4 typer matvarer som er ekstremt rike på vitamin D, og ​​som du bør spise hver dag.

For å dekke kroppens D-vitaminbehov er ikke skikkelig soling alene nok; et sunt kosthold rikt på matvarer som inneholder D-vitamin er også nødvendig. - Illustrasjon

Ifølge mastergrad Luu Lien Huong (Vietnam Institute of Applied Medicine) tilføres kroppen vitamin D fra to hovedkilder: når huden utsettes for sollys og fra mat.

For å dekke behovet for vitamin D er ikke tilstrekkelig soleksponering alene nok; et sunt kosthold rikt på matvarer som inneholder vitamin D er også nødvendig. Vanlige matvarer har imidlertid svært lave nivåer av vitamin D, og ​​bare noen få matvarer inneholder høye mengder.

Fru Huong foreslo vanlige og lett tilgjengelige matkilder rike på vitamin D som bør inkluderes i de daglige måltidene.

Fet fisk

Fet fisk, eller fet fisk, er fisk som inneholder mye fiskeolje i vevet og i bukhulen rundt tarmene. Mindre fet fisk inkluderer: sardiner, sild, ansjos, flyndre ... Større fet fisk inkluderer laks, tunfisk, sverdfisk og makrell.

Fet fisk er en utmerket kilde til vitamin D, spesielt laks.

Ifølge det amerikanske landbruksdepartementet (USDA) inneholder 100 g kommersielt oppdrettet laks 526 IE vitamin D, som dekker opptil 87 % av det daglige behovet for barn over 1 år og voksne. Vitamin D-innholdet i laks kan variere betydelig avhengig av kilden.

Generelt har villaks høyere konsentrasjoner av vitamin D enn oppdrettslaks. En studie viste at laks fanget i Østersjøen har et vitamin D-innhold på omtrent 556–924 IE/100 g, noe som gir 92–154 % av det daglige vitamin D-behovet.

Foruten laks er også annen fet fisk gode kilder til vitamin D.

Ifølge USDA er vitamin D-innholdet i noe fet fisk som følger: Makrell: 643 IE vitamin D/100 g; Laks: 526 IE vitamin D/100 g (oppdrettslaks); Sild: 345 IE vitamin D/100 g;

Sardiner: 270 IE vitamin D/100 g; Tunfisk: 269 IE vitamin D/100 g; Sverdfisk: 200 IE vitamin D/100 g; Kveite: 190 IE vitamin D/100 g; Ansjos: 82 IE vitamin D/100 g.

Tran

Tran er en utmerket kilde til vitamin D. Med omtrent 450 IE i en 5 ml porsjon gir tran opptil 56 % av det anbefalte daglige inntaket.

Du liker kanskje også

Kvinnelig student lider av nummenhet i ansiktet i tre år på grunn av sopp i bihulene.VTV.vn - En 18 år gammel kvinnelig student i Tay Ninh som har lidd av vedvarende hodepine og nummenhet i halve ansiktet i mange år, har fått diagnosen kronisk soppbetennelse i bihulene med lesjoner lokalisert nær trigeminusnerven.

7. Vietnams ernæringsdag for lokalsamfunnet: Bærekraftig helse begynner hjemme.SKĐS – Bærekraftige helseendringer starter ofte med enkle ting i familien. For å spre denne verdien arrangeres den 7. Vietnam Community Nutrition Day på Vietnams familiedag (28. juni).

Redningsarbeidere som fikk alvorlige hodeskader i ulykker.En mannlig arbeider ble truffet i hodet av en solid murstein som falt fra 5. etasje mens han jobbet, noe som resulterte i en alvorlig traumatisk hjerneskade og koma. Han ble hastet til sykehuset 19-8 (Ministeriet for offentlig sikkerhet) for akuttbehandling.

Tran har blitt brukt i mange år for å behandle vitamin D-mangel, samt som tilleggsbehandling for skjørbuk, psoriasis og tuberkulose.

Tran er også svært rik på vitamin A, og gir 150 % av det daglige behovet på bare én spiseskje (5 ml). Vitamin A kan imidlertid være giftig i høye doser. Den øvre grensen for vitamin A er 3000 mcg.

