Toepassing van technologie om de toeleveringsketen te optimaliseren en verlies in de moderne detailhandel te verminderen

In haar strategie om de consumenten- en detailhandel te moderniseren, beschouwt Masan technologie als de sleutel tot het verbeteren van de operationele efficiëntie en het toevoegen van waarde aan het gehele ecosysteem. In het vleessegment maakt Masan MEATLife (MML) gebruik van oplossingen zoals het WiNARE-platform om de toeleveringsketen te optimaliseren. De combinatie van technologie en de 3F geïntegreerde vleeswaardeketen helpt MML zowel de kwaliteit te beheersen als de dekking te vergroten, wat haar positie in de merkvleesindustrie in Vietnam versterkt.

Digitale transformatie creëert duurzame concurrentievoordelen voor bedrijven

Tijdens de investeerdersbijeenkomst in het tweede kwartaal van 2025 benadrukte de heer Yuri Misnik, Chief Technology Officer van Masan Group, dat de huidige digitale transformatiestrategie niet zomaar een eenvoudig technologieproject is, maar wordt beschouwd als een belangrijke basis voor Masan om de gehele bedrijfsactiviteiten te herstructureren. Het doel is om kostenbeheer te optimaliseren, operationele processen te stroomlijnen en de datagedreven besluitvorming te verbeteren. Kerntechnologiesystemen, waaronder dataplatforms en kunstmatige intelligentie (AI), moeten snel worden geïmplementeerd, met behoud van flexibiliteit en geschiktheid voor de praktische behoeften van het bedrijf.
WiNARE is een belangrijke technologische stap voorwaarts die Masan helpt de detailhandel in Vietnam te moderniseren. Dit platform vervangt handmatige processen geleidelijk door een slim bestelsysteem dat gebruikmaakt van kunstmatige intelligentie en realtime data. Dit verhoogt de nauwkeurigheid, vermindert fouten en verbetert de mogelijkheid om verse producten aan consumenten te leveren.
Volgens informatie van het bedrijf heeft Masan het WiNARE-orderautomatiseringssysteem succesvol geïmplementeerd in veel belangrijke productlijnen, wat naar verwachting de werklast van winkelpersoneel met minstens 15% zal verminderen. Door technologie toe te passen op forecasting en bestellingen, hebben medewerkers meer tijd om klanten te bedienen in plaats van handmatig te verwerken.

WiNARE wordt momenteel toegepast in de koelvers- en FMCG-industrie. Tegen eind 2025 zal bijna 70% van de productlijnen van de WinCommerce-winkelketen geautomatiseerd of semi-geautomatiseerd zijn, met een roadmap voor uitbreiding naar andere diepvries- en verse productlijnen, zoals zeevruchten, groenten en bewerkte voedingsmiddelen. De eerste resultaten zijn positief: in Ho Chi Minhstad (614 winkels) is het bederfpercentage in de vleesindustrie in de periode van mei tot eind augustus 2025 sterk gedaald met bijna 2% van de omzet. Hierdoor worden de kosten van verlies met tientallen miljarden VND per maand verlaagd. Tegelijkertijd verbeterde de DR-ratio (product availability rate on the shelf) van 80% naar bijna 90% eind augustus 2025, terwijl de voorraad binnen de perken bleef, wat de omzetgroei van de winkels bevorderde.

De snelle uitbreiding van retailsystemen en de toepassing van nieuwe technologieën brengen echter ook uitdagingen met zich mee. Bedrijven moeten hun logistiek blijven optimaliseren, gegevens standaardiseren en personeel trainen om WiNARE op grote schaal effectief te laten functioneren. Tegelijkertijd gaat de trend van veilige en hoogwaardige consumptie nog steeds gepaard met prijsdruk, waardoor bedrijven een evenwicht moeten vinden tussen toegevoegde waarde en de betalingscapaciteit van de consument.
Gezondheid en kwaliteit - prioriteit voor de consument
Vietnamezen hechten steeds meer waarde aan de herkomst en veiligheid van voedsel, vooral na epidemieën en voedselveiligheidsincidenten. Volgens een onderzoek van Cimigo (2022) is 61% van de consumenten die een gezond dieet nastreven en 72% van degenen die kennis hebben van veiligheidsnormen bereid 10% meer te betalen voor producten die voldoen aan de VietGAP-, biologische of ISO-normen. Dit toont aan dat veiligheid en gezondheid belangrijke factoren zijn geworden in voedselkeuzes.

De trend van "clean eating - healthy living" en de snelle ontwikkeling van moderne retail creëren een enorme ruimte voor merkproducten met bewerkt vlees. Met een portfolio van gekoeld vlees, standaard bewerkt vlees en een uitgebreid distributienetwerk speelt Masan MEATLife (MML) hierop in. De onderneming ontwikkelt een geïntegreerde vleeswaardeketen 3F (Feed - Farm - Food), van diervoeder tot verwerking, en bezit fabrieken in MEAT Ha Nam en MEATDeli Saigon met een totale capaciteit van honderdduizenden tonnen vlees per jaar. Daarnaast beschikt de onderneming over een hightech varkenshouderij in Nghe An die voldoet aan de GLOBALG.AP-normen en hernieuwbare energie inzet om emissies te verminderen en het milieu te beschermen.

In juli 2025 bedroeg de gemiddelde dagelijkse omzet van MML in elke winkel van de WCM-keten bijna VND 2,3 miljoen. Indien MML aanwezig zou zijn in alle circa 4.200 WCM-winkels, zou de geschatte gemiddelde dagelijkse omzet bijna VND 9,5 miljard kunnen bedragen, wat een aanzienlijk groeipotentieel van het moderne retailkanaal weerspiegelt. Daarnaast draagt ​​MML ook 69% bij aan de totale vleesomzet van WCM, een stijging ten opzichte van 62% in het tweede kwartaal van 2025 en een veel hoger percentage dan voorgaande jaren (49% in 2023 en 55% in 2024). Dit toont de groeiende rol van MML aan in het stimuleren van de vleesomzet van WCM, en weerspiegelt een duurzame en positieve groeitrend.

Bron: https://www.masangroup.com/vi/news/masan-news/Technology-Applications-Optimize-Supply-Chain-and-Reduce-Losses-in-Modern-Retail.html