Etter 6 år med forbedring av gold mark er den økologiske kokoshagen nå frodig grønn

KHANH HOA Eieren av Phuong Hoang gård forvandler ikke bare goldt, steinete land til en frodig, grønn kokosnøttfarm, men fôrer også kokosnøttene med jevne mellomrom med salt, noe som gir dem deilig, søt frukt.

Kokosfarmen Phuong Hoang Farm høster økologisk dyrkede kokosklaser. Foto: KS.

Kriterier for «Grønn fra rot til tupp»

Midt i den intense aprilvarmen ankom vi Phuong Hoang kokosnøttfarm, som ligger ved foten av Phuong Hoang-passet på motorvei 26 (i Ninh Tay kommune, Ninh Hoa by, Khanh Hoa ). Da vi kom inn på gården, så vi et kjølig grøntområde fra bakken til rekkene med kokospalmer fulle av frukt.

Herr Nguyen Phi Truong, eier av kokosnøttfarmen Phuong Hoang Farm, sa at hans filosofi om rent landbruk er å bevare grøntområder fra hagebunnen til tretoppene. Derfor beholder han gresset i hagen naturlig for å dekke og beskytte jorden, begrense erosjon, utvasking og hjelpe jorden med å holde på fuktigheten bedre. Dette har vært effektivt selv i varmt vær, kokosnøtthagen er fortsatt fuktig og gresset er grønt.

Videre vil det å holde gresset i hagen trimmet eller la det dø naturlig bidra til å forbedre det organiske materialet i jorden, noe som hjelper kokoshagen med å vokse og utvikle seg godt.

Kokosfarmen er grønn fra røttene til toppen av treet i tørt vær. Foto: KS.

Det er også et av de «5 nei»-prinsippene, inkludert: Ingen bruk av herbicider, ingen kjemisk gjødsel, ingen kjemiske plantevernmidler, ingen vekststimulerende midler, ingen modifiserte varianter og beskyttelse av naturlige fiender, som Phuong Hoang Farm kokosfarm konsekvent har produsert i en økologisk retning siden 2018 og frem til nå.

Herr Nguyen Phi Truong tok oss med til kokoshagen og introduserte hele gården, omgitt av Chinh-elven, med et totalt areal på omtrent 20 hektar. I utgangspunktet plantet han 4 hektar med kokospalmer med 1000 trær og mange frukttrær, inkludert epler, guavaer, plommer, papayaer... Hvorav 2 hektar med kokospalmer har gitt en stabil avling på omtrent 4000–5000 frukter/måned. Kokoshagen er designet for å plantes i rette rader, med trær omtrent 6 meter fra hverandre, og det er brukt et moderne sprinkler- og vannbesparende vanningssystem.

Å ha en kokosnøtthage full av frukt slik som i dag er en prosess som herr Truong har bygget opp med mye motgang og vanskeligheter. Fordi dette landet før var veldig tørt og steinete, var det ikke effektivt å dyrke noen trær. Etter å ha kjøpt det fra folket, har herr Truong forvandlet dette stedet til frodige, grønne kokosnøtthager som få mennesker har kunnet dyrke på fjellet før.

Herr Nguyen Phi Truong, eier av kokosnøttfarmen Phuong Hoang Farm. Foto: Arkitekt.

«For å praktisere økologisk landbruk, sier eksperter at jorden må hvile i 24 måneder og la gresset vokse naturlig for å avgifte jorden. Jeg stoppet produksjonen på dette landet i tre år før jeg plantet kokosnøtter», sa Nguyen Phi Truong, og la til at kokosnøttvarianten som dyrkes på gården er Ninh Da-kokosnøtt (Ninh Hoa by) – en av spesialitetene i Khanh Hoa-provinsen som er foretrukket av forbrukerne på grunn av det søte og deilige vannet, det tynne fruktkjøttet og det grønne skallet. Frøplantene ble nøye utvalgt av ham fra gamle kokosnøtthager i Ninh Da-distriktet for å sikre kvalitet.

Ifølge våre observasjoner er kokospalmene her hengt med perforerte plastflasker som inneholder kamferpellets. Da jeg så min nysgjerrighet, sa herr Nguyen Nong, en gårdsarbeider, at dette er gårdens måte å avvise insekter på, spesielt kokosbiller. For tiden bruker ikke gården plantevernmidler til sprøyting.

Arbeiderne på gården fôrer kokosnøttene med salt ved å strø det på kokosbladene og trekronene. Foto: KS.

I tillegg til tiltakene ovenfor planter gården også kanariblomster, myrt, kongelig poinciana osv. rundt i hagen for å tiltrekke naturlige fiender som bier og sommerfugler til å holde seg og spise skadelige insekter. Med metoden ovenfor er skadelige insekter i kokoshagen svært få, og gården har aldri måttet bruke plantevernmidler, selv ikke lisensierte biologiske plantevernmidler, for å ødelegge skadelige organismer.

