Op de avond van 7 januari verzamelden duizenden mensen zich in het cultureel centrum van de gemeente Hoa Thinh voor de openingsceremonie van het programma "Pho van Liefde 2025". Het evenement begon met het symbolische aansteken van het vuur om pho te koken – waarmee het begin werd gemarkeerd van de hartverwarmende pho-maaltijden, bereid met liefde en zorg voor degenen die zware verliezen leden door de historische overstromingen eind november 2025.
Journalist Tran Xuan Toan, adjunct-hoofdredacteur van de krant Tuoi Tre, zei: "Het evenement 'Pho van de Liefde' werd zorgvuldig voorbereid met de steun van de provincie Dak Lak, het gemeentebestuur van Hoa Thinh en de gezamenlijke inspanningen en toewijding van ambachtslieden en bedrijven uit vele plaatsen in het hele land. De keuze voor Hoa Thinh als bestemming dit jaar kwam voort uit de wens om het moreel van de bevolking na de natuurramp snel op te vijzelen."
Volgens de heer Tran Xuan Toan heeft het "Pho Day"-programma de afgelopen negen jaar steevast een speciale dag, genaamd "Pho of Love", gewijd aan het eren van de Vietnamese culinaire cultuur. Hiermee wordt bijgedragen aan de bevordering van toerisme, investeringen en de promotie van Vietnamese landbouwproducten wereldwijd . De "Pho of Love"-activiteit wordt al zes jaar onafgebroken georganiseerd, sinds 2019, waarbij kommen pho gevuld met liefde worden bezorgd aan kinderen, mensen in moeilijke omstandigheden, afgelegen gebieden en plaatsen die zwaar getroffen zijn door natuurrampen.
De heer Phuong Van Lanh, secretaris van het partijcomité en voorzitter van de gemeenteraad van Hoa Thinh, sprak eveneens zijn diepe dankbaarheid uit aan het organisatiecomité, de koks, vrijwilligers en sponsors. "Hoa Thinh is een plaats die zwaar getroffen is door de recente, historische overstromingen. We zijn oprecht ontroerd dat het 'Pho van Liefde'-programma de moeite heeft genomen om een lange reis te maken en warme kommen pho en praktische geschenken aan de mensen te brengen," voegde de heer Lanh eraan toe.
De heer Trinh Nguyen Hung Dung, oprichter van Pho Phat Tai, deelde zijn gedachten over de steun aan het programma en zei dat de 1.000 kommen pho die waren bereid niet alleen een vertrouwd gerecht waren, maar ook een boodschap van aanmoediging, waarmee mensen de zorg en steun van de gemeenschap na de natuurramp konden voelen.
Naast liefdadigheidsactiviteiten organiseert "Pho of Love" ook trainingen over pho-recepten en zakelijke strategieën voor de pho-sector. Hiermee draagt de organisatie bij aan het behoud en de ontwikkeling van het Vietnamese pho-erfgoed en stimuleert ze het behoud van traditionele recepten in combinatie met innovatie in de bedrijfsvoering.
Bron: https://baotintuc.vn/anh/pho-yeu-thuong-thap-lua-se-chia-voi-nguoi-dan-vung-ron-lu-hoa-thinh-dak-lak-20260107213020043.htm
Reactie (0)