De theemeester vertelt verhalen over zijn geboorteland.

Mevrouw Le Thi Mai, een fervent theeliefhebber, heeft zich bijna zestien jaar lang toegelegd op de theeregio Thai Nguyen. Ze verkoopt niet alleen thee, maar heeft ook een andere weg ingeslagen door verhalen te delen over het land, de mensen en de theecultuur. Zo wil ze meer mensen de waarde van elk kopje Thai Nguyen-thee laten inzien.

Theemeester Suong Mai zet thee in een theekamer.

Een noodlottige ontmoeting met het theegebied.

In Mai's jeugdherinneringen is het meest herkenbare beeld dat van de volwassenen in haar familie die 's ochtends rond een pot hete thee samenkwamen. Als jong meisje kreeg Mai vaak de taak om de theepot af te wassen en de kopjes klaar te zetten voor elke theesessie. In 2002 ontving ze een beurs om voeding te studeren in Japan . Haar tijd in het buitenland gaf haar de kans om meer te leren over de theeculturen van vele landen. Vanaf dat moment werd haar liefde voor thee alleen maar groter.

Het keerpunt kwam in 2010 toen ze Bui Duc Hung ontmoette, afkomstig uit de gemeente Van Han, een theegebied. Tijdens haar bezoeken aan haar geboortestreek met haar man raakte ze vertrouwd met de weelderige groene theevelden zover het oog reikte, met de ochtenden waarop de lokale bevolking voor zonsopgang naar de velden ging, en met de alledaagse verhalen van de mensen die betrokken waren bij de theeteelt.

Hoe meer Mai leerde, hoe beter ze begreep dat achter elke groene theeknop een reis van aanhoudend werk schuilging. Het omvatte seizoenen die afhankelijk waren van het weer, handen die eeltig waren geworden door de zon en de wind, en ervaring die was opgebouwd en doorgegeven van generatie op generatie. Haar reizen naar theeplantages werden frequenter. Ze ontmoette de lokale bevolking, leerde over het productieproces en observeerde elke fase, van de teelt en de oogst tot de verwerking. Sommige dagen zat ze urenlang in de theefabriek te luisteren naar de verhalen van de theewerkers over de theeplant en hun leven. "Hoe meer ik reis, hoe meer ik me realiseer dat wat me verbindt niet alleen de theeplant is, maar ook de mensen die ermee leven," zei Mai.

Wat haar in die tijd zorgen baarde, was dat hoewel Thai Nguyen -thee zich op de markt had gevestigd, veel mensen het product wel kenden, maar weinig wisten over de regio waar deze bijzondere thee vandaan kwam. Ze kenden de smaak van Thai Nguyen-thee, maar niet per se de mensen achter elk kopje thee.

Vanuit die gedachten begon ze zich af te vragen: hoe kunnen de verhalen van theeboeren en de theecultuur van Thai Nguyen bij meer mensen bekend worden? Dat was het moment waarop Mai's lange reis vol toewijding aan de thee van Thai Nguyen werkelijk begon.

Dit vind je misschien ook leuk

Wanneer OCOP-producten een verhaal kunnen vertellenConsumenten zijn tegenwoordig niet alleen geïnteresseerd in de productkwaliteit, maar willen ook het verhaal achter elke lokale specialiteit ontdekken.

De reis van het "verbinden van de draden" van de schilderkunst.Na drie opeenvolgende jaren tentoonstellingen te hebben georganiseerd met de thema's "Een draad vinden", "Een draad knopen" en meest recent "Een draad verbinden", laat de Doubling Group een unieke aanpak zien voor jonge kunstenaars: samenwerken na het verlaten van de kunstacademie, het publiek en de kunstmarkt bereiken, en tegelijkertijd de onafhankelijke creatieve stem van elk individu behouden.

Bezoek en leer meer in de Ho Chi Minh Culturele Ruimte aan de Thu Duc City Boekenstraat.In de aanloop naar de 136e verjaardag van de geboorte van president Ho Chi Minh en de 115e verjaardag van zijn vertrek om een ​​weg naar nationale verlossing te zoeken, worden er tal van levendige activiteiten georganiseerd in de boekenstraat van Thu Duc City.

De theecultuur onderdeel maken van onze identiteit.

Nadat ze in 2014 een poging had gewaagd in de theebranche, besloten mevrouw Mai en haar echtgenoot al hun tijd te wijden aan de ontwikkeling van hun theebedrijf. Het merk Suong Mai Tea is opgebouwd met grondstoffen uit de gemeenten Van Han, Dong Hy en Tan Cuong. Het productieproces is stap voor stap gestandaardiseerd en er is gebruikgemaakt van verwerkingstechnologie uit Japan om de natuurlijke smaak van Thaise Nguyen-thee maximaal te behouden. Suong Mai Tea is bovendien gecertificeerd voor een veilige voedselketen gedurende het gehele proces, van de inkoop van grondstoffen tot de verwerking en verpakking.

