Boeren ondervinden veel nadelen bij de rijstteelt in de zomer en de herfst.

De rijstoogst van de zomer-herfst van 2025 in het district Thoi Lai.

Veel ongunstige factoren

Tijdens het zomer-herfstseizoen heersen ongunstige productieomstandigheden door de frequente hitte met hoge temperaturen en een gebrek aan vruchtbare alluviale grond, waardoor het moeilijk is om hoge rijstopbrengsten te behalen. Tegelijkertijd stijgen de productiekosten doordat boeren extra uitgaven hebben voor verzorging, irrigatie en een hoger kunstmestgebruik in vergelijking met het winter-voorjaarseizoen. Het zomer-herfstseizoen van 2025 laat zien dat boeren zich hebben gericht op het toepassen van mechanisatie en wetenschappelijke en technologische vooruitgang om de productiekosten te verlagen en de productkwaliteit en verkoopprijzen te verbeteren. Door de stijgende en aanhoudend hoge prijzen van kunstmest en andere inputkosten zoals brandstof, elektriciteit, arbeid en machinehuur zijn de productiekosten van rijst echter aanzienlijk gestegen ten opzichte van voorgaande seizoenen.

De heer Nguyen Van Phi, die ruim 2 hectare rijst verbouwt in de gemeente Thanh Phu, district Co Do, zei: "De productiekosten voor deze zomer-herfstoogst zijn met minstens 300.000 tot 500.000 VND per hectare gestegen ten opzichte van de winter-voorjaarsoogst. Dit komt door de hoge prijzen van veel soorten meststoffen en de droogte aan het begin van het seizoen, waardoor boeren geld moesten uitgeven aan irrigatie en onkruidbestrijding. Vorig jaar bedroeg de rijstopbrengst meer dan 1 ton verse rijst per hectare, maar ik verwacht dat de opbrengst dit seizoen slechts rond de 700 kg per hectare zal liggen. Boeren hopen op hoge prijzen voor hun zomerrijstoogst om een goede winst te garanderen. De rijstprijzen zijn de laatste tijd echter gedaald, wat boeren zorgen baart, vooral degenen die op het punt staan te worden geoogst maar nog geen gegarandeerde afnamecontracten met bedrijven en handelaren hebben." Momenteel maken veel boeren die een aanbetaling hebben gedaan om de prijs voor hun rijst aan handelaren vast te leggen, zich grote zorgen dat ze niet op tijd kunnen oogsten en verkopen, omdat handelaren traag komen opdagen en lagere prijzen eisen. De heer Nguyen Thanh Phong, woonachtig in het gehucht Thoi Phong A in de gemeente Thoi Lai, district Thoi Lai, zei: "Op dit moment is het oogstseizoen voor veel zomer-herfstrijstgewassen van 2025 in het district begonnen. De rijstprijzen zijn echter onverwacht gedaald sinds het oogstseizoen is begonnen. Veel handelaren, die eerder een aanbetaling hadden gedaan om verse OM 5451-rijst te kopen voor 6.000-6.200 VND/kg, eisen nu een prijsverlaging van 100 VND/kg nu ze de dalende marktprijs zien; anders kopen ze niet." Volgens meneer Phong was zijn 11 hectare rijstveld ingezaaid met de rijstvariëteit OM 5451. Ongeveer drie weken geleden ontving hij een aanbetaling van 300.000 VND per hectare voor de verse rijst, die hij aan handelaren zou verkopen voor 6.000 VND per kilogram. Op 4 juni was de rijst echter 2-3 dagen over de oogstdatum heen (98 dagen oud), maar de handelaren hadden nog geen maaidorsers gestuurd om de rijst op te halen. Om te voorkomen dat de rijst verder zou rijpen en aan opbrengst en kwaliteit zou inboeten als deze te lang op het veld zou blijven liggen, moest hij de handelaren bellen en aansporen om de rijst te komen kopen. Hij stemde in met een prijsverlaging van 100 VND per kilogram, tot 5.900 VND per kilogram.

