Waarom is koffie zo goed voor spieren?

Uit recent onderzoek blijkt dat koffie niet alleen goed is voor de hersenen en het hart, maar ook helpt om spieren te behouden.

Onderzoekers keken naar gegevens over koffieconsumptie en spiermassa van meer dan 8000 volwassenen in de VS. Ze ontdekten dat degenen die minstens twee kopjes koffie per dag dronken (of 240 ml) ongeveer een tiende meer spiermassa hadden dan degenen die dat niet deden, aldus de Telegraph .

Professor Keith Godfrey, hoofd Voeding, Leefstijl en Metabolisme aan het Southampton Biomedical Research Centre van het National Institute for Health and Care Research (VK), zei dat koffie een positief effect zou hebben op broosheid en spierkracht. Vanuit metabolisch perspectief vermindert het de kans op diabetes type 2.

Koffie drinken kan helpen spieren te behouden

Hoewel wetenschappers voorzichtig oproepen tot grotere onderzoeken om dit definitief te bevestigen, geloven ze nog steeds dat er voorlopig plausibele mechanismen achter de bevindingen zitten.

Volgens hen versnelt koffie waarschijnlijk het proces waarbij onze cellen afbreken en heropbouwen, wat belangrijk is voor het behoud van spieren. De ontstekingsremmende eigenschappen van koffie spelen mogelijk ook een rol, aangezien ontstekingen spierafbraak veroorzaken.

Een andere stof in koffie, trigonelline genaamd, lijkt ook veelbelovend, bevestigt professor Godfrey. Zijn onderzoek toont aan dat de cellulaire energie lager is bij mensen met een lage spiermassa, maar trigonelline werkt dit tegen.

De voordelen van koffie beperken zich niet tot de spieren; het blijkt "goed te zijn voor elk orgaansysteem", zolang je er maar niet te veel van drinkt en er niet te veel suiker van drinkt.

Bron: https://thanhnien.vn/tai-sao-ca-phe-rat-tot-cho-co-bap-185250301223815948.htm