Schommelende chiliprijzen

QUANG NGAI: De chiliprijzen in Quang Ngai liggen dit winter-voorjaarsseizoen veel hoger dan in 2024, maar ze schommelen voortdurend, wat de boeren grote zorgen baart.

De vruchtbare grond langs de rivier de Tra Khuc in het dorp Thanh Khiet (gemeente Nghia Ha, stad Quang Ngai) is zeer geschikt voor landbouw . ​​Naast bladgroenten verbouwen de boeren in dit gebied ook een aanzienlijke hoeveelheid chilipepers.

De heer en mevrouw Nguyen Phung uit het dorp Thanh Khiet zijn de afgelopen dagen al vroeg in de ochtend naar de velden gegaan om de vroegrijpe chilipepers van het winter-voorjaarsseizoen 2024-2025 te oogsten en aan handelaren te verkopen.

Een bedrijf dat verse chilipepers inkoopt voor verwerking en verpakking. Foto: Van Ha.

Gerelateerde artikelen

De prijs van bird's eye chilipepers bedraagt ​​68.000 VND/kg, wat de boeren ondanks de mislukte oogst enorme winsten oplevert.

“Dit jaar was het weer slecht, met aanhoudende koude regen, waardoor de chilipepers langzaam groeiden en onderontwikkeld zijn. De prijzen waren aan het begin van het seizoen vrij hoog, maar daalden snel. Ik heb in twee partijen verkocht; de eerste partij bracht 60.000 VND/kg op, terwijl de tweede slechts 35.000 VND/kg opleverde. Sommige boeren in de gemeente wisten hun chilipepers begin maart 2025 te verkopen voor prijzen van meer dan 70.000 VND/kg,” aldus meneer Phung.

Op dit moment is het oogstseizoen voor chilipepers nog niet op zijn hoogtepunt, terwijl de markt volatiel is met dagelijks schommelende prijzen, waardoor boeren de situatie met spanning afwachten.

Opvallend is dat de prijs van chilipepers, nadat deze begin april 2025 was gehalveerd, onverwacht weer steeg naar 70.000 VND/kg. Velen denken dat de prijs van chilipepers waarschijnlijk verder zal stijgen, omdat zowel het teeltoppervlak als de opbrengst dit jaar lager zijn dan vorig jaar.

De prijzen van chilipepers stijgen enorm, maar mensen maken zich nog steeds zorgen. Foto: Van Ha.

“De prijzen van chilipepers zijn de afgelopen vijf of zes jaar sterk gedaald, waardoor ik geen winst meer maakte. Daarom heb ik dit jaar maar zo’n twee hectare beplant. Vorig jaar had ik vier hectare, maar tijdens het oogstseizoen was de prijs slechts 4.000-5.000 VND/kg en de oogstkosten waren hoog. Daarom heb ik de oogst opgegeven en iedereen die wilde oogsten, dat laten doen. Dit jaar hebben veel mensen hun beplante oppervlakte ook verkleind uit angst voor verliezen. Dit zou ook de reden kunnen zijn waarom de chiliprijzen gunstiger zullen zijn”, aldus de heer Nguyen Huu Quan, een chiliboer uit het dorp Thanh Khiet.

Volgens berekeningen bedragen de kosten voor het planten van één sao (500m2) chilipepers, inclusief arbeid en kunstmest, ongeveer 5 miljoen VND, terwijl het inhuren van arbeiders voor de oogst 200.000 tot 250.000 VND per persoon per dag kost. Elke arbeider kan maximaal zo'n 30 kg per dag oogsten.

Gemiddeld levert elk stuk land zo'n 900 kg tot 1 ton chilipepers op. Om de kosten te dekken en de oogsters te betalen, moet de prijs van chilipepers minstens 15.000 VND/kg bedragen; om winst te maken, moet de prijs tussen de 25.000 en 30.000 VND/kg liggen.

Na de oogst worden de chilipepers door groothandelaren verzameld voor de eerste verwerking, sortering en verpakking, alvorens ze voor consumptie te worden verzonden. Volgens enkele inkoopbedrijven voor chilipepers in de gemeente Nghia Ha is de belangrijkste afzetmarkt al lange tijd China, en zijn ze vrijwel volledig afhankelijk van deze markt.

In jaren met een sterke vraag vanuit de Chinese markt schieten de chiliprijzen omhoog. Omgekeerd, wanneer China zich afkeert, lijden de chiliboeren in Quang Ngai zware verliezen.

Inwoners van de gemeente Nghia Ha, in de stad Quang Ngai, oogsten chilipepers. Foto: Van Ha.

Net als vorig jaar heeft de provincie Quang Ngai onlangs meer dan 1400 hectare aan chilipepers aangeplant, voornamelijk in de gemeenten Binh Duong en Binh Minh (district Binh Son) en de gemeenten Nghia Dung en Nghia Ha (stad Quang Ngai). De prijs van chilipepers kelderde echter aan het begin van het seizoen, tot slechts 9000-10000 VND per kilo, en bleef zelfs lange tijd onder de 5000 VND, waardoor veel mensen grote verliezen leden.

Om boeren te helpen hun chilipepers te verkopen, kopen sommige handelaren verse pepers en vriezen ze in, in afwachting van het herstel van de Chinese markt. Daarna zoeken ze naar nieuwe afzetmarkten zoals Zuid-Korea en Japan. Deze nieuwe markten vereisen echter een hoge productkwaliteit, strenge inspectieprocedures en een veel lagere afzet dan de Chinese markt.

Om de situatie van "overvloedige oogst, lage prijzen; hoge prijzen, slechte oogst" te vermijden, waarbij het aanbod de vraag overtreft, adviseren de lokale autoriteiten en relevante instanties in Quang Ngai boeren al jaren om het areaal chilipepers niet lukraak uit te breiden om de schommelende prijzen te volgen.

Bron: https://nongnghiep.vn/phap-phong-gia-ot-d747350.html