Volgens Diane Han, voedingsdeskundige uit San Francisco (VS): "Calcium is niet alleen belangrijk voor botten en tanden, maar zorgt ook voor een regelmatige hartslag, een normale werking van spieren en zenuwen en ondersteunt de bloedstolling bij verwondingen."
Daarnaast voegde mevrouw Alison Ellis, een voedingsdeskundige die in de VS werkt, eraan toe dat calcium ook helpt bij het reguleren van hormonen en kan helpen bij het behouden van een stabiele bloeddruk.
Eén kopje koemelk (ongeveer 240 ml) levert ongeveer 300 mg calcium. Maar er zijn ook populaire voedingsmiddelen die meer calcium bevatten dan melk, aldus Real Simple.
Weinig mensen weten dat tofu meer dan 500 mg calcium per 244 gram kan bevatten.
Foto: AI
Tofu is rijk aan calcium
Tofu staat bekend als een bron van plantaardige eiwitten, rijk aan vitamine B en ijzer. Weinig mensen weten dat tofu meer dan 500 mg calcium per 244 gram kan bevatten.
Ingeblikte sardines
Sardientjes bevatten zo veel calcium omdat ze met de graten in blik worden ingeblikt. De graten worden zacht gekookt en zijn veilig om te eten. Sardientjes leveren ook eiwitten, omega 3-vetzuren, vitamine D en ijzer.
Ingeblikte zalm
Net als sardines behoudt zalm in blik zijn graten, wat een rijke bron van calcium is. Ook bevat zalm in blik eiwitten, vitamine D en omega-3, die goed zijn voor het hart, het immuunsysteem en de spieren.
Amandel
Amandelen leveren plantaardige eiwitten, gezonde vetten, vezels en vitamine E, die de gezondheid van het hart, de spijsvertering, het immuunsysteem en de huid kunnen ondersteunen. Ze bevatten ook meer calcium dan melk, gemeten naar gewicht.
Chiazaad
Chiazaad is extreem rijk aan calcium: slechts 40 gram chiazaad levert al meer dan 300 mg calcium. Daarnaast zijn ze rijk aan omega 3, eiwitten, antioxidanten en vezels, die de bloedsuikerspiegel en gewichtsverlies ondersteunen.
Plantaardige melk
Veel plantaardige melksoorten, zoals amandel-, haver- of sojamelk, zijn verrijkt met calcium en vitamine D en B12. Ze zijn qua voedingswaarde superieur aan koemelk.
Bron: https://thanhnien.vn/thuc-pham-vuot-mat-sua-ve-luong-canxi-185250625034145094.htm
Reactie (0)