'Hoofdstad' van uien en knoflook in het seizoen

Boeren in de wijk Bac An Phu maakten gebruik van het droge weer en gingen naar de velden. Ze bereidden het land voor en plantten nieuwe uien- en knoflookgewassen.

Ga dringend naar het veld

Het oude stadsdeel Kinh Mon, nu de wijken Kinh Mon, Nguyen Dai Nang, Tran Lieu, Bac An Phu, Nhi Chieu, Pham Su Manh en de gemeente Nam An Phu, staat bekend als de "hoofdstad" van uien en knoflook in het noorden.

Eind oktober, profiterend van het gunstige weer, haasten de mensen in de wijken en gemeenten zich naar de velden om het land te ploegen en de nieuwe oogst voor te bereiden. Op de velden van de gemeente Nam An Phu lijkt het vanaf de vroege ochtend op een drukke bouwplaats. Iedereen is enthousiast aan het werk. Boeren zijn druk bezig met het verzamelen van stro, het zorgvuldig samenbinden en op de oevers leggen om plaats te maken voor de grondbewerkingsmachines. Wanneer de grond is losgemaakt, maken mensen snel ruggen aan voor de winterbeplanting.

Om 6 uur 's ochtends was meneer Bui Duc Dinh (gemeente Nam An Phu) op het veld. Hij gebruikte behendig een schoffel om ruggen en voren te maken. Dit jaar plantte meneer Dinhs familie bijna een hectare uien. Hij zei gekscherend maar serieus dat boeren in dit gebied uien en knoflook als "geldautomaten" beschouwen, omdat zijn familie met elke uienoogst honderden miljoenen dong aan winst verdient. Meneer Pham Van Ro, wiens veld in de buurt ligt, voegde eraan toe: "Het is een gewas dat welvaart brengt, dus hier teelt elk gezin uien. Kleine gezinnen hebben een paar sao, grote gezinnen wel een mau. Dit jaar viel er veel regen aan het begin van het seizoen, het weer was niet gunstig om het land te bewerken. Maar de afgelopen dagen hebben we, gebruikmakend van het droge weer, dag en nacht gewerkt om het seizoen bij te houden."

Net als de boeren in de gemeente Nam An Phu zijn ook de boeren in de wijk Bac An Phu druk bezig met het planten van uien en knoflook. Bac An Phu was vroeger een geconcentreerd knoflookteeltgebied in de stad Kinh Mon. Omdat knoflook een groeiperiode heeft die ongeveer een halve maand langer is dan die van uien, beginnen de boeren na het planten direct met het planten van uien. De heer Vu Van Tu uit het dorp Han Xuyen strooide snel stro om de pas geplante uienbedden te bedekken en vertelde enthousiast: "Mijn familie heeft 3 hectare uien en knoflook geplant. Daarvan is een paar dagen geleden 1,5 hectare knoflook gemobiliseerd om te planten, nu beginnen we met het planten van uien."

Volgens meneer Tu gebruiken boeren in de regio het Han Lo-seizoen vaak als maatstaf voor het planten van uien en knoflook. Met bijna 30 jaar ervaring met deze twee planten begrijpt meneer Tu de regels van het planten om hoge opbrengsten te behalen. Volgens hem is het moment waarop de ochtendglorie begint te bloeien het meest geschikte moment om knoflook te planten; en wanneer de bloemen in volle bloei staan, plant u uien. Dit zal ervoor zorgen dat uien en knoflook minder last hebben van plagen en ziekten en dat de bollen gemakkelijker groeien.

Voor de winteroogst van 2025-2026 zijn de gemeenten en wijken in het oude Kinh Mon-gebied van plan om ongeveer 4.000 hectare uien en knoflook te planten.

