Tam Dao tijdens het chayote-groeiseizoen

Een bezoek aan Tam Dao dit seizoen biedt toeristen niet alleen de mogelijkheid om zich onder te dompelen in het berglandschap, maar ook om de weelderige groene chayote-ranken te bewonderen en zelf chayote te plukken in de tuin. Geniet van verse en heerlijke lokale specialiteiten in de frisse lucht. Dankzij de lage temperaturen, hoge luchtvochtigheid en losse, voedselrijke grond – ideale omstandigheden voor de groei en ontwikkeling van chayote – is er meer dan 100 hectare chayote aangeplant, van de voet van de bergen tot de hellingen. De ranken strekken zich uit naar de zon en produceren dikke, knapperige groene scheuten met een unieke zoetheid die nergens anders te vinden is. Chayote is niet alleen een landbouwproduct, maar ook een kenmerkend element dat Tam Dao zo aantrekkelijk maakt.

Als je Tam Dao dit seizoen bezoekt, zie je overal op de heuvels weelderig groene chayoteranken groeien.

De mollige, malse chayote-scheuten strekken zich uit in het zonlicht.

Dankzij het unieke klimaat en de bijzondere bodem zijn de jonge scheuten groen, knapperig en hebben ze een kenmerkende zoetheid die je zelden elders aantreft.

De geoogste groenten worden gesorteerd, apart gebundeld en geleverd aan restaurants en verkocht aan toeristen.

De groentebundels zijn netjes gerangschikt, klaar om door de toeristen mee naar huis genomen te worden.

Na elke oogst binden de boeren de klimrekken opnieuw vast en voegen ze meer netten toe, zodat de nieuwe groentegewassen in de zon kunnen groeien.

Automatische irrigatiesystemen helpen de arbeid voor boeren in Tam Dao te verminderen.

Phuong Thanh - Nguyen Thao

Bron: https://baophutho.vn/tam-dao-mua-rau-su-su-251621.htm