In het stroomopwaartse gebied zwemmen talloze slangenkopvissen. Foto: THANH CHINH
Talrijke boten en kano's vol vis.
Dit weekend keerden we terug naar de afgelegen grensstreek om met eigen ogen te zien hoe de vissers tijdens het hoogwaterseizoen slangenkopvissen vangen. Rond het middaguur was het er snikheet aan de grens. Vanaf de betonnen brug die de twee oevers van de Nhon Hoi-rivier verbindt, keken we uit over de grens, waar de velden onder water stonden. De Nhon Hoi-rivier, die ontspringt uit een zijrivier van de Mekong aan de grens met Cambodja, krijgt een zeer sterke wateraanvoer. Vanaf hier stroomt het water via de Chau Doc-tak van de rivier en vervolgens stroomafwaarts door de Hau-rivier. Elke dag snijden grote, stevige boten en vrachtschepen langzaam door het water, met slangenkopvissen van de grens stroomafwaarts naar de Chau Doc-markt om te worden gewogen en aan handelaren te worden geleverd.
Dit seizoen komen de motorboten van Cambodjaanse vissers met een luide plons tot leven en snijden ze door het water, vol met levende ansjovis die gewogen en verkocht wordt aan handelaren langs de rivieroever in de gemeente Nhon Hoi. Tegenover de Bac Dai-markt ligt een bruisende rivieroever, altijd vol met kopers en verkopers van ansjovis. De Cambodjaanse vissers scheppen snel grote vissen op met netten en dragen de levende ansjovis moeizaam naar een drijvend vlot om gewogen en verkocht te worden aan visgroothandelaren. Dit seizoen is er nog niet veel ansjovis stroomafwaarts. Als u Nhon Hoi rond het middaguur bezoekt, zult u versteld staan van de overvloed aan ansjovis die er nu is.
De slangenkopvissen worden tegenwoordig groter door het stijgende waterpeil; ze zijn nu groter dan een eetstokje. In de gemeente Nhon Hoi kost een levende slangenkopvis 20.000 tot 30.000 VND per kilo, terwijl de prijs op de markten in de wijken Long Xuyen en Binh Khanh rond de 150.000 VND per kilo ligt. De afgelopen jaren hebben mensen in het naburige Cambodja tijdens het hoogwaterseizoen ook visgerei zoals vallen gebruikt om slangenkopvissen in de velden te vangen. Daardoor is het aanbod van jonge slangenkopvissen die stroomafwaarts drijven aanzienlijk afgenomen. De kleine bootjes van de Cambodjaanse bevolking, uitgerust met zuurstofpompen, zijn druk bezig de jonge slangenkopvissen op te scheppen. Zodra de vissen aan de kade aankomen, communiceert mevrouw Vo Thi Suong (44 jaar) in het Cambodjaans om ze te kopen.
Mevrouw Suong vertelde dat haar vismarkt dagelijks 5 tot 6 ton slangenkopvis inkoopt. Tijdens de migratie van de slangenkopvis, wanneer mensen vallen uitzetten en intensief vissen, koopt mevrouw Suong zelfs tot 8 à 9 ton vis. "De afgelopen twintig dagen heb ik enorm veel slangenkopvis ingekocht. Elke dag komen er meer dan twintig mensen uit Cambodja in hun boten de grens over met slangenkopvis om te verkopen," vertelde mevrouw Suong, waarna ze uitlegde dat ze al meer dan 25 jaar in de handel in slangenkopvis zit. Deze grensregio heeft een overvloed aan waterbronnen. Dankzij de vis en garnalen kunnen veel gezinnen hier in hun levensonderhoud voorzien. Haar vismarkt biedt jaarlijks werk aan meer dan twintig mensen, met een inkomen van 200.000 tot 300.000 VND per dag.
Slangenkopvissen worden op de belangrijkste markten gedistribueerd.
Momenteel wordt schoongemaakte slangenkopvis verkocht voor 80.000 VND per kilogram en wordt deze door handelaren uit diverse regio's ingekocht voor de verkoop op plattelandsmarkten. Mevrouw Suong vertelde dat ze de vis niet alleen weegt voor handelaren binnen de provincie, maar dat de schoongemaakte vis ook in piepschuimdozen met ijs wordt verpakt en vervolgens per vrachtwagen naar grote markten in Ho Chi Minh -stad wordt vervoerd. Dit levert haar een comfortabel inkomen op aan het begin van het hoogwaterseizoen. In de achtste maanmaand worden de slangenkopvissen groter en koopt ze deze in, snijdt de koppen eraf en weegt ze voor de vissausfabrieken. In september worden veel verschillende vissoorten, zoals meerval, horsmakreel, paling, klimbaars en krabben, in grote hoeveelheden gevangen, wat mevrouw Suong extra inkomsten oplevert door de verkoop van deze vis.
Rond het middaguur is de vismarkt van meneer Tran Van Chuot (47 jaar) een drukte van jewelste. Mensen brengen vis van de grensvelden om te verkopen. Elke dag koopt meneer Chuot meer dan 5 ton kleine vis in. Vanuit deze bron verdeelt hij de vis onder kleine handelaren. Daarnaast huurt meneer Chuot mensen in om de vis schoon te maken voor de verkoop. Elke dag werken er meer dan 10 mensen op de markt van meneer Chuot, onder andere voor het scheppen, wegen en schoonmaken van de vis. Mevrouw Tran Thi La (62 jaar) draagt druk een stapel kleine visjes en knijpt snel in de buik van elk exemplaar voordat ze ze aan de kopers overhandigt. Mevrouw La vertelt dat ze dankzij de overstromingen meer dan 200.000 dong per dag verdient met haar werk voor de markteigenaar, genoeg om haar gezin te onderhouden. Ondertussen glimlachte mevrouw Nguyen Thi Hoa (46 jaar) verlegen en vertelde dat ze aan het begin van het overstromingsseizoen voor de markteigenaar werkte en zo een behoorlijk bedrag verdiende om de opleiding van haar twee kinderen te bekostigen.
Terwijl we de lokale bevolking 's middags druk bezig zagen met het vangen van vis, waren we verrast dat mensen van heinde en verre hierheen kwamen om jonge Linh-vissen te kopen en uit te zetten in de Nhon Hoi-rivier. Al lange tijd was het de gewoonte om karper, tilapia en andere vissoorten te kopen en deze op de 15e dag van de maanmaand uit te zetten. Maar sinds kort, nu ze weten dat mensen stroomopwaarts levende Linh-vissen verkopen, komen ze hier om ze te kopen en uit te zetten. Mevrouw Suong schat dat er sinds het begin van het hoogwaterseizoen al meer dan 10 ton jonge Linh-vissen zijn gekocht en uitgezet. Ze verkoopt de vis voor 15.000 tot 20.000 VND per kilo, en mensen zetten honderden kilo's tegelijk uit.
Dit seizoen is het een lust voor het oog om stroomopwaarts te gaan en de slangenkopvissen te zien. Er zijn zoveel vissen dat we ze niet allemaal op kunnen eten, dus moeten we er vissaus van maken of ze weer in het wild uitzetten. Het is vreemd, het stroomopwaartse gebied is, hoewel niet rijk, gezegend met zulke overvloedige natuurlijke hulpbronnen tijdens het hoogwaterseizoen.
Bron: https://baoangiang.com.vn/ron-rang-mua-ca-linh-o-dau-nguon-a425906.html
Reactie (0)