Dit culinaire paspoort past perfect in een reisrugzak en verbindt elke reiziger met 50 aanbevolen restaurants, die allemaal onderworpen zijn aan strenge voedselveiligheidscontroles van de bevoegde autoriteiten.
Impressum
Begin mei, rond het middaguur, zat My Hanh Seafood – een beroemd en luxueus visrestaurant direct aan het strand van My Khe – bomvol gasten. De meerderheid bestond uit Vietnamezen, Koreanen en Indiërs.
Na elke maaltijd worden de gasten geïntroduceerd in het culinaire paspoortprogramma dat door de toeristische sector van Da Nang wordt aangeboden. Gasten hoeven alleen hun paspoort mee te nemen, dat vervolgens door het personeel wordt opengevouwen en voorzien van een unieke rode stempel die het programma en de woorden "DaNang Food Tour" vertegenwoordigt.
.jpg)
Dit is niet alleen een manier om de plaatsen die je tijdens je verblijf in de badplaats hebt bezocht af te vinken; hoe meer stempels je verzamelt, hoe aantrekkelijker de kortingen die je bij andere restaurants krijgt. Naast de stempels krijgen veel groepen klanten ook een gratis kilo oesters na het genieten van zeevruchten. Klanten nemen ze niet mee naar huis, maar eten ze ter plekke vers op.
Het project Culinary Passport werd eind 2024 gelanceerd voor het publiek en toeristen met uitgebreide promotiecampagnes. Bezoekers die aankomen op luchthavens of recepties ontvangen een paspoort.
Het formaat, de kleuren en de details van het papier lijken op die van een paspoort, maar binnenin staat duidelijk vermeld welke eetgelegenheden en restaurants in Da Nang aan het programma deelnemen. Toeristen hoeven alleen hun paspoort mee te nemen om bij elke bezochte plek een stempel te krijgen. Vervolgens kunnen ze de stempels verzamelen om kortingen te ontvangen en zelfs prijzen ter waarde van tientallen miljoenen VND te winnen.
Voedselfestival
Eind maart organiseerde de toeristische sector van Da Nang een culinair festival aan de kust van de Oostzee, met 200 bekende regionale gerechten en vele internationale keukens.
Veel mensen zijn nieuwsgierig en vragen zich af of er een nieuwe manier is om het toerisme te promoten, met name via de gastronomie.
De heer Nguyen Duc Quynh, algemeen directeur van Furama Resort Da Nang, stelde dat de keuken een cruciaal "sleutelelement" is waar de toeristische sector van Da Nang op moet inspelen. Met zijn onderscheidende en welgestelde clientèle is Furama al lange tijd een toonbeeld van culinaire hoogstandjes en een plek waar bezoekers kunnen genieten van uitmuntende gerechten.
“Da Nang is een centrum in Centraal-Vietnam, en naburige provincies zoals Quang Nam, met name de keizerlijke stad Hue, staan bekend om hun voortreffelijke keuken. Door chefs samen te brengen en grootschalige evenementen te organiseren, zal Da Nang een nieuw en aantrekkelijk product voor toeristen van over de hele wereld te bieden hebben: de keuken,” aldus de heer Quynh.
Veel restauranteigenaren, accommodatiebezitters en toeristen zeggen dat het idee van een culinair paspoort voor Da Nang, hoewel niet nieuw, een zeer goede manier is om "alle drie de partijen te laten profiteren": toeristen kunnen vol vertrouwen eten en de diensten ervaren bij 50 culinaire gelegenheden die door de toeristische sector worden aanbevolen. Ondernemers krijgen de kans om hun klantenbestand uit te breiden en hun mogelijkheden binnen de geïntegreerde toeristische keten te tonen.
Het allerbelangrijkste is dat de (staats)toerismesector een intermediaire rol speelt bij het creëren van hoogwaardige producten en rondreizen die aansluiten op de ervaringsbehoeften van toeristen, en zo bijdragen aan de verspreiding van het imago van het toerisme in Da Nang.
Veel toeristen zeggen dat ze, toen ze hun culinaire paspoort ontvingen, aanvankelijk nieuwsgierig waren om het op verschillende locaties te gebruiken en te genieten van de attente service en kortingen. De meeste klanten nemen hun paspoort echter na het verlaten van het restaurant zelden mee naar inwisselpunten of gebruiken het online portaal; in plaats daarvan beschouwen ze het als een leuke en unieke ervaring.
"We waren dolblij dat we zoveel stempels in onze paspoorten hadden verzameld. We verzamelden ze niet om prijzen te winnen, maar om ze mee naar huis te nemen als souvenir van onze tijd in Da Nang. Het is net een 'trofee'," zei een vrouwelijke toeriste uit Zuid-Korea terwijl ze Quang-noedels at in restaurant Madame Lan in de Bach Dang-straat (Da Nang).
Er zijn al meer dan 10.000 culinaire paspoorten uitgedeeld aan toeristen.
Het Toerisme Promotiecentrum van Da Nang heeft bekendgemaakt dat er bijna 10.000 culinaire paspoorten zijn uitgedeeld op verschillende locaties. Naast de paspoorten heeft de toeristische sector ook een digitale culinaire kaart ontwikkeld op www.foodtourdanang.vn. Deze website biedt informatie over lokale specialiteiten, regionale en internationale gerechten, 400 gerenommeerde en kwalitatief hoogwaardige restaurants die door de Michelin Gids zijn geselecteerd, en andere nuttige informatie over culinair toerisme in Da Nang.
Volgens statistieken van het Departement voor Cultuur, Sport en Toerisme van Da Nang werden in de eerste twee maanden van 2025 bijna 1,6 miljoen toeristen in Da Nang geregistreerd, waaronder naar schatting 835.700 internationale toeristen (een stijging van 48,3%) en 731.800 binnenlandse toeristen. Opvallend is dat de inkomsten uit de horeca bijna 3 miljard VND bedroegen, een stijging van 18,6% ten opzichte van dezelfde periode in dezelfde periode.
Bron: https://baoquangnam.vn/trai-nghiem-cung-ho-chieu-am-thuc-3156258.html
Reactie (0)