Genieten van de keuken te midden van de natuur.

Een heerlijke maaltijd, gecombineerd met gezellige momenten rond het kampvuur, is iets wat kampeerliefhebbers niet mogen missen. Sterker nog, een kampeertrip combineren met dineren in de buitenlucht is een leuke ervaring waarbij je de unieke culinaire cultuur van elke streek ontdekt.

Báo Cà Mau•07/06/2024

Plattelandskeuken naar de stad gebracht.
Verwachtingen voor culinair toerisme
Bijzondere Chinese keuken

Anders dan dineren in chique restaurants of moderne eettentjes, biedt koken en genieten van eten in de natuur tijdens een kampeertrip een totaal andere ervaring, die de smaakpapillen prikkelt en onvergetelijke indrukken achterlaat.

Mevrouw Nguyen Thi Thuy, een kantoorbediende in wijk 5 van de stad Ca Mau , beleefde een onvergetelijke kampeernacht in het majestueuze centrale hoogland van de provincie Dak Lak. Wat ze zich altijd zal herinneren, is het genieten van een barbecue onder de fonkelende sterrenhemel.

“Kampeerkeuken spreekt me aan door de eenvoud en rustieke charme, maar tegelijkertijd ook door de verfijning die het biedt. In plaats van dure, ingewikkelde ingrediënten wordt het eten voor de reis meestal gekozen op basis van versheid, houdbaarheid en bereidingswijze. Juist die eenvoud zorgt voor de unieke aantrekkingskracht, waardoor ik de oorspronkelijke smaken van elk ingrediënt ten volle kan waarderen,” aldus Thuy.

Bij het knetterende vuur verspreidde de geur van gegrild vlees aan de spiesen een onweerstaanbaar aroma, meegevoerd door de koele bergbries. Rond het vuur zaten vrienden, die gezellig met elkaar praatten en lachten. Hun vrolijke gelach vermengde zich met het getjilp van insecten en vormde zo een prachtige symfonie van de natuur.

Toeristen bereiden hun eigen maaltijden boven warme houtskoolgrills.

Ook de keuken op de camping is ongelooflijk rijk en gevarieerd. Afhankelijk van voorkeuren en omstandigheden kunnen bezoekers ervoor kiezen om allerlei verschillende gerechten te bereiden, van geurige gegrilde gerechten boven een kampvuur tot stoofschotels en soepen gekookt op een klein gasfornuisje.

Mevrouw Nguyen Huong Mo uit wijk 9 in Ca Mau City vertelde enthousiast: “Het knetterende geluid van het vuur, de heerlijke geur van gegrild varkensvlees, rundvlees, kip, vis, zoete aardappelen en gewone aardappelen... vermengd met de houtskool, prikkelt alle zintuigen. Als de avond valt, verwarmen de dampende Thaise hotpot, de hotpot met champignons en de gemengde hotpot het lichaam en brengen ze iedereen samen. Het ontbijt met knapperig geroosterd brood, paté, gebakken eieren en kaas geeft energie voor de nieuwe dag. Het dessert met vers, sappig fruit reinigt het lichaam. Elk gerecht is een harmonieus geheel met de natuur en zorgt voor een onvergetelijke culinaire ervaring tijdens de kampeertrip.”

Kamperen draait niet alleen om genieten van de ongerepte natuur; het is ook een reis waarbij je banden smeedt door middel van warme maaltijden. Gedeelde verhalen, zelfgemaakte maaltijden die samen worden genoten – het vormt samen onbetaalbare momenten en onvergetelijke herinneringen. Naast de maaltijden dragen leuke activiteiten zoals zingen en spelletjes spelen rond het kampvuur ook bij aan de onderlinge verbondenheid.