Vietnam vestigt een record met 135 gerechten gemaakt van stervrucht.

Op 12 april organiseerde het Departement van Cultuur, Sport en Toerisme van de provincie Vinh Long, in samenwerking met de Provinciale Vrouwenbond en het Volkscomité van de stad Binh Minh, het Thanh Tra Festival. Tijdens dit festival werd een Vietnamees record gevestigd voor 135 gerechten bereid met ingrediënten van de Thanh Tra-vrucht uit Binh Minh.

Tijdens het evenement namen 20 teams van vrouwenverenigingen uit verschillende plaatsen in de provincie deel aan een culinaire wedstrijd waarbij stervrucht als ingrediënt werd gebruikt. De teams droegen bij met een grote verscheidenheid aan gerechten en drankjes, die qua kleur en smaak zeer divers waren en zo bijdroegen aan de recordbrekende prestatie.

Als gevolg hiervan kende het organisatiecomité de eerste prijs van de culinaire wedstrijd toe aan de vrouwenvereniging van de gemeente Dong Thanh in Binh Minh-stad. Na het controleren, tellen en verifiëren van de resultaten, overhandigden vertegenwoordigers van de Vietnamese Recordcommissie officieel het besluit tot het vestigen van een Vietnamees record voor "Het eerste evenement in Vietnam waarbij 135 gerechten en dranken op basis van pomelo worden bereid en gepresenteerd (met als hoofdingrediënt de pomelospecialiteit van Binh Minh-stad)" aan het Volkscomité van Binh Minh-stad.

Volgens Nguyen Thi Quyen Thanh, vicevoorzitter van het Volkscomité van de provincie Vinh Long , is thanh tra een bijzondere vrucht die al vele jaren in de stad Binh Minh wordt geteeld, met name in de gemeente Dong Thanh. Elk jaar, vanaf na het Chinees Nieuwjaar tot de derde maanmaand, staat de thanh tra in de hele regio in volle bloei. De laatste jaren wordt de thanh tra niet alleen vers gegeten, maar ook verwerkt tot diverse hoogwaardige producten zoals ingemaakte thanh tra, thanh tra-jam en thanh tra-wijn.

Bovendien hebben veel gerechten met stervrucht hun weg gevonden van de maaltijden van boerenhuishoudens naar luxueuze banketten, wat bijdraagt aan de toegevoegde waarde van stervrucht en het inkomen van de bevolking verhoogt.

De pomelo's uit Binh Minh in het bijzonder en de provincie Vinh Long in het algemeen leveren niet alleen economische waarde op, maar dragen ook bij aan de opbouw van het imago van de agrarische producten van de provincie.

Mevrouw Nguyen Thi Quyen Thanh benadrukte dat dit de eerste keer is dat de provincie het Thanh Tra Festival organiseert, met als doel een bijzondere fruitsoort uit de stad Binh Minh in de provincie Vinh Long te eren en onder de aandacht te brengen.

Het festival biedt mensen niet alleen de gelegenheid om te genieten van heerlijke pomelo's en producten die daarvan gemaakt zijn, maar ook een kans voor boomgaarden, landbouwbedrijven en verwerkingsbedrijven om te netwerken, ervaringen uit te wisselen en hun afzetmarkten uit te breiden.

Dit is tevens een gelegenheid om het imago te verbeteren en het potentieel voor toeristische ontwikkeling van de provincie Vinh Long te presenteren aan binnenlandse en buitenlandse investeerders en toeristen.

De provincie Vinh Long verwacht dat de gemeente Dong Thanh in de stad Binh Minh in de toekomst een aantrekkelijke toeristische bestemming zal worden en een onmisbare stop op de reisroutes van toeristen die Vinh Long bezoeken. Het zal ook bijdragen aan de toeleveringsketen van hoogwaardige producten en diensten voor toeristen, waardoor de marktwaarde van het fruit uit Vinh Long zal toenemen.

Gerechten bereid met ingrediënten van de stervrucht uit de stad Binh Minh, provincie Vinh Long. (Foto: Le Thuy Hang/VNA)

De heer Huynh Van Cap, directeur van de Dong Thanh Zoete Pomelo Coöperatie in Binh Minh-stad, heeft de pomeloboom een hoge economische waarde gegeven door als pionier de zoete Nam Cap-pomelovariëteit te ontwikkelen. Hij is dan ook verheugd dat de plaats het eerste Pomelo Festival organiseert en een record vestigt voor culinaire gerechten met pomelo.

De heer Huynh Van Cap zei: "De lokale bevolking is erg enthousiast om deel te nemen aan dit evenement, vooral vanwege de brede promotie van de pomelo. Men hoopt dat de pomelo in de toekomst aandacht en steun van de lokale overheid zal blijven krijgen, zodat deze een bredere markt kan bereiken. De boeren zullen ernaar streven de kwaliteit van de pomelo te behouden en te verbeteren, zodat consumenten er vertrouwen in zullen hebben, het zullen onthouden en ernaar zullen zoeken wanneer ze Vinh Long bezoeken."

Het allereerste Thanh Tra Festival is een van de activiteiten tijdens de Cultuur-, Sport- en Toerismeweek 2025 van de provincie Vinh Long, ter herdenking van de 50e verjaardag van de bevrijding van Zuid-Vietnam en de hereniging van het land.

Het festival omvat ook tal van andere activiteiten, zoals: een tentoonstellingsruimte met OCOP-producten uit de provincie Vinh Long; een nabootsing van een plattelandsmarkt; en een presentatie en demonstratie van het productieproces van tofuvel in de gemeente My Hoa, met als doel lokale specialiteiten te promoten bij inwoners en toeristen binnen en buiten de provincie.

Reactie (0)