Kim Son-boeren investeren fors in de wintergarnalenkweek

In de winter is het koud, groeien de garnalen langzaam en is de kans op ziektes groot. Maar omdat ze moeilijk te kweken zijn, zijn wintergarnalen vaak schaars en zeer duur. Dit biedt garnalenkwekers de kans om veel geld te verdienen. Daarom investeren steeds meer vijvereigenaren en kwekerijen in het kustgebied van het district Kim Son fors in de wintergarnalenkweek.

Enorme winsten

Na de buien veroorzaakt door het koufront scheen de zon over de aquacultuurvelden in de kustgebieden van het district Kim Son. We bezochten de garnalenkwekerij van de familie van meneer Tran Van Hue (Hamlet 2, gemeente Kim Dong).

Met een totale oppervlakte van 4 hectare gebruikte meneer Hue 1,2 hectare voor kweekvijvers en de rest voor waterzuiveringssystemen. De vijvers zijn allemaal rond ontworpen met zeildoek en daken om een stabiele temperatuur te behouden.

Vandaag profiteerde zijn familie van het gunstige weer en richtte zich op het repareren, controleren en bijvullen van water in de vijvers, ter voorbereiding op het vrijlaten van garnalen uit de kweekvijvers.

Dhr. Hue deelde: In de winter is het koud, de garnalen groeien langzaam, dus de kweekperiode duurt 4-5 maanden om een oogstgewicht van minder dan 100 garnalen per kg te bereiken. Dit brengt risico's met zich mee vanwege ziektes en veranderingen in de omgeving. Daar staat tegenover dat in de winter de garnalen schaars zijn, waardoor de prijs altijd hoog is, namelijk 350.000 tot 380.000 VND per kg (normaal gesproken is de prijs in het jaar slechts 150.000 tot 200.000 VND per kg), waardoor de winst die wintergarnalen opleveren zeer groot is.

Net als vorig jaar verdiende de familie op dit gebied een miljard dong. Dit jaar heb ik, voortbouwend op het succes, 450.000 garnalenzaden geplant, die naar verwachting vanaf het Qingmingfestival verzameld zullen worden.

Kim Son-boeren investeren fors in de wintergarnalenkweek — De heer Tran Van Hue, gehucht 2, gemeente Kim Dong (met hoed), vertelde dat de vijvers van zijn familie gerenoveerd zijn en klaar zijn voor de productie van een nieuwe partij wintergarnalen. Foto: Nguyen Luu

Kim Hai Commune, ook een van de pioniers in de garnalenkweek, zei in Hamlet 4: "Om in te spelen op de behoeften van de markt, investeerde hij bijna 10 miljard VND in de bouw van 7 ronde vijvers, bekleed met zeildoek. Elke vijver heeft een oppervlakte van ongeveer 450 m² en een kegelvormig dak met een kabelframe, drie lagen gaas en een nylon afdekzeil. Daardoor zijn de vijvers bestand tegen kou, blijven ze warm in de winter en zorgt de temperatuur altijd voor een goede groei en ontwikkeling van de garnalen."

Tijdens de winteroogst liet hij ongeveer 600.000 garnalen uit, waarmee hij ervoor zorgde dat hij vanaf het Chinese Nieuwjaar tot eind april volgend jaar garnalen kon verkopen.

Over zijn ervaring met het kweken van wintergarnalen zei de heer Hoc: "Het weer is momenteel erg grillig. Het is winter, maar op veel dagen bereikt de temperatuur 25 tot 29 graden Celsius. Daarom is het belangrijk om het net te laten zakken om warm te blijven of het omhoog te trekken om de temperatuur aan te passen. De voeding is hetzelfde, afhankelijk van de verschillende ontwikkelingsstadia van de garnalen. Kleine garnalen krijgen weinig maaltijden per dag, grote garnalen kunnen tot vijf maaltijden per dag krijgen. Daarnaast is het noodzakelijk om de suppletie van vitamine C, mineralen en probiotica te verhogen om de weerstand van garnalen te verhogen. Ververs regelmatig het water en zorg voor een schone omgeving waarin garnalen kunnen groeien."

