Uien en knoflook zijn nu in het seizoen.

Het voormalige stadje Kinh Mon staat bekend als de "hoofdstad" van uien en knoflook in Noord-Vietnam vanwege het grote teeltgebied, de hoge opbrengst en de kwaliteit. Op dit moment zijn de boeren hier druk bezig met de voorbereidingen voor de winteroogst.

De boeren in de wijk Bac An Phu profiteren van het droge weer en trekken naar de velden om de grond voor te bereiden en zaden te zaaien voor de nieuwe uien- en knoflookoogst.

Schiet op en ga naar de velden!

Het gebied van de voormalige stad Kinh Mon, dat nu de wijken Kinh Mon, Nguyen Dai Nang, Tran Lieu, Bac An Phu, Nhi Chieu, Pham Su Manh en de gemeente Nam An Phu omvat, staat bekend als de "hoofdstad" van uien en knoflook in Noord-Vietnam.

Eind oktober, profiterend van het gunstige weer, trekken de inwoners van de wijken en gemeenten druk naar de velden om de grond voor te bereiden op het nieuwe plantseizoen. In de velden van de gemeente Nam An Phu lijkt het gebied al vroeg in de ochtend op een drukke bouwplaats. Iedereen werkt enthousiast. Boeren verzamelen stro en bundelen het zorgvuldig op de oevers om de machines de weg vrij te maken voor de grondbewerking. Zodra de grond los is, maken ze snel de ruggen klaar voor het planten van de wintergewassen.

Om 6 uur 's ochtends was meneer Bui Duc Dinh (uit de gemeente Nam An Phu) al op het land. Zijn handen bewogen snel met een schoffel, waarmee hij de grond bewerkte en voren maakte. Dit jaar had de familie van meneer Dinh bijna een hectare uien geplant. Hij zei gekscherend, maar wel waar, dat boeren in dit gebied uien en knoflook beschouwen als "geldautomaten", omdat elke uienoogst zijn familie honderden miljoenen dong winst oplevert. Meneer Pham Van Ro, wiens veld vlakbij ligt, voegde eraan toe: "Omdat het een gewas is waarmee je rijk wordt, verbouwt elk gezin hier uien. Sommige gezinnen hebben een paar hectare, andere wel een hectare. Dit jaar regende het aan het begin van het seizoen erg veel, waardoor het weer niet gunstig was voor de voorbereiding van de grond. Maar de afgelopen dagen hebben we, profiterend van het droge weer, dag en nacht gewerkt om de plantdeadline te halen."

Net als de boeren in de gemeente Nam An Phu, zijn ook de boeren in de wijk Bac An Phu druk bezig met het planten van uien en knoflook op hun velden. Bac An Phu was vroeger een belangrijk knoflookteeltgebied van de stad Kinh Mon. Omdat knoflook een langer groeiseizoen heeft dan uien, ongeveer een halve maand langer, beginnen de boeren na het planten van knoflook direct met het planten van uien. Terwijl hij snel stro over de pas geplante uienrijen spreidde, zei meneer Vu Van Tu uit het dorp Han Xuyen opgetogen: "Mijn familie plant 1,2 hectare uien en knoflook. Daarvan hebben we een paar dagen geleden 0,7 hectare knoflook geplant en nu beginnen we met het planten van uien."

Volgens meneer Tu gebruiken boeren in de regio vaak de Han Lu-zonneterm als referentiepunt voor het planten van uien en knoflook. Omdat hij al bijna 30 jaar met deze twee gewassen werkt, kent meneer Tu de plantregels voor een hoge opbrengst. Hij zegt dat de beste tijd om knoflook te planten is wanneer de waterspinazie begint te bloeien; en wanneer de bloemen volop in bloei staan, is het de beste tijd om uien te planten. Dit resulteert in minder plagen en ziekten bij uien en knoflook, en bevordert een betere bolontwikkeling.

Voor het winterteeltseizoen 2025-2026 wordt verwacht dat gemeenten en wijken in het voormalige Kinh Mon-gebied ongeveer 4.000 hectare uien en knoflook zullen planten.

