Het beroemde restaurant "Long Xe Pipe" in Ho Chi Minhstad is verlaten: de eigenaar zegt dat ze "niet kan eten of slapen"

Verslaggever Dan Tri deed zich voor als klant en bezocht een beroemd restaurant met orgaanvlees in District 1 van Ho Chi Minhstad, dat bekend is op sociale media, met name TikTok. Op het kanaal met bijna 90.000 volgers plaatst het restaurant regelmatig video's waarin het zijn gerechten promoot, waarvan orgaanvlees xe dieu het "hoofdproduct" is.

In de fragmenten worden de ingewanden van de pijp met aantrekkelijke zinnen beschreven, zoals "een gerecht dat je je leven lang zult herinneren als je het eenmaal hebt gegeten", "zeldzaam en moeilijk te vinden"... Sommige fragmenten worden door honderdduizenden tot miljoenen mensen bekeken.

In een video deelde een vertegenwoordiger van het restaurant: "Veel klanten zeggen dat onze darmen bevroren zijn, wat jammer is om te horen. Onze darmen zijn elke dag verkrijgbaar, nooit ingevroren."

Toen de verslaggever tijdens de lunchspits arriveerde, zaten er echter slechts vier groepen klanten in het restaurant te eten. De sfeer was somber, heel anders dan de populariteit online.

Het menu van het restaurant is behoorlijk gevarieerd. De pap-hotpot en de op pijpen gebakken darmen worden als "bestsellers" aangemerkt. Bij de op pijpen gebakken darmen staat echter vermeld dat de prijzen per dag variëren.

Het winkelpersoneel zei dat de prijs van de pijpdarm 289.000 VND per 100 gram bedraagt, oftewel bijna 3 miljoen VND per kg. De prijs kan hoger zijn, afhankelijk van de dikte van de darm.

Mevrouw KA, eigenaresse van de winkel en een bekend gezicht in de video's waarin de binnenpijp van de auto wordt gepromoot op het TikTok-kanaal van de winkel, vertelde aan verslaggever Dan Tri dat haar bedrijf zwaar wordt getroffen door een reeks recente controverses.

Het restaurant bestaat al meer dan 7 jaar en was vroeger de populairste bestemming in het centrum van Ho Chi Minhstad. Volgens mevrouw KA is dit echter een zeldzame moeilijke periode.

"Vroeger kwamen en gingen klanten 's middags massaal, soms waren er geen tafels meer vrij. Maar sinds de controverse is losgebarsten, is het aantal klanten aanzienlijk afgenomen. Tegenwoordig zijn er zelfs tijdens de piekuren 's middags nog maar een paar tafels bezet. Ondertussen heeft mijn restaurant bijna 20 medewerkers, maar de plotselinge afname van het aantal klanten heeft iedereen in verwarring gebracht," vertelde ze.

Mevrouw KA gaf toe dat als ze zich in de schoenen van de klant zou verplaatsen, ze zich ook zorgen zou maken. "Ik begrijp de psychologie van de consument. Wanneer een favoriet gerecht negatief wordt beïnvloed, zullen ze zeker sceptisch zijn en zelfs even stoppen met eten om te observeren," zei de restauranteigenaar.

Volgens mevrouw KA zijn de darmen een mutatie van de varkensdarmen; niet alle varkens hebben ze, dus ze zijn zeer zeldzaam. Elke dag moet ze bij verschillende slachthuizen vlees ophalen om ongeveer 2 kg te verkopen, soms is er helemaal geen product. Gemiddeld heeft het restaurant maar 20 dagen per maand darmen te serveren.

Gezien de realiteit dat sommige instellingen door de autoriteiten werden geïnspecteerd, zei mevrouw KA dat ze ook bereid was om mee te werken en zich aan de regels te houden.

Deze winkeleigenaar zei: "Ik hoop echt dat ik binnenkort de resultaten van de autoriteiten krijg die alles duidelijk maken. Ik verklaar namelijk dat mijn producten van hoge kwaliteit zijn, vrij van chemicaliën en niet bevroren.

Maar eerlijk gezegd, als er eenmaal een boycotgolf is ontstaan, zelfs als er een positieve conclusie uit voortvloeit, zal het een langdurig proces zijn om de klanten weer in hun oude staat te krijgen."

"Waar we vroeger een van de drukste restaurants in het stadscentrum waren, hebben we nu 's ochtends maar een paar tafeltjes en 's middags maar een paar klanten. Ik ben ontzettend moe, kan niet eten of slapen. De afgelopen dagen durfde ik het restaurant niet te verlaten en ik heb het gevoel dat ik op een bed van vuur zit," voegde ze eraan toe.

Eerder waren verslaggevers van Dan Tri ook aanwezig bij restaurant Long Chat (HCMC) en merkten op dat dit restaurant werd geïnspecteerd door een voedselveiligheidsinspectieteam. Toen klanten arriveerden, informeerde het personeel hen dat de keuken gesloten was en vroegen ze toestemming om te stoppen met serveren, wat veel mensen verraste en hun lunch verstoorde.

Het restaurantpersoneel gaf ook aan dat het restaurant de afgelopen dagen, vanwege de vele negatieve informatie over het gerecht, proactief de hoeveelheid ingrediënten voor de dag heeft verminderd. Daarom zijn er ook dagen dat het restaurant na de verkoop 's ochtends geen ingrediënten meer heeft en de keuken sluit.

De afgelopen dagen heeft een video van de eigenaar van een restaurant in Hanoi , waarin hij een 40 meter lange en 5,8 kilo wegende pijp laat zien, voor ophef gezorgd.

In de video presenteert de restauranteigenaar de ingewanden van een vrouwelijk varken van meer dan 100 kg. De afbeelding van restaurantpersoneel dat in de rij staat om de lengte van de ingewanden te meten, doet veel mensen twijfelen aan de authenticiteit en herkomst van het gerecht.

Mevrouw Pham Khanh Phong Lan, directeur van de afdeling Voedselveiligheid van Ho Chi Minhstad, sprak op 7 mei 's middags met verslaggever Dan Tri en zei dat de inspectie van de afdeling een reeks inspecties uitvoert en monsters neemt voor tests in bedrijven die varkensdarmen verkopen en verwerken, nadat bovenstaand fragment was verschenen.

Volgens de bron van de verslaggever inspecteerden Food Safety Management Team nr. 6 (verantwoordelijk voor de districten Tan Binh, Tan Phu en Binh Tan) en de betrokken autoriteiten diezelfde dag om 12.00 uur restaurant Long Chat aan de Hong Lac-straat in het district Tan Binh in Ho Chi Minhstad. De inspectie wordt nog steeds uitgevoerd volgens de procedure en er is nog geen definitieve conclusie.

Bron: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-long-xe-dieu-noi-tieng-tphcm-vang-khach-ba-chu-noi-mat-an-mat-ngu-20250507211417941.htm