Heerlijke rijstcadeaus verkopen goed tijdens Tet (Vietnamees Nieuwjaar).

ST25-rijst in dozen van 2 kg is inbegrepen in Tet-cadeaupakketten – Foto: LE DAN

ST25-rijst – een variëteit die ooit werd geroemd als "de beste rijst ter wereld " – is nu een populaire keuze als cadeau onder consumenten.

Deze dozen met geurige, bijzondere rijst van Soc Trang zijn niet alleen een wens voor voorspoed aan het begin van het jaar, maar dragen ook bij aan de consumptie van Vietnamese landbouwproducten. Door rijst cadeau te geven, drukt de gever niet alleen zijn goede wil uit, maar deelt hij ook zijn hoop op overvloed en geluk in het nieuwe jaar.

Geen zorgen meer over het kiezen van Tet-cadeaus.

Volgens mevrouw Xuan Lan voelde de ontvanger zich zo'n vijf jaar geleden misschien gegeneerd als hij rijst cadeau gaf. Maar nu zijn zakken geurige ST25-rijst van het merk "Mr. Crab" een betekenisvol en praktisch cadeau geworden.

Ze vertelde: "Met 100.000 tot 200.000 VND is het vaak lastig om een ​​cadeau te kiezen, en contant geld geven is al helemaal niet gepast. Sinds de geurige rijst van Soc Trang verkrijgbaar is, kies ik daar altijd voor als cadeau. Als ik vrienden of familie bezoek, is het geven van specialiteiten uit Soc Trang zowel betekenisvol als praktisch."

Meneer Chi Linh (afkomstig uit de provincie Dong Thap , momenteel woonachtig in Ho Chi Minh-stad) is het hiermee eens. Hij is altijd erg blij als vrienden uit Soc Trang op bezoek komen en hem ST25-rijst brengen.

"Elkaar zakken rijst geven is een praktische manier om te delen, landbouwproducten te consumeren en tegelijkertijd geld te besparen. Wat is er nu mooier dan rijst van de beste rijst ter wereld te koken voor Tet, geserveerd met gestoofd vlees en ingelegde uien?" aldus Linh.

Voor het Chinese Nieuwjaar van het Jaar van de Slang (2015) koos mevrouw Doan Tuyet Anh in Ca Mau rijst als geschenk voor klanten en partners, omdat ze het zag als een symbool van geluk en voorspoed. "Het geven van rijst aan het begin van het jaar drukt de wens uit voor overvloed en succes. Rijst is een praktisch geschenk dat iedereen kan gebruiken," aldus mevrouw Anh.

ST25-rijst – het VIP-product van Techpal Group – wordt als geschenk gebruikt – Foto: KHAC TAM

ST25-rijst is tijdens het Tet-feest snel uitverkocht.

Sinds ST25-rijst in november 2019 de titel "beste rijst ter wereld" kreeg, is het steevast een topkeuze voor consumenten, met name tijdens het Chinees Nieuwjaar.

De heer Nguyen Binh Khiem, eigenaar van een speciaalzaak in de Mekongdelta in Can Tho, zei dat het steeds populairder wordt om rijst als Tet-cadeau te geven en dat dit veel traditionele cadeaus vervangt.

"Op dit moment plaatsen zakelijke klanten grote bestellingen voor geschenken, wat leidt tot een tekort aan aanbod. Het aantal particuliere klanten neemt normaal gesproken sterk toe naarmate Tet dichterbij komt," aldus de heer Khiem.

De winkel verwerkt ook ST25-rijst in Tet-cadeaupakketten, samen met vele andere specialiteiten uit de Mekongdelta. "Heerlijke, schone en hoogwaardige rijst is niet alleen een geschenk voor de gezondheid, maar ook praktisch omdat iedereen er gebruik van kan maken," voegde de heer Khiem eraan toe.

Naast de familie van de heer Ho Quang Cua hebben veel bedrijven zich gericht op zowel productkwaliteit als verpakkingsontwerp om aantrekkelijkheid te creëren.

De heer Vu Ngoc Dinh, algemeen directeur van Techpal Group – de eenheid die samenwerkt met het Volkscomité van het district Tran De (provincie Soc Trang) om ST25-rijst te verbouwen uit zuivere rassen – zei dat het gebied waar de grondstoffen worden geteeld, wordt bewerkt volgens strenge voedselveiligheidsnormen.

Het ST25-product van het bedrijf is momenteel verkrijgbaar in speciale verpakkingen van papier, zoals kartonnen dozen en papieren zakken. Deze verpakkingen behouden niet alleen de kenmerkende smaak, maar zijn ook geschikt als cadeau.

Naast de binnenlandse markt wordt het product geëxporteerd naar Australië en Tsjechië, en er worden onderhandelingen gevoerd om de afzetmarkten uit te breiden naar Bulgarije en Zuid-Korea.

Tra Ma Do – een specialiteit uit het groene bos, met een prijs van bijna 3 miljoen VND/kg.

Elk voorjaar verzamelen de inwoners van de gemeente Xuan Loc (plaats Song Cau, provincie Phu Yen) zich op de top van de Cu Mong-berg om Ma Do-thee te plukken – een soort groene thee die van nature groeit op een hoogte van 500-700 meter. Deze thee wordt beschouwd als een zeldzame specialiteit en wordt alleen in het voorjaar, van januari tot maart volgens de maankalender, geoogst.

Mã Dọ-thee groeit van nature en is slechts in beperkte hoeveelheden beschikbaar. Een professionele plukker kan maar 1-4 kg verse thee (gelijk aan 250 g gedroogde thee) per dag oogsten.

De verwerking is volledig handmatig: de theebladeren worden geselecteerd, verwelkt, geplet, gefermenteerd en in de zon gedroogd tot ze hun karakteristieke smaak bereiken. De gedroogde thee is zwart en kleurt van zwart naar lichtroze tijdens het zetten. De thee heeft een licht samentrekkende smaak en een zoete nasmaak.

Vanwege de arbeidsintensieve productie en de zeldzaamheid kost Ma Do-thee 3 miljoen VND per kilogram en moet deze ruim van tevoren worden besteld. Mevrouw Tran Thi Loan, een lokale inwoonster, vertelde dat de oogst steeds moeilijker wordt omdat de theeplanten te lijden hebben onder oorlogen uit het verleden, bosbranden en overexploitatie.

De heer Nguyen Thanh Son, voorzitter van het Volkscomité van de gemeente Xuan Loc, merkte op dat Ma Do-thee de bevolking een hoog inkomen oplevert vanwege de aanzienlijke economische waarde ervan.

Het behoud van deze natuurlijke theesoort is echter niet eenvoudig vanwege de unieke groeiomstandigheden. Men erkent de economische voordelen ervan en is zich steeds meer gaan richten op de bescherming van de theeplanten in plaats van ze, zoals voorheen, onbeperkt te exploiteren.

In december 2024 keurde de Raad voor Wetenschap en Technologie van de provincie Phu Yen het onderzoeksproject "Onderzoek, toepassing en ontwikkeling van de Ma Do-theeplant" goed.

Dit project is succesvol gebleken in het kweken van theeplanten en het opzetten van processen voor de productie en verwerking van commerciële thee. Het plan om deze theevariëteit te behouden en verder te ontwikkelen zal naar verwachting de economische waarde ervan verhogen en een onderscheidend merk voor Phu Yen creëren.