Hoge economische waarde

Uien en knoflook zijn karakteristieke wintergewassen in het Kinh Mon-gebied. De uien en knoflook die in deze regio worden verbouwd, zijn niet alleen beroemd in Noord-Vietnam, maar ook landelijk bekend. Dankzij deze gewassen is de levensstandaard van de lokale bevolking verbeterd. Meneer Doan Van Ha (wijk Bac An Phu) vertelde dat hij in 2024, naast de lokale teelt van uien en knoflook, ook land in andere gebieden pachtte om 15 hectare te bewerken. Met een opbrengst van 7-8 quintalen per hectare en een gemiddelde prijs van 11.000-12.000 VND per kilogram verdiende hij meer dan 1 miljard VND. Na aftrek van de kosten hield zijn gezin een winst over van ongeveer 700 miljoen VND. Dit jaar is hij van plan om bijna 1 hectare te beplanten en meer land in de wijk te blijven pachten. Zijn gezin heeft momenteel al ongeveer 60% van de winteroogst aan uien en knoflook geplant.

Ondertussen heeft meneer Tran Van Huong (wijk Tran Lieu) al jarenlang een perceel van 1,5 tot 2 hectare met uien en knoflook. In 2024 verkocht hij zowel verse uien als gedroogde uien en knoflook, waarmee hij 500 miljoen VND verdiende, met een winst van 400 miljoen VND.

Volgens de heer Chu Van Chien, voorzitter van de boerenvereniging van de gemeente Nam An Phu, zijn er niet veel mensen met een inkomen van een miljard VND zoals de heer Ha, maar huishoudens met een inkomen van 400-500 miljoen VND per jaar zoals dat van de heer Huong zijn in bijna elke gemeente en wijk te vinden. Naast gunstige grond- en klimaatomstandigheden hebben de mensen in het Kinh Mon-gebied ook een lange geschiedenis in de teelt van uien en knoflook en weten ze hoe ze technologische vooruitgang in de productie kunnen toepassen. De mensen richten zich al lange tijd op schone productie, waarbij ze organische meststoffen, micro-organismen en goed verteerde kippenmest gebruiken en het gebruik van anorganische meststoffen beperken.

"Dankzij de gunstige bodem en het klimaat, en de ruime ervaring van de mensen in het planten, verzorgen en conserveren, hebben de uien en knoflook uit Kinh Mon een kenmerkende geurige en pittige smaak, grote en stevige bollen en een superieure kwaliteit in vergelijking met andere regio's," bevestigde de heer Chien.

In 2017 ontvingen Kinh Mon-uien en -knoflook een collectief handelsmerkcertificaat van het Bureau voor Intellectuele Eigendom. In 2018 en 2024 werden Kinh Mon-uien en -knoflook opnieuw erkend als "Vietnams Gouden Landbouwmerk " en behaalden ze in 2022 de OCOP 3-sterrencertificering. Momenteel worden Kinh Mon-uien en -knoflook niet alleen in Vietnam geconsumeerd, maar ook geëxporteerd naar het Midden-Oosten, Rusland, Zuid-Korea, Taiwan (China), EU-landen en de VS.

Volgens mevrouw Pham Thi Dao, adjunct-directeur van het Departement van Landbouw en Milieu, heeft de voormalige provincie Hai Duong de afgelopen jaren diverse ondersteuningsmaatregelen genomen om de waarde van de wintergewassenproductie te maximaliseren en boeren verder te motiveren en te ondersteunen bij hun teelt. Naast het bevorderen van geconcentreerde landbouwgebieden, het begeleiden van boeren naar de productie van grondstoffen en het toepassen van geavanceerde intensieve landbouwtechnieken, heeft het district ook actief contact gezocht met het bedrijfsleven om knelpunten in de consumptiefase op te lossen.

In het voormalige Kinh Mon-gebied wordt jaarlijks zo'n 4.000 tot 4.200 hectare aan uien en knoflook verbouwd, voornamelijk in de wijken Bac An Phu en Nam An Phu. Met een gemiddelde opbrengst van 16 tot 17 ton per hectare verdienen de gemeenten en wijken in het gebied jaarlijks meer dan 1.000 miljard VND aan deze gewassen.

HA VY

Bron: https://baohaiphong.vn/thu-phu-hanh-toi-vao-mua-525584.html