Hoge economische waarde

Uien en knoflook zijn typische wintergewassen in het Kinh Mon-gebied. De uien en knoflook die hier op de velden worden verbouwd, zijn niet alleen beroemd in het noorden, maar ook landelijk. Dankzij uien en knoflook wordt het leven van de mensen beter. De heer Doan Van Ha (district Bac An Phu) zei dat hij in 2024 niet alleen lokaal uien en knoflook zal verbouwen, maar ook op veel andere plaatsen velden zal pachten om 15 hectare te verbouwen. Met een opbrengst van 7-8 quintals/sao, een gemiddelde prijs van 11.000 - 12.000 VND/kg, verdiende hij meer dan 1 miljard VND. Na aftrek van de kosten verdiende zijn familie ongeveer 700 miljoen VND. Dit jaar is hij van plan om bijna 1 hectare te planten en nog meer gebieden in het district te pachten. Op dit moment heeft zijn familie ongeveer 60% van het winteruien- en knoflookareaal geplant.

De heer Tran Van Huong (district Tran Lieu) heeft jarenlang een areaal van 1,5 tot 2 hectare met uien en knoflook beheerd. In 2024 verkocht hij zowel verse uien op het veld als gedroogde uien en knoflook, goed voor een winst van VND 500 miljoen, met een winst van VND 400 miljoen.

Volgens de heer Chu Van Chien, voorzitter van de Boerenvereniging van de Nam An Phu-gemeente, zijn er niet veel mensen met een inkomen van miljarden dong zoals de heer Ha, maar huishoudens met een inkomen van 400 tot 500 miljoen VND per jaar zoals de heer Huong zijn in bijna elke gemeente en wijk te vinden. Naast de gunstige land- en klimaatomstandigheden dankzij natuurlijke voordelen, hebben de mensen in het Kinh Mon-gebied ook jarenlange ervaring met het telen van uien en knoflook en weten ze hoe ze technische vooruitgang in de productie kunnen toepassen. Men streeft al lange tijd naar schone productie, met behulp van organische meststoffen, micro-organismen en gecomposteerde kippenmest, en beperkt het gebruik van anorganische meststoffen.

"Het land en het klimaat zijn gunstig en de mensen hebben ervaring met het planten, verzorgen en conserveren van knoflook en uien uit Kinh Mon. Hierdoor hebben ze een karakteristieke aromatische en pittige smaak, grote en stevige bollen en een superieure kwaliteit vergeleken met andere locaties", aldus de heer Chien.

In 2017 kregen de uien- en knoflookproducten van Kinh Mon een collectief handelsmerkcertificaat van het Bureau voor Intellectuele Eigendom. In 2018 en 2024 werden de uien en knoflook van Kinh Mon opnieuw erkend als het "Gouden Merk van de Vietnamese Landbouw ", met een 3-sterren OCOP-certificering in 2022. Momenteel wordt Kinh Mon-knoflook niet alleen in eigen land geconsumeerd, maar ook geëxporteerd naar het Midden-Oosten, Rusland, Korea, Taiwan (China), EU-landen en de VS.

Volgens mevrouw Pham Thi Dao, adjunct-directeur van het ministerie van Landbouw en Milieu, heeft de provincie Hai Duong (oud) de afgelopen tijd veel steunmaatregelen genomen om de waarde van de winterteelt te maximaliseren en mensen te motiveren en een veilig gevoel te geven in de landbouw. Naast het bevorderen van geconcentreerde bestemmingsplannen, het oriënteren van boeren op de productie van goederen en het toepassen van geavanceerde intensieve landbouwtechnieken, heeft het district ook actief contact opgenomen met bedrijven om problemen met de consumptie op te lossen.

Jaarlijks worden in het oude Kinh Mon-gebied zo'n 4.000 tot 4.200 hectare uien en knoflook verbouwd, voornamelijk geconcentreerd in de wijken Bac An Phu en Nam An Phu. Met een gemiddelde opbrengst van 16 tot 17 ton per hectare verdienen de gemeenten en wijken in het gebied jaarlijks meer dan VND 1.000 miljard aan deze oogst.

HA VY

Bron: https://baohaiphong.vn/thu-phu-hanh-toi-vao-mua-525584.html