Het bevorderen van de consumptie van landbouw-, bosbouw- en aquatische producten.

Om de consumptie van hoogwaardige, veilige landbouw-, bosbouw- en aquacultuurproducten te bevorderen, organiseren en coördineren de departementen, instanties en lokale overheden in de provincie jaarlijks talrijke activiteiten om karakteristieke en voordelige producten te presenteren, te introduceren, te promoten en de handel erin te faciliteren. Dit draagt ​​niet alleen bij aan het leren en innoveren van productieprocessen door bedrijven, coöperaties en producenten, maar creëert ook mogelijkheden voor uitwisseling, verbinding en uitbreiding van markten voor producten, wat voordelen oplevert voor de ontwikkeling van de landbouwsector .

Loempia's van het merk An Cúc (Như Thanh) worden veel gegeten op de markt.

Volgens de statistieken produceert de provincie jaarlijks gemiddeld 1,373 miljoen ton rijst; 682.300 ton groenten en peulvruchten; 350.000 ton fruit; 957.700 ton suikerriet; 180.700 ton maïs; 168.000 ton varkensvlees; 37.300 ton buffel- en rundvlees; 68.000 ton pluimveevlees; 310 miljoen kippeneieren; 54.000 ton koemelk; 13.500 ton garnalen; 18.000 ton mosselen; 85.000 ton zeevis; en 1.500 ton gekweekte aquatische producten. De meeste producten worden echter vrij en zonder de juiste regulering op de markt verkocht. Daarom brengt de landbouw-, bosbouw- en visserijproductie in de provincie altijd veel risico's met zich mee, vooral in de consumptiefase. Om de moeilijkheden bij de consumptie te overwinnen en de waarde van landbouwproducten te verhogen, hebben veel bedrijven, coöperaties en individuele producenten en handelaren, naast de verkoop van onbewerkte producten, proactief hun producten verwerkt en "geïnnoveerd". Deze vernieuwde producten worden goed ontvangen door de markt en kennen een hoge consumptie.

De heer Le Huu An, eigenaar van de An Cuc-fabriek voor gefermenteerde varkensworst in buisvorm (district Nhu Thanh), is een van de producenten die het lokale wildzwijnvleesproduct naar een hoger niveau heeft getild. De heer An zei: "Wildzwijnvlees, of 'varkentje onder de arm', is bekend in de bergachtige gebieden. Door het grote aantal huishoudens dat ze fokt en het grote aanbod, is de consumptie echter lastig. We hebben, voortbouwend op de bekende gefermenteerde varkensworst uit de provincie, onderzoek gedaan naar, de verwerking verbeterd en innovaties door wildzwijnvlees te gebruiken. We hebben geïnvesteerd in betere conservering, een aantrekkelijker ontwerp en traceerbaarheidslabels. We zijn creatiever geweest door de worst in bamboebuizen te verpakken in plaats van de traditionele bananenbladeren. Dit zorgt voor behoud van de smaak en het vochtgehalte en voorkomt dat de worst uitdroogt in de koelkast. Belangrijk is dat de worst niet alleen van hoge kwaliteit is, maar er ook aantrekkelijk uitziet, waardoor hij geschikt is als cadeau. Het product is dan ook goed ontvangen door de markt en de consument." De jaarlijkse consumptie is hoog, vooral tijdens feestdagen en Tet (Vietnamees Nieuwjaar). Daarom heeft de faciliteit samenwerkingsverbanden opgezet om varkensvlees van scharrelvarkens, die volgens veiligheidsnormen worden gehouden, te verkopen aan honderden huishoudens in de districten Nhu Thanh, Nhu Xuan en Nong Cong, met een productievolume van ongeveer 8-10 ton vlees per maand.

De ontwikkeling van de merkbekendheid, de handelsbevordering en de consumptie van de buisvormige loempia's van An Cúc Như Thanh heeft ook de aandacht getrokken van het Volkscomité van het district Như Thanh en relevante departementen en instanties. Het product is erkend als een 3-sterren OCOP-product en heeft deelgenomen aan talrijke beurzen, tentoonstellingen en presentaties op provinciale en internationale evenementen. Er is ook samengewerkt met het provinciale postkantoor om het product aan te bieden op e-commerceplatforms zoals Postmart en Voso. Dit heeft bijgedragen aan de uitbreiding van de markt voor het product.

Naast het bevorderen en faciliteren van de handel in producten, versterken de landbouwsector en aanverwante afdelingen ook de inspectie, het toezicht en de begeleiding van landbouwproductiebedrijven in de provincie om productieprocessen te voltooien en kwaliteitsnormen te waarborgen. Dit stelt hen in staat deel te nemen aan duurzame productie- en consumptieketens.

Mevrouw Nguyen Thi Mai, hoofd van de afdeling Verwerking en Handel van Landbouwproducten binnen het Provinciale Departement voor Kwaliteitsbeheer van Landbouw, Bosbouw en Visserij van Thanh Hoa , verklaarde: "De landbouwsector heeft productiebedrijven ondersteund door deel te nemen aan trainingen over productietechnieken, contractbeheer, supply chain management en marktontwikkeling. Daarnaast heeft de sector samengewerkt met relevante instanties en lokale overheden om boeren te ondersteunen met kennis over productie volgens VietGAP- en GlobalGAP-normen, enz., met als doel producten te produceren die voldoen aan de voedselveiligheidsnormen en de naleving van contracten te controleren, waardoor een evenwichtige belangenverdeling tussen alle betrokken partijen in de toeleveringsketen wordt gewaarborgd. Als gevolg hiervan heeft de landbouwsector sinds het begin van het jaar 24 monsters van landbouw- en aquacultuurproducten verzameld voor kwaliteitscontrole, om te voorkomen dat onveilige producten op de markt komen. Van deze monsters voldeden er 22 aan de eisen, terwijl 2 monsters de regelgeving overtraden. Door deze inspecties is de productkwaliteit continu verbeterd en versterkt om naleving van de regelgeving te garanderen." Sindsdien zijn veel producten opgenomen in grootschalige distributiesystemen, waarbij contracten zijn afgesloten met distributie-eenheden in provincies en steden in het hele land.

Om de productie, introductie en consumptie van landbouwproducten door bedrijven, coöperaties en particulieren te bevorderen, heeft het Provinciale Volkscomité op 4 januari 2024 Besluit nr. 77/QD-UBND uitgevaardigd, waarmee het project "Verbinding tussen productie, verwerking en consumptie ter verhoging van de waarde van belangrijke landbouwproducten in de provincie Thanh Hoa tegen 2030" werd goedgekeurd. Tegelijkertijd organiseert het Departement van Landbouw en Plattelandsontwikkeling jaarlijks een conferentie die vraag en aanbod van veilige landbouw- en voedingsproducten in de provincie Thanh Hoa met elkaar verbindt. Tijdens deze conferentie worden circa 500 landbouwproducten gepresenteerd, tientallen trainingen gegeven en ondersteuning geboden voor de consumptie van producten via e-commerce. Als gevolg hiervan telt de provincie inmiddels meer dan 100 bedrijven, 11 coöperaties en bijna 150 vestigingen die landbouwproducten en OCOP-producten produceren, verwerken en verhandelen en die digitale transformatie hebben doorgevoerd in hun promotie en verkoop via e-commerceplatforms zoals tiki, lazada, postmart.vn, voso.vn, enz.

Tekst en foto's: Le Thanh

Bron: https://baothanhhoa.vn/thuc-day-tieu-thu-nong-lam-thuy-san-221476.htm