Å spise gresskar er bra for tarmene

Gresskar inneholder mye løselig fiber pektin som bidrar til å balansere tarmmikrofloraen, bidrar til betennelsesdempende og forebygger forstoppelse.

Ifølge det amerikanske landbruksdepartementet inneholder en kopp kokt gresskar på 100 g omtrent 7 g fiber.

Gresskarkjøtt er rikt på pektin, som bidrar til å gi næring til gode, sunne bakterier i tarmen. Dette bidrar til å balansere tarmfloraen og styrke immuniteten mot infeksjoner og fordøyelsessykdommer som enteritt og irritabel tarm-syndrom. I tillegg til å forbedre tarmhelsen, støtter fiber også stoffskiftet og er bra for hjertehelsen.

En studie fra 2017 utført av University of Aberdeen i Storbritannia og flere andre institusjoner fant at pektin fra gresskar og rødbeter bidrar til å balansere tarmfloraen og bekjempe betennelse. Regelmessig inntak av gresskar bidrar til å holde fordøyelsessystemet sunt. Stek, kok, lag supper, gryteretter, karriretter eller salater med gresskar for å dra nytte av de mange ernæringsmessige fordelene.

Gresskar er rikt på næringsstoffer og bra for helsen. Foto: Freepik

Ifølge en analyse fra 2020 utført av University of Warwick i Storbritannia og flere andre enheter, basert på 376 studier, gir gresskarkjerner i tillegg til fruktkjøttet også rikelig med fiber, noe som er gunstig for tarmene.

Gresskarkjernefiber forbedrer symptomer på irritabel tarm-syndrom og har en positiv effekt på tarmmotilitet, forebygger og støtter behandling av mage-tarmsykdommer. Gjennom direkte interaksjon med tarmbakterier forbedrer fiber produksjonen av viktige mikrobielle metabolitter som kortkjedede fettsyrer, og forbedrer dermed den generelle helsen.

Fiber fra gresskar og andre grønnsaker reduserer også risikoen for tykktarmskreft. En analyse av 25 studier med 510 deltakere fra University of Warwick viste at personer som spiste mer plantefiber hadde en lavere forekomst av denne kreften enn de som konsumerte mindre fiber fra grønnsaker. Personer med tykktarmsadenom bør legge til mer fiber i kostholdet sitt for å redusere risikoen for tykktarmskreft.

Ifølge University of Texas i USA reduserer det å spise gresskarkjerner også sengevæting, hjelper med å behandle innvollsorm og forstoppelse. Denne typen frø brukes også til å støtte behandling av astma. En rimelig daglig porsjon er 28 g, tilsvarende 150 gresskarkjerner.

Mai Cat (ifølge Everyday Health, Very Well Health )

Leserne stiller spørsmål om fordøyelsessykdommer her, slik at leger kan svare på dem.

Kildekobling: https://vnexpress.net/an-bi-ngo-tot-cho-duong-ruot-4699799.html