Van visgronden tot rijstvelden: in Ha Tinh is het hoogseizoen aan het einde van het jaar.

Dankzij het gunstige weer hebben de vissers van Ha Tinh de afgelopen week hard gewerkt om de visbestanden op zee te exploiteren. Volgens de vissers is dit het ideale moment om de productie te versnellen, de ruwe zeemaanden te compenseren en producten te bereiden om te voldoen aan de toegenomen consumptievraag aan het einde van het jaar.

In de vissershavens heerst een levendige sfeer wanneer men de zee opgaat en aan land komt. De scheepsruimen liggen vol met garnalen en vis, wat bijdraagt aan de aanvoer van vers voedsel voor de markt.

Vissers in Ha Tinh maken gebruik van het weer om op zee te gaan.

Visser Nguyen Van Nam (gemeente Loc Ha) kon zijn vreugde niet verbergen toen zijn boot aanmeerde met een ruim vol vis. "Het weer was de afgelopen dagen zeer gunstig, met kalme golven en een kalme wind, wat ideale omstandigheden creëerde om op de visgronden te blijven. Elke tocht naar zee levert een goede opbrengst op, waardoor mensen een aanzienlijk inkomen kunnen verdienen ter voorbereiding op Tet. Alleen al met mijn boot heb ik bijna 300 kg makreel gevangen, en na aftrek van de kosten verdienden we bijna 10 miljoen VND. Lokale vissers proberen deze tijd optimaal te benutten om hun tochten en productie te verhogen," aldus de heer Nam.

Volgens de heer Nam richten mensen zich, om aan de marktvraag aan het einde van het jaar te voldoen, niet alleen op de exploitatie, maar besteden ze ook aandacht aan kwaliteit en conservering. Zeevruchten worden direct op de boot verwerkt en gekoeld om de versheid te behouden wanneer ze aan land worden gebracht. Dit initiatief zorgt ervoor dat het product niet alleen lokaal wordt geconsumeerd, maar ook door handelaren wordt gekocht en gedistribueerd naar aangrenzende provincies, wat het merk van schone, verse vis van Ha Tinh bevestigt.

De heer Than Quoc Te, adjunct-directeur van de Raad van Bestuur van Visserijhavens en Stormschuilplaatsen voor Visserijschepen in Ha Tinh, informeerde: "De afgelopen week was het weer op zee stabiel en gunstig, dus mensen maken actief gebruik van de mogelijkheden om offshore te gaan. De productie is behoorlijk goed, met een stijging van ongeveer 15-20% ten opzichte van vorige maand. We versterken ook de inspectie, zorgen voor veiligheid en ondersteunen mensen bij het snel en effectief lossen en consumeren van producten."

De groene groentevelden leveren de boeren in Ha Tinh een goed inkomen op.

Niet alleen op zee, maar ook op de groentevelden is de productiesfeer zeer gespannen. Lokale boeren zijn druk bezig met het verzorgen, oogsten en planten van groenten om de eindejaarsmarkt te bedienen.

Een proactieve landbouwproductie levert een aanzienlijke bijdrage aan de prijsstabilisatie en voedseldiversificatie tijdens piekmaanden.

Mevrouw Tran Thi That (dorp 1, gemeente Duc Tho) oogst de vroeg gezaaide groentebedden.

In het bovenste gebied buiten de La Giang-dijk, in de gemeente Duc Tho, worden rijen weelderige, groene groenten bemest en bewaterd door mensen om ze op tijd te kunnen oogsten. Ook kort houdbare groenten zoals kool, sla, enz. krijgen speciale aandacht om te voldoen aan de toenemende vraag van de groothandelsmarkten.

"Mijn familie verbouwt 2 sao wintergroenten. Het is momenteel koud maar zonnig weer, zeer gunstig voor de groenteteelt. We verzorgen ze actief en zorgen voor schone, kwaliteitsvolle groenten. We verwachten de groenten in de laatste maand van het jaar te oogsten voor een goede verkoopprijs, wat het gezinsinkomen verhoogt", aldus mevrouw Tran Thi That (dorp 1, gemeente Duc Tho).

De bewoners van de Mai Hoa-gemeenschap richten zich op het zaaien van wintergewassen.

Op de velden van de gemeente Mai Hoa zijn mensen ook druk bezig met de productie van de winteroogst. Belangrijke gewassen zoals suikermaïs, pompoen, enz. worden volgens het juiste tijdsbestek geplant. Mevrouw Phan Thi Thu (dorp 1 Van Giang, gemeente Mai Hoa) zei: "Deze winteroogst richt mijn familie zich op hoogwaardige gewassen en past nieuwe technieken toe om de productiviteit te verhogen. We geloven dat we een succesvolle oogst zullen hebben en dat we zullen bijdragen aan de levering van schone, veilige groenten aan de mensen in de regio aan het einde van het jaar en tijdens het Chinese Nieuwjaar."

Bij traditionele landbouw- en visverwerkingsbedrijven is de productiesfeer urgenter dan ooit. Veel bedrijven hebben hun personeelsbestand uitgebreid, grondstoffen streng gecontroleerd en de verwerking versneld om snel te kunnen voldoen aan de toegenomen consumptievraag aan het einde van het jaar. Het behouden en promoten van de waarde van traditionele producten is een van de topprioriteiten.

De vissausfabriek van Hoa Tung verhoogt de productie in de laatste maanden van het jaar.

Bij de vissausfabriek van Hoa Tung (gemeente Yen Hoa) zijn de fermentatietanks continu geopend, waardoor de karakteristieke geur zich door het hele gebied verspreidt. Na filtratie worden de producten in de bottellijn geplaatst, geëtiketteerd en zorgvuldig gecontroleerd op kwaliteit voordat ze de fabriek verlaten. De heer Hoang Tung, eigenaar van de fabriek, zei: "Het einde van het jaar is het hoogseizoen, klanten bestellen dan plotseling meer en richten zich op cadeauproducten. We moeten overuren maken om zowel de kwantiteit als de kwaliteit van de producten te garanderen. Het hele proces, van fermentatie en filtratie tot en met botteling, wordt strikt gecontroleerd om de traditionele smaak te behouden en de voedselhygiëne en -veiligheid te garanderen volgens de normen."

De faciliteit verhoogt niet alleen de productie, maar richt zich ook op het uitbreiden van online consumptiekanalen om klanten in andere provincies en steden te bereiken. Hierdoor steeg het aantal bestellingen eind dit jaar met ongeveer 20-30% ten opzichte van voorgaande maanden. De faciliteit zal naar verwachting ongeveer 5.000 liter vissaus op de markt brengen.

De proactieve houding en vastberadenheid van de boeren en vissers in Ha Tinh om de productie aan het einde van het jaar te versnellen, zorgt niet alleen voor een overvloedig en kwalitatief aanbod op de Tet-markt, maar draagt ook aanzienlijk bij aan de duurzame economische ontwikkeling van de provincie.

Bron: https://baohatinh.vn/tu-ngu-truong-den-dong-ruong-ha-tinh-buoc-vao-cao-diem-san-xuat-cuoi-nam-post300354.html