Op haar perceel van 2,4 hectare heeft mevrouw Lam Thi Huong (51 jaar), woonachtig in het gehucht Ban A, 1 hectare gewijd aan het kweken van schelpdieren, terwijl de rest is afgedamd voor de kweek van tijgergarnalen en krabben. "Ik kweek hier al meer dan 26 jaar schelpdieren en garnalen. Vroeger deed ik het uit gewoonte, ik liet ze gewoon los als het water goed was, zonder enige controle," vertelt mevrouw Huong. De laatste jaren is haar garnalen- en krabkweek steevast mislukt. Mevrouw Huong is van mening dat de schommelende waterstanden, mogelijk veroorzaakt door afvalwater van industriële installaties, in combinatie met het onvoorspelbare weer, het oude model onwerkzaam hebben gemaakt. Aquacultuur wordt dan een gok met de natuur; succes of mislukking hangt volledig af van geluk.
Mevrouw Lam Thi Huong deelt haar ervaring met het kweken van bloedkokkels in combinatie met tijgergarnalen en krabben. Foto: AN LAM
Het keerpunt kwam toen haar familie deelnam aan een project ter ondersteuning van het levensonderhoud van huishoudens aan de kust. Ze ontving niet alleen 40% subsidie voor de kosten van oesterlarven, maar ook probiotica, zemelen, vier flessen startercultuur en een testkit voor elke hectare oesterteelt. Belangrijker nog, ze kreeg training in veilige kweektechnieken, waaronder het meten van het zoutgehalte vóór het uitzetten van de oesters, waterbeheer, het gebruik van biologische producten om een geschikte omgeving te creëren, het kweken van algen als voedsel voor de oesters en het kweken van rijstslakken en tubifexwormen als natuurlijk voedsel voor garnalen. "Wat me het meest verbaasde, is dat ik nu garnalen kan kweken met een dichtheid van meer dan 100 garnalen per m² , terwijl ik ze voorheen met een zeer kleine dichtheid moest uitzetten. Dankzij de probiotica is de omgeving stabiel, zijn de garnalen minder vatbaar voor ziekten en groeien de oesters gelijkmatig", aldus mevrouw Huong. In het afgelopen kweekseizoen leverde één hectare oesters mevrouw Huong alleen al een winst op van ongeveer 200 miljoen VND.
Niet alleen de familie van mevrouw Huong, maar vijf huishoudens in dit gehucht dat grenst aan het beschermde bos, doen mee aan het model. Het gaat om een totale oppervlakte van 5 hectare. Wat ze gemeen hebben, is dat ze allemaal zijn overgestapt van intuïtieve landbouw naar datagestuurde landbouw. Water moet worden gemeten, de juiste omgeving moet worden gecreëerd, de jonge visjes moeten op het juiste moment worden uitgezet en de verzorgingsprocessen moeten strikt worden gevolgd.
Inwoners van de gemeente Tan Thanh oogsten bloedkokkels. Foto: AN LAM
Mevrouw Thai Kim Hien, woonachtig in Hamlet 9A, Tan Thanh Commune, deelde haar ervaring met oesterteelt met lokale bewoners die deelnemen aan een project dat kustbosbescherming en mangroveherstel in de provincie combineert. Ze zei: "Naar mijn mening is de beste tijd om oesters uit te zetten in mei-juni volgens de maankalender. De afgelopen jaren is het water veranderd en is de teelt niet meer zo winstgevend als voorheen. Daarom moeten we de omgeving onder het bladerdak van het bos zeer schoon houden, zodat de oesters kunnen gedijen." Mevrouw Hien maakt zich zorgen over de onzekere markt voor haar producten. Een stabiele markt zou mensen gemoedsrust geven om te investeren, waardoor ze zowel het bos kunnen beschermen als een inkomen kunnen verdienen met hun vak.
Van 2023 tot 2025 heeft het Provinciaal Centrum voor Landbouwvoorlichting zes demonstratieprojecten uitgevoerd voor de kweek van bloedkokkels in mangrovebossen in de gemeenten Tan Thanh en Dong Thai, elk met een oppervlakte van 5 hectare. De resultaten toonden een uitzetdichtheid van 100 kokkels/ m² , 2-3 keer hoger dan buiten het model; een overlevingspercentage van 44-49%, bijna het dubbele; een gemiddelde opbrengst van 4,5-4,8 ton/ha; en winsten variërend van 200-287 miljoen VND/ha, 78-142 miljoen VND/ha hoger dan bij traditionele kweekmethoden. Modellen die de kweek van bloedkokkels en tijgergarnalen combineerden in mangrovebossen behaalden een gemiddelde winst van maximaal 348 miljoen VND/ha.
In 2025 werd een project uitgevoerd op 25 hectare in de gemeente Tan Thanh om tijgergarnalen en bloedkokkels te kweken in mangrovebossen, gekoppeld aan de consumptie van de producten. Zestien huishoudens namen deel aan het project. De huishoudens ontvingen steun die 50% van de kosten van de larven en 50% van de essentiële benodigdheden en biologische producten dekte. Hoewel het kweekseizoen nog niet is voltooid, laten de milieu- en groei-indicatoren positieve resultaten zien, waarbij de overlevingskansen en groeisnelheden de projectdoelstellingen halen en zelfs overtreffen.
Volgens Nguyen Phuoc Thanh, adjunct-directeur van het Provinciaal Centrum voor Landbouwvoorlichting: “Het project heeft als doel de waardevolle bossen en zeeën van de provincie op de lange termijn te behouden. Maar voor duurzaamheid moeten boeren samenwerken in productie en consumptie. Voldoende garnalen- en schaaldiervisserij en gestandaardiseerde productieprocessen zijn noodzakelijk om contracten met bedrijven te kunnen afsluiten en stabiele prijzen te realiseren. Wij kunnen dit niet voor hen doen; we kunnen hen alleen ondersteunen en begeleiden.”
EEN LAM
Bron: https://baoangiang.com.vn/nuoi-tom-so-duoi-tan-rung-a474039.html
Reactie (0)