Er det skadelig å spise lever og blod?

[annonse_1]

Jeg liker å spise dyrelever og -blod, men mange sier at denne maten er usunn. Er dette sant eller usant? (Ha, 34 år gammel, Hanoi )

Svar:

Lever er en svært næringsrik matvare, rik på jern, noe som gjør den gunstig for personer med anemi eller generell svakhet. Den kan imidlertid også inneholde mange giftstoffer fordi leveren er ansvarlig for å avgifte kroppen og lett blir forurenset med urenheter og parasitter som ormer og ikter.

Videre bearbeider dyrelever antibiotika eller veksthormoner som introduseres i dyrets kropp under husdyrhold. Rester av disse stoffene kan bli værende i leveren under stoffskiftet, noe som påvirker helsen hvis de konsumeres i store mengder.

Du liker kanskje også

En 59 år gammel kvinne gjennomgikk en operasjon for å fjerne en 5 kg tung svulst i eggstokkene.Quang Tri provinsielle generalsykehus har utført en vellykket operasjon for å fjerne en 40 x 30 cm stor og omtrent 5 kg tung eggstokksvulst fra høyre eggstokk til en 59 år gammel kvinne bosatt i Con Tien kommune.

En 59 år gammel kvinnelig pasient la merke til at magen hennes gradvis ble større, og legene oppdaget en massiv svulst under en undersøkelse.En 59 år gammel kvinne i Quang Tri-provinsen gjennomgikk nylig en vellykket operasjon for å fjerne en nesten 5 kg tung eggstokksvulst etter nesten et år med neglisjering av den uvanlig forstørrede magen.

Fra i dag (1. juli): Helseforsikringsdeltakere vil nyte godt av mange nye fordeler.Fra 1. juli 2026 vil mange nye forskrifter om helseforsikring offisielt bli implementert landsdekkende. Blant dem vil loven som endrer og supplerer flere artikler i helseforsikringsloven tre i kraft med mange nye punkter som tar sikte på å utvide ytelser, redusere administrative prosedyrer og gjøre det enklere for folk å få tilgang til medisinsk undersøkelse og behandling.

Lever er også en matvare med et veldig høyt kolesterolinnhold, noe som kan forårsake aterosklerose, hypertensjon og koronar arteriesykdom. Derfor må personer med fedme, hjerte- og karsykdommer og høyt blodtrykk være forsiktige når de spiser den.

For å unngå forgiftning bør leveren tilberedes grundig før den spises for å fjerne eventuelle gjenværende giftstoffer. Velg i tillegg fersk lever fra pålitelige kilder med klar opprinnelse; det er enda bedre hvis dyret ble oppdrettet under rene forhold.

På samme måte er blod også en matvare som er rik på jern, som bidrar til å fylle på blodet. Det er imidlertid også en vanskelig matvare å fordøye. Det er spesielt viktig å unngå å spise blodpudding, da den inneholder mange farlige patogener som ormer og streptokokker, og kan ha negativ innvirkning på helsen.

Generelt sett er lever og blod næringsrike matvarer du kan spise, men du bør ikke spise dem for ofte. Videre er det viktig å sørge for at de er grundig tilberedt og riktig tilberedt for å unngå skade.

USA - Vietnam: Ikke gå glipp av

Ambassadør Nguyen Quoc Dung besøker og arbeider i Minnesota, USA.Fra 28. til 30. juni besøkte og arbeidet den vietnamesiske ambassadøren til USA, Nguyen Quoc Dung, Minnesota.

Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologi.Om morgenen 26. juni mottok visestatsminister Ho Quoc Dung Jeff Place, direktør for forsyningskjeden i Coherent Group (USA), i regjeringens hovedkvarter. Under møtet bekreftet visestatsministeren at Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene, spesielt innen høyteknologi, innovasjon og halvlederindustrien.

Oppmuntre amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologiske sektorer.Visestatsminister Ho Quoc Dung sa at Vietnam ønsker amerikanske bedrifter velkommen til å fortsette å utvide virksomheten sin i Vietnam, spesielt innen høyteknologiske næringer og sektorer med høy verdiskaping.

Assoc. Prof. Dr. Nguyen Duy Thinh
Institutt for bioteknologi og mat, Hanoi universitet for vitenskap og teknologi

[annonse_2]
Kildekobling