• Gedroogde slangenkopvis is een populair gerecht tijdens het Tet-feest.
  • Het vangen van slangenkopvissen voor Tet (Vietnamees Nieuwjaar).
  • Het kweken van slangenkopvislarven bespaart kosten.
  • Stijgende visprijzen leiden tot hoge winsten voor kwekers van slangenkopvissen.

De groep vakbondsleden die gespecialiseerd zijn in het vangen van slangenkopvissen in de gemeente Tran Van Thoi, kwam vroeg bijeen om ervoor te zorgen dat ze volgens schema konden oogsten.

De meeste leden van de groep bezitten vijvers met slangenkopvissen, terwijl een enkeling een ander beroep uitoefent. Het seizoen voor het vangen van slangenkopvissen voor Tet (Vietnamees Nieuwjaar) begint in oktober van de maankalender en duurt tot Tet. De heer Le Van Lam (Hamlet 4, gemeente Tran Van Thoi), die de groep vertegenwoordigt, vertelde enthousiast: “Naast ervaring is betrouwbaarheid, zowel voor de huiseigenaren als voor de handelaren, van groot belang voor de vakbond. We selecteren de vissen volgens de specificaties van de huiseigenaar (aantal vissen per kilogram). We bereiden de vissen voor en vangen ze op tijd, zoals aangegeven door de handelaren. Gemiddeld werken we voor 1-2 huishoudens per dag en ronden we de klus in ongeveer 5-6 uur af. Aan het einde van het slangenkopvisseizoen verdient elk lid 20-30 miljoen VND, wat bijdraagt ​​aan een nog welvarender Tet.”

Het vangen van slangenkopvissen vereist ervaring om verliezen te voorkomen en zowel de huiseigenaar als de handelaren winst te laten maken.

Als een van de ervaren kwekers van slangenkopvissen in dit gebied heeft de heer Nguyen Hung Nam, uit gehucht 2, gemeente Tran Van Thoi, veel hoogte- en dieptepunten meegemaakt, afhankelijk van de visprijzen, maar hij blijft toegewijd aan zijn vak. Begonnen met één vijver, heeft zijn familie genoeg geld gespaard om uit te breiden naar vier vijvers voor de kweek van slangenkopvissen.

Meneer Nam zei: “Vroeger hielpen mensen die slangenkopvissen kweekten elkaar, soms wel tien huishoudens. Nu we ouder worden, kunnen we niet meer helpen, en sommige huishoudens bestaan ​​uit één persoon. Daarom is er de afgelopen vier jaar een groep die gespecialiseerd is in het vangen van slangenkopvissen, wat erg handig is. De oogst van slangenkopvissen dit jaar leverde ongeveer 20 ton per vijver op, en ze betalen 1 miljoen VND per persoon per ton. Ze regelen alles, van het oppompen van water en het binnenhalen van netten tot het laden, sorteren, wegen en leveren aan handelaren. Wij hoeven alleen maar toe te kijken en aantekeningen te maken, dus het is heel gemakkelijk. De groepsleden werken snel, nauwkeurig en professioneel, dus we voelen ons gerustgesteld.”

Dankzij hun zorgvuldige en professionele aanpak heeft het team het vertrouwen van de lokale kwekers van slangenkopvissen gewonnen.

Sinds de oprichting van de vakbond voor de commerciële visserij op slangenkopvissen, maken veel slangenkopviskwekers in het zoetwatergebied van Tran Van Thoi gebruik van deze dienst. Kwekers en handelaren kunnen afspraken maken over de oogsttijden en deze proactief beheren, waardoor visverliezen worden geminimaliseerd en een nauwkeurige weging wordt gegarandeerd. De oprichting van de visvangstgroep creëert werkgelegenheid voor lokale arbeiders in hun vrije tijd en is tevens gunstig voor de viskwekers.

Na de vangst sorteert het team de vis ook nog volgens de wensen van de klant.

De prijzen voor slangenkopvissen zijn dit jaar bijna verdubbeld ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. In het zoetwatergebied van de gemeente Tran Van Thoi, in de dagen voorafgaand aan Tet (Vietnamees Nieuwjaar), is het hoogseizoen voor de slangenkopvisvangst een drukte van jewelste met het geluid van waterpompen en vrolijk gelach uit de vijvers die een overvloedige vangst hebben opgeleverd en goede prijzen hebben opgebracht.

Thao Mo

Bron: https://baocamau.vn/them-thu-nhap-mua-giap-tet-a126255.html