Mevrouw Mai sprak met lokale theemakers.

Voor mevrouw Mai is productkwaliteit slechts de basis. Waar het haar het meest om gaat, is hoe ze consumenten kan helpen de waarden achter elk kopje thee te begrijpen. Want de waarde van thee schuilt niet alleen in het aroma of de bittere, wrange of zoete nasmaak, maar ook in de reis van de theeplantage naar het kopje thee.

Sindsdien organiseert Mai programma's waarbij toeristen de theeteelt zelf kunnen ervaren. In plaats van alleen van het product te genieten, kunnen toeristen de theeplantages bezoeken, zelf theebladeren plukken, meer leren over het verwerkingsproces en de theeplukkers ontmoeten. Mevrouw Ma Thi Hong Diep, een toeriste uit Hanoi, zei: "Voorheen wist ik alleen hoe ik thee moest drinken en de smaak ervan moest waarderen. Na mijn ervaring in de theeregio Thai Nguyen begrijp ik meer over het werk van de theeplukkers en waarom theeplanten zo'n speciale plek innemen in het leven van de mensen hier."

Mevrouw Mai heeft zich niet beperkt tot theeplantages, maar heeft ook theecultuurplekken gecreëerd. In kleine theesalons in Thai Nguyen, Hanoi, Ninh Binh, Lao Cai en andere plaatsen worden regelmatig theeproeverijen en theemeditatiesessies gehouden, die ontmoetingsplaatsen zijn geworden voor theeliefhebbers van over de hele wereld.

Daar gaat het gesprek niet alleen over de smaak van thee. Aan de hand van een kop thee praten mensen over de geschiedenis van de theestreek, over culturele gebruiken en over hoe mensen met elkaar in contact komen te midden van de drukte van het moderne leven. Volgens mevrouw Mai heeft thee allang de betekenis van een drankje overstegen. In veel Oost-Aziatische families is een kop thee een begroeting voor gasten, het begin van een gesprek en ook een moment om even tot rust te komen te midden van de dagelijkse sleur.

Jarenlang studeren en werken in het buitenland deden haar beseffen dat veel landen erin geslaagd zijn de theecultuur tot een wereldwijd erkend onderdeel van hun identiteit te maken. Vietnam heeft ook beroemde theegebieden en hoogwaardige producten; wat ontbreekt zijn verhalen die krachtig genoeg zijn om het publiek te raken.

Dit vind je misschien ook leuk

Vertel het verhaal van Vietnam met CNN.Het feit dat de Vietnamese toerisme-industrie blijft samenwerken met CNN om het imago van het land als bestemming te promoten, toont een duidelijke verschuiving in de manier waarop toerisme wordt bedreven.

De provinciale volksraad van Thai Nguyen heeft 36 belangrijke resoluties aangenomen op diverse gebieden.Op de ochtend van 25 juni hield de Provinciale Volksraad van Thai Nguyen zijn vierde zitting (een speciale zitting) om rapporten, voorstellen en ontwerpresoluties van het Provinciale Volkscomité te bespreken en keurde 36 belangrijke resoluties op diverse gebieden goed.

Waar liefde en mysterie samenkomen.

Mevrouw Mai vertelde: "Ik zeg vaak gekscherend dat het thee is zolang het op de heuvel staat, en dat het ook thee blijft als het verpakt en verkocht is. Maar pas als het in een kopje heet water wordt gezet, wordt het thee. En dan ontstaan ​​er verhalen over mensen, over hoe ze met elkaar omgaan en over de culturele waarden die van generatie op generatie worden doorgegeven."

Laat in de middag zakt de zon langzaam achter de theeplantages van Van Han. De vrouw, ooit een buitenstaander in deze theestreek, vervolgt haar vertrouwde tochten te midden van de groene theevelden. Bijna zestien jaar nadat ze voor het eerst met dit land in aanraking kwam, blijft ze standvastig in haar gekozen werk: mensen in contact brengen met thee en verhalen vertellen over Thai Nguyen-thee aan de hand van haar dagelijkse ervaringen. Mevrouw Mai is ervan overtuigd dat de waarde van Thai Nguyen-thee veel verder reikt dan wat een simpel product nu kan bieden, wanneer mensen meer inzicht krijgen in het land en de mensen die die kop thee produceren.

Bron: https://baothaineguyen.vn/van-hoa/202606/tra-su-ke-chuyen-que-huong-db81bbf/