Levendige kleuren van het leven

Na meer dan tien jaar keerde ik midden in de zomer terug naar Melbourne. Nog steeds suf van de lange vlucht, werd ik meteen wakker geschud door de hete wind en de felle zon. Ik maakte van de gelegenheid gebruik om tussen mijn afspraken door een bezoek te brengen aan de Queen Victoria Market. Voor mij is een bezoek aan een lokale markt een onmisbare ervaring tijdens elke reis. Deze markten, boordevol producten, weerspiegelen de cultuur, de keuken en de unieke kenmerken van het leven in elke regio. Dus, als je in Melbourne bent, mag je de Queen Victoria Market – of kortweg "Queen Market" – absoluut niet missen.

Melbourne staat bekend als een culinair paradijs.

Doordrenkt met de geest van Melbourne.

Melbourne staat bekend als een culinair paradijs: heerlijke verse vis en zeevruchten, beroemd Australisch rundvlees en een overvloed aan vers fruit. Naast de grote supermarktketens geven veel mensen er nog steeds de voorkeur aan om naar traditionele boerenmarkten te gaan, waar ze verse, zelfgemaakte producten kunnen kopen. De prijzen kunnen iets variëren, maar je kunt je eigen producten uitkiezen, afdingen en een praatje maken met de vertrouwde verkopers.

De Queen Market, geopend in 1878, is een levende getuige van de geschiedenis van Melbourne. Oorspronkelijk een groothandelsmarkt voor verse producten, veranderde de functie van de markt geleidelijk naarmate de stad groeide. Tegenwoordig verwelkomt de Queen Market jaarlijks 10 miljoen bezoekers. De lokale bevolking komt hier om boodschappen te doen voor het gezin, toeristen kopen souvenirs voor geliefden, of genieten gewoon van een zak warme bagels, gegrilde worstsandwiches en bekijken het grote aanbod aan fruit, groenten, vis, handwerk, kleding en nog veel meer.

Queen Market is zo groot dat het moeilijk is om te weten waar je moet beginnen. Doelloos ronddwalen, genieten van de levendige sfeer en de goed gevulde kraampjes bewonderen is één manier om de markt te ervaren. Om je heen vullen straatartiesten het plein, keurig geklede kantoormedewerkers lunchen op straat en handelaren roepen hun klanten toe…

De Queen Market, geopend in 1878, is een levende getuige van de historische ontwikkeling van Melbourne.

Een breed assortiment aan goederen

Volgens de officiële website is Queen Market onderverdeeld in verschillende secties. Het kan echter gemakkelijk worden ingedeeld in twee hoofdgebieden: de voedselafdeling, met verse groenten en fruit, vlees, vis en kaas, en de winkelafdeling, waar kleding, speelgoed en souvenirs worden verkocht.

Verse zeevruchten zoals rundvlees, kip, lamsvlees, varkensvlees en diverse soorten vis, garnalen, krab en octopus, allemaal vers gevangen uit de zee, worden in overvloed tentoongesteld in glazen vitrines. Ook diverse soorten fruit, geoogst op boerderijen in de buurt van Melbourne, worden hierheen gebracht: rijpe kersen, sappige roze perziken en verleidelijke aardbeien. Ik koos ervoor om kersen te kopen, een fruitsoort die niet in Vietnam voorkomt. Bij de eerste hap van de dunne schil voelde ik de zoete en lichtzure smaken op mijn tong exploderen, alsof ik de zon, de wind en de zilte smaak van dit land erin kon proeven.

In de foodcourt vind je heerlijke koffie, brood, gebak en kaas, evenals diverse betaalbare lunchopties. Sandwiches, gebakken rijst, garnalen, schaal- en schelpdieren en meer worden op een zeer smakelijke manier bereid. Als je hier wilt lunchen, moet je snel een plekje zoeken, want het is er druk en er zijn weinig tafels; je zult waarschijnlijk staand moeten eten.

Rond 2 of 3 uur 's middags, vlak voordat de markt sluit, kunnen vlees, vis en groenten tot wel 50% korting krijgen. Dan komt Queen Market tot leven met de luide, vrolijke kreten van verkopers die hun producten en etenswaren aanprijzen.

Rond 2 of 3 uur 's middags komt Queen Market tot leven met het luide, geroezemoes van verkopers die allerlei groenten, fruit en etenswaren aanbieden.

Een plek die tradities bewaart.

Ondanks het verstrijken van de tijd heeft Queen Market zijn bruisende sfeer en traditionele marktcultuur behouden. Als Queen Market een persoon zou zijn, zouden de kraampjes de organen zijn en de constante stroom mensen over de paden het bloed dat de voedingsstoffen aanvoert om het lichaam in leven te houden.

Queen Market is meer dan alleen een bewijs van eeuwenoude architectuur; het weerspiegelt het verweven sociale en culturele landschap van Melbourne. Het is niet alleen een belangrijk knooppunt voor handel en interactie tussen inwoners en toeristen , maar ook een symbool van generaties in Melbourne. Sommige marktkraamhouders zijn handelaren van de tweede of derde generatie, die hun bedrijf van hun vaders of familie hebben geërfd, elk met hun eigen unieke geschiedenis.

Dit is geen plek waar je zomaar even binnenloopt en weer weggaat. De bruisende sfeer, de kreten van de verkopers, het afdingen, de verhalen die je hoort, de overvloed aan verse producten en het gevarieerde culinaire aanbod zorgen ervoor dat je zeker terug wilt komen. "Het leven is kleurrijker op Queen Market." En inderdaad, het leven is levendiger dankzij Queen Market!

Bron: https://heritagevietnamairlines.com/ruc-ro-sac-mau-cuoc-song/