De Da-rivier tijdens het meervalseizoen

Elk jaar, eind mei en begin juni, zijn de mensen langs de Da-rivier in het district Bac Yen druk bezig met het vangen van meerval. Dit jaar zijn de lokale bewoners verheugd, want de meervalvangst is overvloedig en de prijzen zijn goed.

Lokale bewoners vangen meerval in de Da-rivier, in de gemeente Song Pe, district Bac Yen. Foto: Minh Tuan.

Kaarsvissen komen in grote aantallen voor in het stuwmeer van de Da-rivier in de districten Quynh Nhai, Muong La, Bac Yen en Phu Yen, vooral van eind mei tot begin juni, en de piek ligt slechts zo'n 15 tot 20 dagen. Daarom verzamelen mensen in de gemeenten Ta Khoa en Song Pe zich gedurende deze dagen op de rivier met diverse soorten boten en visgerei om op kaarsvissen te vissen. Vanaf de veerhaven van Ta Khoa in de gemeente Song Pe stroomafwaarts tot aan het dorp Sap Viet in de gemeente Ta Khoa, zijn er dagelijks zo'n 20 tot 30 boten van alle groottes die op kaarsvissen vissen.

Dhr. Dinh Van Toi uit de gemeente Song Pe vertelde: "Dit soort vis zwemt meestal in scholen en is relatief snel, dus een goede motorboot is nodig om bij te blijven. Gemiddeld vang ik 20-30 kg per dag, en op dagen dat ik een school vis vang, kan dat oplopen tot 50-60 kg. De vis wordt rechtstreeks van de boot gekocht door handelaren; er wordt geen vis aan land gebracht. De huidige verkoopprijs ligt tussen de 80.000 en 120.000 VND per kg, en na aftrek van de kosten verdien ik 2-3 miljoen VND winst per dag."

Vissersboten die kaarsvissen vangen in de omgeving van het dorp Sap Viet, gemeente Ta Khoa. Foto: Minh Tuan.

Bij de aanlegplaats Sap Viet in de gemeente Ta Khoa, waar de Sap-rivier vanuit het district Moc Chau samenvloeit met de Da-rivier, zijn veel boten van verschillende groottes bezig met het vangen van meerval. Een van de ervaren meervalvissers, de heer Dinh Van Quynh uit het dorp Sap Viet, vertelde: "In het district Bac Yen is meerval alleen in overvloed aanwezig in het gebied tussen de aanlegplaats Ta Khoa en de aanlegplaats Sap Viet. De methode om meerval te vangen is met een net in de vorm van een grote schep dat aan de boeg van de boot wordt geplaatst. Vervolgens varen we de rivier af en halen we het net elke 2-3 uur op om de vis te verzamelen. Deze vissoort verkoopt erg goed. Op topdagen vang ik wel 70 kg, wat een aanzienlijk inkomen oplevert."

Kaarsvissen zijn erg klein en spierwit. Foto: Minh Tuan

Waarnemingen tonen aan dat kaarsvissen een doorschijnend lichaam hebben wanneer ze onder water zwemmen, maar wit worden wanneer ze gevangen worden. Vandaar de verschillende namen zoals kaarsvis, glasvis, melkvis, enz. Kaarsvissen zijn klein, ongeveer zo groot als een eetstokje, zacht als noedels, schubloos en zonder graten.

Meerval wordt gefrituurd tot het knapperig is, met knoflook en chilipeper. Foto: Minh Tuan.

Kaarsvis leent zich voor diverse bereidingswijzen, zoals frituren, roerbakken met knoflook en chili, koken met ingelegde groenten en ananas, het maken van viskoekjes, salades en stoofgerechten. Het stevige, geurige en zoete vlees maakt hem erg populair. Deze vissoort wordt beschouwd als een specialiteit van de Da-rivier en wordt op de markt vaak verkocht voor 200-300 VND per kilo.

De heerlijke viskoekjes gemaakt van kaarsvis trekken veel kopers aan. Foto: Minh Tuan

Momenteel wordt er jaarlijks gemiddeld zo'n 50 ton meerval gevangen in de Da-rivier, afkomstig uit de districten Quynh Nhai, Muong La, Bac Yen en Phu Yen.

Meervalsalade. Foto: Minh Tuan

De Da-rivier vormt een ongelooflijk rijke bron van waterdieren, die banen creëert, het inkomen verhoogt en het leven van de lokale bevolking stabiliseert, waaronder de slangenkopvis. De netten die gebruikt worden om slangenkopvissen te vangen, hebben een kleine maaswijdte. Daarom houden de autoriteiten streng toezicht op de visserij. Men moet netten gebruiken die geschikt zijn voor de vissoort, om overbevissing te voorkomen en bij te dragen aan het duurzame behoud en de bescherming van de waterdieren.

Minh Tuan

Bronlink: https://baosonla.org.vn/nong-nghiep/song-da-mua-ca-nen-oItm6NlVg.html