Producten uit de provincie Quang Nam

Van de bergen tot de zee, van de bossen tot de rivieren: elk product uit Quang Nam draagt ​​het verhaal van zijn land met zich mee en wordt herkend en gepromoot onder het gezamenlijke merk "Made in Da Nang".

De Tra Tap Coöperatie voor Landbouw- en Medicinale Toerisme promoot producten gemaakt van Ngoc Linh ginseng tijdens een evenement. Foto: Xuan Son.

Producten uit de bergen

Zes maanden geleden werd de tour "Legende van Ngoc Linh Ginseng" officieel geopend langs de mistige wegen van Nam Tra My (voorheen provincie Quang Nam).

Gedurende twee dagen kunnen bezoekers de ginsengtempel in het dorp Kon Pin (gemeente Tra Linh) verkennen, een trektocht door het bos maken, de Ngoc Linh-ginsengtuin op een hoogte van meer dan 1800 meter bezoeken (dorp Mang Lung, gemeente Tra Linh) en wolken spotten op de Tak Po-piek (gemeente Tra Tap). Tijdens deze reis kunnen bezoekers genieten van traditionele specialiteiten, waaronder gerechten met ginseng, deelnemen aan culturele uitwisselingen met de Xo Dang-bevolking en luisteren naar verhalen over Ngoc Linh-ginseng te midden van de uitgestrekte bossen van de provincie Quang Nam.

Zo heeft de waardevolle medicinale ginseng van Ngoc Linh – met zijn aloude reputatie – een nieuwe richting geopend voor de ontwikkeling van het toerisme in de hooglanden. Deze richting wordt door de Tra Tap Landbouw- en Medicinale Toerisme Coöperatie in samenwerking met toeristische bedrijven uitgezet.

“Ik ben al 15 jaar verbonden met de bergen en bossen, en met de lokale bevolking. De activiteiten van de coöperatie zijn er altijd op gericht de waarden van het land en de mensen te verspreiden, bij te dragen aan de promotie van producten uit de hooglanden, duurzame bestaansmiddelen te creëren en mensen te helpen welvaart te bereiken in hun eigen regio”, aldus mevrouw Ho Thi Thuy Ngan, directeur van de Tra Tap Coöperatie voor Landbouw- en Medisch Toerisme.

Mevrouw Ngan zei dat de ginseng van Ngoc Linh en de bijbehorende producten onlangs met trots aan een groot publiek werden gepresenteerd op de Herfstbeurs van 2025 in Hanoi . De verwachtingen dat een ginsengproduct van Ngoc Linh "Made in Da Nang" grotere hoogten zal bereiken en zijn bereik zal vergroten, zijn nu realistischer.

Geur van de vlaktes

Onder het het hele jaar door brandende vuur van de sesamkrokantovens aan de rivier de Cam Le wordt het verhaal van de bedenker van deze delicatesse doorgegeven, dat minstens teruggaat tot de Nguyen-dynastie. Door de tijd heen is de eenvoudige smaak, die genoten wordt tijdens festivals, feestdagen en herdenkingen van voorouders, uitgegroeid tot een kenmerkend product van Da Nang, dat op veel evenementen te vinden is en een populair souvenir is voor toeristen van heinde en verre.

De unieke producten van Da Nang moeten de uitdagingen van beperkte ontwikkelingsruimte overwinnen om een ​​bredere markt te bereiken. Foto: Xuan Son

De heer Huynh Duc Sol, eigenaar van de sesamcrackerfabriek in Ba Lieu Me (wijk Cam Le), is de derde generatie van zijn familie. Hij vertelt dat sesamcrackers, volgens de herinneringen van voorgaande generaties, een basisvoedsel waren voor revolutionaire kaders en soldaten in de regio tijdens de verzetsstrijd. Als bewijs wijst hij op de gedenksteen ter herdenking van het bruggenhoofd bij Cam Le tijdens de Franse verzetsperiode (1946-1954) in de oude wijk Hoa Vang, naast de fabriek. Dit toont aan dat sesamcrackers niet zomaar een alledaags voedsel zijn, maar ook een stukje geschiedenis.

