Kleurrijk leven

Na meer dan 10 jaar keerde ik midden in de zomer terug naar Melbourne, nog steeds slaperig na de lange vlucht. De hete wind en het felle zonlicht maakten me wakker. Ik maakte gebruik van de tijd tussen de vergaderingen tijdens de reis en stopte even bij Queen Victoria Market. Voor mij is een bezoek aan de lokale markt een onmisbare ervaring, waar je ook heen gaat. De markten vol producten weerspiegelen de cultuur, de keuken en de kenmerken van het leven in elk land. Dus als je naar Melbourne komt, mag je Queen Victoria Market - of kortweg "Queen Market" - niet missen.

Melbourne staat bekend als de stad van het culinaire paradijs.

Adem van Melbourne

Melbourne staat bekend als een paradijs voor fijnproevers: verse vis, het beroemde Australische rundvlees en een overvloed aan vers fruit. Naast de grote supermarktketens bezoeken veel mensen nog steeds liever traditionele boerenmarkten, waar ze verse, zelfgemaakte producten kunnen kopen. De prijzen kunnen licht variëren, maar je kunt je producten zelf uitkiezen, afdingen en een praatje maken met de bekende verkopers.

Queen Market, geopend in 1878, is een "levende getuige" van de ontwikkelingsgeschiedenis van Melbourne. Oorspronkelijk een groothandelsmarkt voor verse producten, is de stad gegroeid en heeft de markt geleidelijk aan een andere functie gekregen. Tegenwoordig verwelkomt Queen Market jaarlijks 10 miljoen bezoekers. Mensen komen hier om eten te kopen voor familiediners, toeristen kopen cadeaus voor familieleden of genieten gewoon van een zak warme donuts en gegrilde worstjes en slenteren rond om het fruit, de groenten, de zeevruchten, het handwerk en de kleding te bewonderen die overal uitgestald liggen.

De Queen Market is zo groot dat je niet weet waar je moet beginnen. Doelloos rondslenteren, genieten van de bruisende sfeer van het winkelen, de welvarende kraampjes bekijken, dat is ook een manier om van de markt te genieten. Straatartiesten treden op op het plein, jonge kantoorpersoneelsleden in nette pakken lunchen op straat, de dringende uitnodigingen van kooplui...

Queen Market werd geopend in 1878 en is een 'levende getuige' van de ontwikkelingsgeschiedenis van Melbourne.

Overvloedige goederen

Volgens de officiële website is Queen's Market verdeeld in verschillende zones. Het kan echter gemakkelijk worden onderverdeeld in twee hoofdzones: de food-zone met verse groenten en fruit, vlees en vis tot kaas, en de merchandise-zone met kleding, speelgoed en souvenirs.

Verse producten zoals rundvlees, kip, lam, varkensvlees en zeevruchten zoals vis, garnalen, krab, octopus, enz., vers uit de zee, worden in volle vitrines uitgestald. Allerlei soorten fruit, geoogst van boerderijen in de buurt van Melbourne, worden hierheen gebracht: rijpe kersen, volle perziken met roze wangen, heerlijke aardbeien. Ik koos ervoor om kersen te kopen, een fruitsoort die niet verkrijgbaar is in Vietnam. We bijten lichtjes in de dunne schil en voelen de zoetheid en zuurheid op onze tong, alsof we de zonneschijn, de wind en de zoutheid van dit land erin gekristalliseerd voelen.

In de foodcourt vind je goede koffie, brood, gebak en kaas, en daarnaast diverse betaalbare lunchopties. Sandwiches, gebakken rijst, garnalen, mosselen, enzovoort, worden allemaal bereid om er heerlijk uit te zien. Als je hier wilt lunchen, zul je snel een plekje moeten vinden, want er zijn weinig tafels en veel klanten, dus je zult waarschijnlijk staand moeten eten.

Rond 14.00 of 15.00 uur, wanneer de markt bijna sluit, kunnen de prijzen van vlees-, vis- en groentekramen tot wel 50% dalen. Dan komt de Queen Market tot leven met het luide, drukke geroep van verkopers met landbouwproducten en voedsel in hun handen.

Rond 14.00 of 15.00 uur komt de Queen Market tot leven met de luide, kreten van verkopers die landbouwproducten en voedsel in hun handen houden.

Een plek om traditie te behouden

Ondanks de tand des tijds heeft Queen Market nog steeds zijn bruisende sfeer en traditionele winkelstijl behouden. Als Queen Market een mens was, zouden de kraampjes zijn organen zijn, en de stroom mensen die non-stop door de gangpaden liep, zou het bloed zijn dat voedingsstoffen aanvoert om het lichaam te voeden.

Queen's Market is meer dan alleen een eeuwenoud architectonisch monument; het weerspiegelt de sociale en culturele structuur van Melbourne. Het is niet alleen een belangrijke plek voor zowel de lokale bevolking als toeristen om te winkelen en te socializen, het is ook een symbool van generaties Melbourne. Sommige marktkooplui zijn tweede of derde generatie handelaren, of familiebedrijven, met hun eigen verhalen.

Dit is geen plek waar je komt en gaat. De bruisende sfeer, het venten, het afdingen en de bijverhalen, de overvloed aan verse producten en de verscheidenheid aan keukens zorgen ervoor dat je steeds weer terug wilt komen. "Het leven is kleurrijker op Queen Market." Inderdaad, het leven is kleurrijker dankzij Queen Market!

Bron: https://heritagevietnamairlines.com/ruc-ro-sac-mau-cuoc-song/