Hoe drink je suikerrietsap op de juiste en veilige manier?

Suikerrietsap is een populaire keuze op warme dagen vanwege de verfrissende zoetheid, de lage prijs en de gemakkelijke verkrijgbaarheid. Het is echter niet zo voedzaam als veel mensen ten onrechte denken, dus drie groepen mensen moeten extra voorzichtig zijn bij het consumeren ervan.

Suikerrietsap is verfrissend, maar mag niet dagelijks als vervanging voor water worden gedronken. (Foto: Tam Nguyen)

Een glas koud suikerrietsap kan snel verlichting bieden bij verzengende hitte. Deze drank is populair in zowel stedelijke als landelijke gebieden en wordt door velen gewaardeerd vanwege de natuurlijke oorsprong.

Volgens dr. Le Thi Huong Giang, hoofd van de afdeling Diëtetiek en Voeding van het 19-8 Ziekenhuis ( Hanoi ), levert een glas suikerrietsap (ongeveer 240 ml) 90-120 kcal, bevat het ongeveer 20-25 gram suiker, samen met kleine hoeveelheden kalium, calcium en enkele plantaardige antioxidanten.

"Hoewel het bepaalde micronutriënten bevat, is de hoeveelheid niet voldoende om suikerrietsap als een voedzaam drankje te beschouwen, zoals veel mensen denken. Belangrijker nog, volgens de aanbevelingen van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) zou de hoeveelheid vrije suikers onder de 25 gram per dag moeten blijven voor een goede gezondheid. Eén glas suikerrietsap zit dus al dicht bij de aanbevolen dagelijkse suikerinname," aldus dr. Giang.

Veel mensen denken dat de suiker in suikerrietsap "natuurlijke suiker" is en daarom onschadelijk. In werkelijkheid worden deze suikers echter, eenmaal in het lichaam, omgezet in glucose en fructose, net als de suiker in frisdranken. Het verschil zit hem in de manier van opname: suikerrietsap is vloeibaar en bevat geen vezels, waardoor het zeer snel wordt opgenomen. Dit veroorzaakt een plotselinge piek in de bloedsuikerspiegel en stimuleert het lichaam om sterk insuline af te geven.

Opvallend is dat dit type suiker geen verzadigingsgevoel geeft en niet helpt om de voedselinname bij volgende maaltijden te verminderen. Hierdoor consumeren mensen onbewust extra calorieën. Talrijke internationale studies hebben aangetoond dat regelmatige consumptie van suikerhoudende dranken gepaard gaat met een verhoogd risico op obesitas, diabetes type 2 en stofwisselingsstoornissen.

Het moet geen dagelijkse gewoonte worden.

Volgens deskundigen is suikerrietsap geen slecht drankje. In sommige gevallen kan het snel energie leveren wanneer het lichaam vermoeid is of, dankzij het kaliumgehalte, helpen bij het aanvullen van elektrolyten. Deze voordelen betekenen echter niet dat het vaak geconsumeerd moet worden.

Het is af te raden om suikerrietsap tijdens de maaltijd te drinken, vooral na koolhydraatrijke maaltijden, omdat het de stofwisseling versnelt en zo snel tot een overschot aan energie kan leiden. Ook 's avonds drinken wordt afgeraden, omdat de energie dan moeilijk te verbranden is en zelfs nachtelijk urineren kan veroorzaken.

Bovendien kan het drinken ervan op een lege maag een snelle stijging en daling van de bloedsuikerspiegel veroorzaken, wat kan leiden tot vermoeidheid en duizeligheid. Drink slechts ongeveer 200 ml per keer, gebruik het niet dagelijks en het mag absoluut geen vervanging zijn voor gewoon water.

Een andere factor om rekening mee te houden is hygiëne. Consumenten moeten kiezen voor plekken waar suikerriet direct geperst wordt, waar de grondstoffen afgedekt zijn, en voorgeschild suikerriet dat lange tijd in de open lucht heeft gelegen vermijden. Suikerrietsap moet direct na het persen geconsumeerd worden en niet in de open lucht bewaard worden om het risico op bacteriële besmetting en bederf te minimaliseren.

3 groepen mensen die extra voorzichtig moeten zijn.

Dr. Le Thi Huong Giang adviseert drie groepen mensen om het drinken van suikerrietsap te beperken of er goed over na te denken voordat ze het drinken:

- Voor mensen met diabetes of een verhoogd risico op diabetes: Suikerrietsap veroorzaakt een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel, waardoor het moeilijk is de ziekte onder controle te houden.

- Zwangere vrouwen: Het is belangrijk om op de hoogte te zijn van het risico op zwangerschapsdiabetes en om het risico op infecties door onjuiste verwerking te vermijden.

- Mensen met een gevoelig spijsverteringsstelsel: Vooral mensen met het prikkelbaredarmsyndroom kunnen last krijgen van een opgeblazen gevoel, een opgezette buik of diarree vanwege het hoge fructosegehalte.

Bron: https://baoquocte.vn/uong-nuoc-mia-sao-cho-dung-cach-va-an-toan-389381.html