Dankzij zijn solide technische vaardigheden is de garnalenkwekerij van dhr. Hoc na ruim 3 jaar productie voortdurend succesvol gebleken. Hij verkoopt elk jaar tientallen tonnen garnalen op de markt, waarmee hij miljarden dong verdient.

Wees voorzichtig om risico's te vermijden

De toepassing van geavanceerde technische processen en geavanceerde technologie is in toenemende mate interessant voor garnalenkwekers in de kustgemeenten van het district Kim Son. Veel nieuwe processen en technologieën worden door kwekers toegepast, zoals het biofloc-proces, het meerfasenteeltproces en de circulatiefiltratietechnologie.

Met name het areaal garnalenkweek in gesloten stallen in de winterteelt is snel toegenomen. Waren er in 2016 nog maar enkele proeftuinen, nu is dit areaal toegenomen tot ongeveer 100 hectare. Deskundigen zeggen echter dat deze vorm van landbouw weliswaar een zeer hoge economische efficiëntie biedt, maar ook veel potentiële risico's met zich meebrengt.

De heer Duong Viet Lynh, een van de pioniers in de wintergarnalenkweek in de regio Con Thoi, zei dat wintergarnalenkweek veel risico's met zich meebrengt vanwege de complexe weersomstandigheden, die hoge technische eisen en uitgebreide ervaring van de kwekers vereisen. Hoe goed de technologie ook is, als je subjectief en nalatig bent en de garnalen niet nauwlettend in de gaten houdt, verlies je alles.

Soms kan het water een maand zonder problemen blijven staan, maar één regenbui kan de pH-waarde al veranderen, een moesson kan ook de waterkwaliteit aantasten en het weer in de winter verandert voortdurend. Wanneer de garnalen zwak zijn, moet het water onmiddellijk worden ververst, maar de temperatuur tussen de opslagtank en de kweektank is anders. Als het water niet zorgvuldig wordt ververst, kan dit een thermische schok of een milieuschok veroorzaken, waardoor de garnalenoogst verloren gaat.

Om boeren te helpen op een veilige manier vee te houden voordat de winteroogst begint, heeft de gespecialiseerde sector samengewerkt met lokale overheden om trainingen voor boeren te organiseren over landbouwmethoden, vijverbehandeling, ziektepreventie, etc.

Daarnaast moeten er regelmatig monsters worden genomen om de bodem en het watermilieu te monitoren. De resultaten moeten breed worden verspreid, zodat mensen passende behandelingsmaatregelen kunnen nemen.

Kameraad Nguyen Trung Tien van het Aquacultuurstation van de Provinciale Aquacultuurdienst zei: "Het beheer van vijvers in het koude seizoen vereist speciale aandacht voor opgeloste zuurstof en giftig NO2-gas. De alkaliteit moet worden beheerd op 120-150 ppm. Nieuwe of vervangen waterbronnen moeten schoon worden behandeld."

Wat betreft ziekten zijn er twee belangrijke ziekten: het rode-lichaamsvirus (SEMBV) en de witte-stippenziekte. Deze ziekten komen vooral voor in het koude seizoen, wanneer de temperatuur daalt en alle ontwikkelingsstadia van garnalen aantasten. De hoogste sterfte treedt echter meestal 1-2 maanden na het uitzetten op. Pathogenen zijn aanwezig in garnalen of dringen van buitenaf binnen via waterbronnen en tussengastheren. Dit zijn twee ziekten die door virussen worden veroorzaakt en een hoge sterfte veroorzaken. Er is geen remedie, dus strikte ziektepreventie en -bestrijding is noodzakelijk.

De professionele instantie adviseert ook dat huishoudens, aangezien het winterseizoen voor de garnalenkweek loopt van eind augustus tot februari van het volgende jaar en vaak te maken heeft met veel ongunstige factoren en hoge risico's door complexe weersveranderingen, alleen garnalen mogen kweken als de omstandigheden in de faciliteiten gewaarborgd zijn. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om de toepassing van wetenschap , technologie en technieken te vergroten om de productie zo effectief mogelijk te maken.

Nguyen Luu

Bron