Le Van Phat, teknisk leder for Phuong Hoang Farm kokosnøttfarm, bekreftet: «Kokosnøttplantasjen på gården er fullstendig ren for jord, vann og gjødsel. Jorden er avgiftet og behandlet i henhold til anbefalingene, og vannet som brukes til å vanne kokosnøtten er hovedsakelig naturlig kildevann. Gjødselen som brukes er grønngjødsel fra restene av grønne trær i hagen og organisk gjødsel importert fra Japan, som er av svært høy kvalitet.»

Unikt for "saltspisende" kokosnøtt

I bunn og grunn dyrkes økologisk kokosnøtt i samsvar med det naturlige miljøet, slik våre forfedre gjorde i fortiden. Men i virkeligheten, når Truong lager økologiske kokosnøttprodukter, lurer de fleste: «Hvilken kokosnøtt er ikke økologisk?» Med mange års erfaring med å dyrke kokosnøtter og en lidenskap for denne avlingen, forklarer Truong at tankegangen ovenfor ikke lenger er riktig i dag av følgende grunner:

For det første er økologiske kokosnøtter fri for kjemikalier, men hvis bønder sprøyter med herbicider, vil giftstoffene sive ned i jorden og deretter ned i grunnvannet. Mens kokosnøttrær hovedsakelig bruker vann, absorberer de grunnvann veldig sterkt. Derfor er ikke kokosnøttens natur lenger organisk som før.

Kokospalmer henger opp kamferflasker for å avvise insekter. Foto: KS

For det andre har kokospalmer mange skadelige skadedyr som biller, kokosormer, maur osv., så hvis du ikke tar godt vare på dem og dreper dem, vil treet dø. Hvis du forhaster deg med å bruke plantevernmidler for å drepe dem, i den tro at det harde kokosskallet ikke vil påvirke frukten, vet du ikke at kokospalmen har mange blomsterklaser, så slik sprøyting kan føre til at kokospalmen blir forurenset med kjemikalier fra frukten er ung.

For det tredje, for å øke produktiviteten, bruker folk kunstgjødsel i stedet for husdyrgjødsel. Overdreven bruk av kunstgjødsel vil gjøre jorden mer ufruktbar og mer forurenset.

I tillegg, ifølge eksperter, vil det hvite fruktkjøttet bli blottlagt når den ferske kokosnøtten skjæres. Etter kort tid vil fruktkjøttet bli mørkesvart eller gulbrunt på grunn av at sevjen renner ut. Imidlertid har mange selgere dyppet den i kjemikalier for å bevare hvitheten for å bevare utseendet. Dette er også grunnen til at kokosnøtten ikke lenger er økologisk.

For å føle hvordan økologiske kokosnøtter skiller seg fra vanlige kokosnøtter, hakket hageeieren noen slik at vi kunne nyte dem med en gang. Kollegene mine roste alle den søte, fyldige smaken etter å ha drukket kokosvannet, som var veldig annerledes enn kokosnøttene fra andre regioner.

Da eieren av Phuong Hoang Coconut Farm hørte dette, sa han at i tillegg til rasens natur, vannes kokosnøttene her hovedsakelig med naturlig kildevann, spesielt kokospalmene blir med jevne mellomrom «foret med salt» og gjødslet med organisk gjødsel, noe som skaper en veldig unik og spesiell smak.

Kokosnøtter fra Phuong Hoang Farm merkes med sporbarhetskoder før de leveres til forbrukerne. Foto: KS.

Ifølge eieren av denne gården er investeringskostnaden ved å dyrke økologiske kokosnøtter absolutt høyere enn ved normal produksjon. Til gjengjeld er produktene av høy kvalitet og har et merke, så salgsprisen er svært høy.

«For tiden har kvaliteten på Phuong Hoang Farms kokosnøtter blitt høyt verdsatt av forbrukerne. I tillegg til å bli konsumert på noen hoteller i Nha Trang City, serveres kokosnøttene våre også på lokale konferanser og hos bedrifter i nød med en salgspris på omtrent 20 000 VND/frukt, og selges i hagen for omtrent 15 000 VND/frukt – det dobbelte av tradisjonelt dyrkede kokosnøtter.»

For å hjelpe forbrukerne med å identifisere gårdens kokosnøtter har vi laget en sporbarhetskode som er festet til hver kokosnøtt. Derfra kan forbrukerne spore opprinnelsen og hele prosessen og den økologiske kokosnøttdyrkingsmetoden på gården, delte gårdseieren.

Herr Nguyen Phi Truong, eier av Phuong Hoang Coconut Farm, sa at han for tiden samarbeider med Khanh Hoa Department of Crop Production and Plant Protection og Department of Crop Production for å inspisere, evaluere, vurdere og utstede økologiske sertifikater for gårdens kokosnøtter. Samtidig utvider gården kokosarealet, samt etablerer Phuong Hoang Green Agriculture - Tourism Cooperative for å koble sammen, veilede og overføre teknikker til folk som dyrker kokosnøtter i en økologisk retning for å møte markedets etterspørsel.

Kilde: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/6-nam-cai-tao-dat-can-20ha-cay-huu-co-da-xanh-muot-d382236.html