Boeren zoeken naar manieren om risico's te minimaliseren.

Voor het oogstseizoen van zomer 2025 hebben boeren in Can Tho City meer dan 70.764 hectare rijst verbouwd, waarmee 100,8% van het plan is gerealiseerd. Om een tijdige oogst en consumptie van rijst te garanderen te midden van dalende rijstprijzen, hebben boeren in veel districten en gemeenten actief hun banden, connecties en contacten met eigenaren van maaidorsers, bedrijven en handelaren versterkt. Ze onderzoeken de rijstprijzen om snel te kunnen onderhandelen en afspraken te maken over de verkoopprijzen, terwijl ze proactief oplossingen implementeren om gemechaniseerde rijstoogst te garanderen. Concreet passen ze de juiste verzorgings- en bemestingsmethoden toe om legering te minimaliseren en draineren ze proactief water uit de rijstvelden om ze droog en minder drassig te houden, wat de werking van gemechaniseerde oogstmachines vergemakkelijkt. Veel boeren accepteren ook verliezen en zijn bereid de verkoopprijs van rijst iets te verlagen om de moeilijkheden met handelaren te delen en zo een langdurige samenwerking te bevorderen. Dit bevordert tevens een tijdige oogst en consumptie van rijst en voorkomt dat rijpe rijst te lang op de velden blijft staan tijdens het regenseizoen, waardoor deze gemakkelijk beschadigd raakt.

In het zomer-herfstseizoen van 2025 verbouwde de heer Nguyen Van Mai in het gehucht Thoi Binh B, gemeente Thoi Thanh, district Thoi Lai, 16 hectare rijst, waarvan 9 hectare was ingezaaid met het ras OM 5451 en 7 hectare met het ras OM 18. De heer Mai zei: "Dankzij het vroegtijdig afvoeren van het water uit de rijstvelden kon ik alle rijst probleemloos oogsten met een maaidorser. De rijstoogst had dit seizoen minder last van legering, waardoor de huurkosten van de machine gelijk waren aan die van voorgaande seizoenen, namelijk 320.000 VND per hectare, en de rijst werd dezelfde dag nog door handelaren gekocht." Volgens de heer Mai verkocht hij zijn rijst voor 6.200 VND per kilogram voor het ras OM 5451 en 6.600 VND per kilogram voor het ras OM 18. Naarmate de oogsttijd naderde, daalden de marktprijzen echter fors met 300-500 VND/kg ten opzichte van voorheen. Handelaren klaagden over de moeilijkheden en vroegen om een prijsverlaging van 100 VND/kg, waarmee hij instemde om hun last te verlichten en er tevens voor te zorgen dat de rijst op tijd geoogst kon worden. Desondanks maakte hij nog steeds een gemiddelde winst van ongeveer 2 miljoen VND per hectare rijst. Volgens de heer Huynh Thanh Binh uit het gehucht Thoi Thuan B in de stad Thoi Lai, district Thoi Lai, heeft hij dit seizoen 3 hectare rijst ingezaaid met het ras OM 5451 en ontving hij een aanbetaling van handelaren van 6.200 VND/kg. Tegen de oogsttijd had hij de prijs verlaagd naar 6.100 VND/kg, maar omdat de rijstoogst dit seizoen niet erg hoog was, slechts ongeveer 600 kg per hectare, kon hij slechts een winst van 1 miljoen VND per hectare behalen.

De daling van de rijstprijzen en de onvoorspelbare weersomstandigheden, waaronder frequente regenval, hebben de rijstoogst enigszins belemmerd. Over het algemeen wordt de meeste zomer- en herfstrijst echter machinaal geoogst, wat aanzienlijk tijd en kosten bespaart. De rijst wordt direct na de oogst vers ingekocht door handelaren en bedrijven.

Tekst en foto's: KHANH TRUNG

Bron: https://baocantho.com.vn/nong-dan-gap-nhieu-bat-loi-trong-vu-lua-he-thu-a187345.html