de schelpdiersector van Ninh Binh alle kansen om uit te breiden naar de internationale markt en zo bij te dragen aan de sociaaleconomische ontwikkeling van de regio.
Bron: https://baoninhbinh.org.vn/ninh-binh-phat-develop-sustainable-clam-farming-area-260513084333418.html
Reactie (0)