Meer dan 18.000 slachthuizen hebben geen vergunning.
Volgens informatie van de Dienst Diergezondheid ( Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling ) zijn dierziekten over het algemeen onder controle, maar sommige gevaarlijke ziekten lijken ten opzichte van 2023 toe te nemen.
Wat de slachtsituatie betreft, telt het hele land 45 van de 440 industriële slachthuizen (CSGM) en de meeste van deze faciliteiten draaien niet op volledige capaciteit. De kosten van vleesproducten liggen hoger dan het algemene marktniveau (ongeveer 20-30%) en van de 395 van de 440 gecentraliseerde CSGM beschikt de meerderheid niet over een hangend slachtsysteem...
Daarnaast telt het land 18.102 CSGM's die niet door de overheid zijn goedgekeurd. De meeste kleine CSGM's ontstaan spontaan en hebben niet de juiste aandacht gekregen. In sommige plaatsen is er sprake van het vervoeren, verhandelen en slachten van zieke dieren en het consumeren van producten van zieke dieren.
De omgang met kleinschalige veefokkerijen en slachthuizen en de handel in dierlijke producten die geen veterinaire hygiëne en voedselveiligheid garanderen, stuit op veel moeilijkheden. Sommige gemeenten bouwden gecentraliseerde slachthuizen vóór de QCVN 150:2017/BNNPTNT-norm en de Planningswet, en ondervinden momenteel problemen bij het invullen van documenten om in aanmerking te komen voor erkenning als gecentraliseerde slachthuis; de infrastructuur en apparatuur voor slachthuizen zijn verslechterd; het netwerk van gecentraliseerde slachthuizen is nog niet voltooid; beleid ter stimulering en ondersteuning van slachthuizen, bedrijven en transport is nog niet gesynchroniseerd...
Wat betreft het beheer van de slacht van vee en pluimvee, zei Ta Van Tuong, adjunct-directeur van het Departement Landbouw en Plattelandsontwikkeling van Hanoi , dat de stad 718 slachthuizen en -punten voor vee en pluimvee heeft, maar dat slechts 140 slachthuizen (goed voor 19%) een overheidsvergunning hebben en worden beheerd door gespecialiseerde veterinaire instanties. Dit zijn grootschalige slachthuizen die goed zijn voor 60% van de consumptiebehoefte van de stad.
Het is de moeite waard om te vermelden dat het controleren van de slachting in de stad nog steeds moeilijk is, omdat Hanoi grenst aan 8 provincies en steden. Het transport van dieren en dierlijke producten in en uit de stad is erg groot en moeilijk te controleren. Ook de hoeveelheid geconsumeerd dierlijk vlees is erg groot. Gemiddeld consumeert Hanoi 800-1.000 ton vee- en pluimveevlees per dag.
Het is vermeldenswaard dat sommige lokale overheden niet vastberaden zijn geweest in het managen en aansturen van veterinaire werkzaamheden en geen aandacht hebben besteed aan het beheer van de slachtactiviteiten van dieren, waardoor de nadruk niet is komen te liggen op het waarborgen van veterinaire hygiëne, ziekteveiligheid en voedselveiligheid. Het aantal dieren dat in operationele gecentraliseerde slachthuizen wordt geslacht, is nog steeds laag en bereikt gemiddeld slechts bijna 40% van de beoogde capaciteit.
Verscherp de controle op slachting en illegaal transport
Om voedsel te controleren tijdens het Chinese Nieuwjaar 2025 zijn experts en managers het erover eens dat het nodig is om propaganda te promoten en het bewustzijn te vergroten over de naleving van goede praktijken bij het slachten, de voorverwerking en de verwerking, en om de veterinaire hygiëne en voedselveiligheid te garanderen. Tegelijkertijd moet er propaganda worden gemaakt om het bewustzijn van de consument te vergroten, geen dierlijke producten van onbekende oorsprong te gebruiken en de veterinaire hygiëne en voedselveiligheid te garanderen.
Wat betreft oplossingen op de lange termijn zei de plaatsvervangend minister van Landbouw en Plattelandsontwikkeling Phung Duc Tien: Het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling adviseert de regering nog steeds om specifiek beleid uit te vaardigen om organisaties en individuen aan te moedigen te investeren in en aan te moedigen om moderne, hangende slachtlijnen voor dieren te bouwen om aan de consumentenvraag te voldoen.
Daarnaast heeft het ministerie beleid opgesteld om de omschakeling naar een andere baan voor werknemers te ondersteunen en te vergemakkelijken na de stopzetting van kleinschalige CSGM-activiteiten. Ook heeft het provincies en steden opdracht gegeven om de coördinatie te versterken, quarantainewerkzaamheden strikt te beheren en te controleren, het slachten te controleren om ziekteveiligheid en voedselveiligheid te garanderen en om informatie regelmatig bij te werken en te delen.
Viceminister Phung Duc Tien benadrukte dat het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling de veterinaire sector blijft aansporen drastische maatregelen te nemen om het ontstaan, de verspreiding en de uitbraak van ziekten te voorkomen. Zo wil het ministerie de levering van kwalitatief en veilig voedsel garanderen om aan de consumentenvraag tijdens het Chinese Nieuwjaar te voldoen.
Het ministerie werkt ook samen met de lokale overheden om het slachten van vee en pluimvee strikt te controleren en overtredingen strikt volgens de wet aan te pakken.
Voor grensgemeenten en bevoegde autoriteiten is het noodzakelijk om de strijd tegen smokkel en het transport van gesmokkeld vee en pluimvee op te voeren om epidemieën te voorkomen en binnenlands vee te beschermen. Daarnaast moeten ze de toepassing van informatietechnologie en 4.0-technologie bevorderen bij dierenquarantaine, beheer en controle van het slachten van dieren en dierlijke producten. Daarnaast moeten ze een informatiesysteem opzetten om het slachten te controleren, veterinaire hygiëne en voedselveiligheid te controleren door een database te creëren van veehouderijen, dierenquarantaine en de herkomst te traceren van vee en pluimvee dat ter plaatse wordt geslacht.
Bron: https://kinhtedothi.vn/siet-kiem-soat-nhap-lau-an-toan-thuc-pham-dip-tet-nguyen-dan-2025.html
Reactie (0)