En spiseskje (5 ml) tran inneholder 1350 mcg vitamin A. Derfor er det viktig å sørge for at du ikke overskrider den sikre grensen når du bruker tran eller andre vitamin A-tilskudd.

I tillegg er tran også rik på omega-3-fettsyrer. Omega-3 spiller en rolle i kardiovaskulær helse og reduserer betennelse i kroppen. Sammen med fet fisk er tran en god kilde til disse fettsyrene.

Egg er en god kilde til næringsstoffer - Illustrasjon

Eggeplomme

Egg er en flott kilde til næringsstoffer, og gir ikke bare protein, men også mange andre vitaminer og mineraler, inkludert vitamin D. Mens mesteparten av proteinet i et egg finnes i eggehviten, inneholder plommen mange viktige næringsstoffer som fett, vitaminer og mineraler.

Én eggeplomme gir 37 IE vitamin D, som er omtrent 9,25 % av det daglige vitamin D-behovet for barn under 1 år. Vitamin D-innholdet i eggeplommer kan imidlertid variere avhengig av flere faktorer, der hønemorens levekår er en nøkkelfaktor.

Kyllinger som er oppdrettet utendørs og utsatt for sollys, har egg med 3–4 ganger mer vitamin D enn kyllinger som er oppdrettet innendørs. Derfor kan det å velge egg fra frittgående kyllinger være en effektiv måte å supplere vitamin D i det daglige kostholdet ditt.

Sopp

I motsetning til de fleste planter har sopp den unike evnen til å syntetisere vitamin D når de utsettes for ultrafiolett (UV) lys, på samme måte som menneskekroppen produserer vitamin D når huden utsettes for sollys. Denne prosessen gjør sopp til en av få plantekilder som gir tilstrekkelig med vitamin D.

Den spesifikke typen vitamin D som sopp produserer er vitamin D2, som er forskjellig fra vitamin D3 av animalsk opprinnelse. Selv om noen studier tyder på at vitamin D3 kan være mer effektivt for å øke vitamin D-nivåene i blodet, kan både D2- og D3-formene fortsatt dekke kroppens behov.

Nasjonalt institutt for ernæring anbefaler følgende vitamin D-behov for ulike grupper:

Barn 0–11 måneder: 400 IE vitamin D3/dag

Alder 1-49 år: 600 IE vitamin D3/dag

Du liker kanskje også

Eggeplommer og en overraskende ny oppdagelse som støtter kreftbehandling.Å finne komplementære tilnærminger for å optimalisere immunterapi i kreftbehandling er en topprioritet.

Transformering av styring av mattrygghetMattrygghetsmåneden 2026, med temaet «Sikre mattrygghet og forebygge matforgiftning i cateringtjenester og gatemat», er nettopp avsluttet landsdekkende.

4 grupper mennesker som absolutt ikke burde spille pickleball.SKĐS – Pickleball-manien skaper en enestående massesportsensasjon. Fra små barn og kontorarbeidere til eldre kjøper alle entusiastisk racketer og drar til banen, i den tro at sporten er skånsom og enkel å spille. Helseeksperter advarer imidlertid om at det finnes fire grupper mennesker som absolutt ikke bør spille pickleball.

50-70 år: 800 IE vitamin D3 per dag

Gravide og ammende kvinner: 800 IE vitamin D3/dag

Ifølge ernæringseksperter er mengden vitamin D som mat gir ganske liten mengde, og dekker bare omtrent 10 % av kroppens behov, hovedsakelig funnet i fiskeolje, egg, sopp osv. 90 % av kroppens vitamin D-behov syntetiseres når huden er direkte utsatt for sollys.

For å forebygge vitamin D-mangel anbefales det i tillegg til å tilføre vitamin D i kosten, å være tilstrekkelig med soleksponering og øket fysisk trening.

Bare det å utsette hender og føtter for sollys i 15–30 minutter, mellom klokken 08.00 og 10.00 eller 16.00 og 17.00, 2–3 ganger i uken, vil hjelpe kroppen din med å syntetisere nok vitamin D.

For å redusere risikoen for hudkreft bør du dekke deg til, bruke solkrem og unngå å gå ut i solstreken.

Kilde: https://tuoitre.vn/4-loai-thuc-pham-cuc-giau-vitamin-d-nen-an-hang-ngay-20241008222129576.htm