Door de jaren heen heeft Ba Lieu Me sesamkrokant een sterke positie verworven met 6 producten die de 4-sterren OCOP-status hebben behaald. De belangrijkste afzetmarkten voor het product zijn momenteel Da Nang en diverse andere grote steden, met distributiekanalen zoals agenten, directe verkoop aan consumenten, sociale media en websites.

Het afgelopen jaar werd sesamkrokant door het Ministerie van Industrie en Handel uitgenodigd om deel te nemen aan een promotie-evenement in Moskou (Russische Federatie); en werd het product door de afdeling Industrie en Handel van Da Nang gepresenteerd op de ASEAN-Korea Trade Fair 2025 in Seoul. Onlangs was de sesamkrokant uit de provincie Quang Nam te zien tijdens een werkbezoek van een delegatie uit de wijk Cam Le aan het district Muju in de Speciale Autonome Provincie Jeonbuk (Zuid-Korea). Overal waar ze kwamen, zowel in binnen- als buitenland, trok het beeld van de eenvoudige maar heerlijke sesamkrokant "Made in Da Nang" bijzondere aandacht van bezoekers.

Suggesties voor producten "Made in Da Nang"

Naast sesamkrokant en Ngoc Linh-ginseng, kent de provincie Quang Nam ook de aroma's van vissaus uit kustgebieden zoals Nam O, Cua Khe en Cua Dai; gebakken kokoskoekjes; Tra My-kaneel; vogelnestjes; rehmanniawortel; zevenbladige ginseng; rijstpapier; mungboonkoekjes; en handwerk... wat resulteert in een divers aanbod van "Made in Da Nang"-producten die de unieke identiteit van Quang Nam volledig weerspiegelen.

Om het volledige potentieel van producten met het label "Made in Da Nang" te bereiken, zijn er echter nog steeds uitdagingen te overwinnen. Net als Sol, die na succesvolle export van sesamkoekjes via onofficiële kanalen naar buitenlandse markten nog steeds de ambitie koestert om via officiële kanalen te exporteren, stuit hij op obstakels, met name invoerrechten. Wat betreft de productieruimte hoopt hij dat de stad grond beschikbaar zal stellen voor de bouw van een ruimte die het traditionele sesamkoekjesdorp nabootst, waar productie gecombineerd wordt met mogelijkheden voor toeristen om het ambacht te bezoeken en te ervaren.

Mevrouw Ho Thi Thuy Ngan, afkomstig uit het bergachtige gebied, gaf aan dat er weliswaar potentie is voor de ontwikkeling van medicinale planten en toerisme in de bergen, maar dat de grote afstanden, complexe natuurrampen en aardverschuivingen obstakels vormen voor de promotie van producten. Daarom is een aanzienlijke verbetering van de transportinfrastructuur noodzakelijk. Deze mening werd gedeeld door de heer Coor Le, voorzitter van het Volkscomité van de gemeente Dong Giang: "Onze mensen produceren veel unieke producten, maar ze ondervinden moeilijkheden bij het vinden van afzetmarkten vanwege de beperkte toegang via de weg. Alleen met een algehele verbetering van de transportinfrastructuur kan de handel tussen het laagland en het hoogland worden versterkt."

Volgens beoordelingen van vele organisaties en bedrijven in de regio biedt Da Nang, met zijn enorme omvang en uitgestrekte landschap met bergen, bossen, rivieren en de zee, een gunstige omgeving voor de marktuitbreiding van producten met het label "Made in Da Nang". Elk product belichaamt op de een of andere manier een stukje van de geografie en cultuur van de provincie Quang Nam. Daarom is passende begeleiding nodig om ervoor te zorgen dat de identificatiekaart voor producten met het label "Made in Da Nang" hun unieke identiteit en waarde optimaal benut.

Bron: https://baodanang.vn/san-vat-xu-quang-3315869.html