"Elke ochtend koop ik groenten van de boeren, tofu van een gezin in het dorp, en op veel dagen koop ik vis die ze net uit de beek hebben gevangen en komen verkopen. Het zijn allemaal kleinschalige producenten die rechtstreeks aan mij verkopen. Er hoeven geen facturen te worden uitgeschreven," vertelde hij.

Volgens de eigenaar is hij volledig voorstander van transparante zakelijke praktijken en bereid om aan al zijn belastingverplichtingen jegens de staat te voldoen. In werkelijkheid worden veel van de ingrediënten van het restaurant echter rechtstreeks bij boeren en kleinschalige producenten ingekocht.

'Als de verkoper geen factuur heeft, waar moet ik er dan een vandaan halen om aangifte te doen?' vroeg hij. De eigenaar zei echter dat hij, uit angst voor juridische problemen, vier van zijn vijf werknemers had ontslagen. De biertent draait nu slechts op een minimaal niveau.

De vraag van de eigenaar van de slijterij blijkt de vraag te zijn van miljoenen ondernemers. Velen worstelen met een probleem: ze hebben facturen nodig voor hun belastingaangifte, maar de facturen voor de inkopen ontbreken simpelweg.

Uit een recent onderzoek van de VCCI (Vietnamese Kamer van Koophandel en Industrie) blijkt dat ongeveer 71% van de ondernemers in huishoudens moeite heeft met het verzamelen van informatie voor het opstellen van facturen; bijna 68% heeft problemen met het verantwoorden van uitgaven; ruim 63% heeft moeite met het begrijpen van belastingregels; en ongeveer 62% is in de war bij het invullen van belastingaangiften.

Hun zorgen reiken verder dan alleen belastingverplichtingen en omvatten ook de tijd die nodig is om nieuwe regelgeving te leren, de kosten van het inhuren van een accountant, investeringen in software en apparatuur, en het risico op boetes voor onjuiste aangiften.

Achter die droge statistieken schuilt een realiteit: wat veel bedrijven afschrikt, is niet de belastingplicht, maar de verplichting om eraan te voldoen.