Hvilke matvarer er rike på vitamin A?

Grønnkål, spinat, meieriprodukter og frokostblandinger rike på vitamin A er bra for øynene, styrker immunforsvaret og hjelper barn med å utvikle seg.

Vitamin A støtter utviklingen av vev og bein og er gunstig for funksjonen til organer som lever, hjerte, lunger, nyrer og reproduksjonsfunksjon. Barns syn og motstandskraft trenger også vitamin A for å opprettholde stabilitet.

Lege Nguyen Anh Duy Tung ved Nutrihome Nutrition Clinic System sa at mangel på vitamin A påvirker barns utvikling negativt, noe som forårsaker hemmet vekst, langsom vekst og redusert evne til å se i dårlig lys. Barn kan lide av nattblindhet, er utsatt for slimhinne- og epitelskader, og lider av alvorlige infeksjoner på grunn av redusert motstandskraft.

Doktor Tung foreslår matvarer som kan hjelpe foreldre med å gi barna sine vitamin A-tilskudd.

Grønnsaker og frukt: Betakaroten i grønnsaker og frukt kan omdannes til vitamin A. Matvarer å velge mellom inkluderer grønnkål, spinat, brokkoli, spinat, spirer, bok choy, søtpoteter, gresskar, gulrøtter, rød paprika, aprikoser, tomater, papaya og mango.

Gulrøtter og gresskar er rike på vitamin A, bra for barns helse. Foto: Freepik

Meieriprodukter med lavt fettinnhold : Fersk kumelk er rik på vitamin A, vanligvis i form av retinol eller karoten. Barn som er allergiske mot sukkeret i kumelk kan drikke soyamelk for å få i seg den nødvendige mengden vitamin A.

Beriket brød og frokostblandinger : Pasta, brød, frokostblandinger og risprodukter er ofte beriket med vitamin A. Les etikettene nøye før du kjøper, og unngå produkter med høyt sukkerinnhold.

Hvert år utfører Helsedepartementet to vitamin A-injeksjoner for barn i alderen 6–36 måneder, vanligvis tidlig i juni og desember. Barn i alderen 6–12 måneder tar 100 000 internasjonale enheter IE vitamin A. Barn i alderen 12–36 måneder tar 200 000 internasjonale enheter IE. Barn i alderen 37–60 måneder med luftveisinfeksjoner, langvarig diaré, meslinger og underernæring tar én tablett som inneholder 200 000 internasjonale enheter IE.

I løpet av de tre første leveårene bør hver baby ta vitamin A-tilskudd to ganger i året. For babyer under 6 måneder som ikke ammes, er mengden vitamin A-tilskudd som trengs 50 000 internasjonale enheter (IE).

Dr. Tung sa at hvert barns behov for vitamin A er forskjellig. For å vite nøyaktig om barnet har vitamin A-mangel, bør foreldre ta med barnet til en ernæringssjekk og mikronæringstesting ved hjelp av UPLC-maskinen. Dermed vil legen veilede om hvordan man kan tilføre vitamin A på en vitenskapelig og trygg måte.

Kim Thanh

Leserne stiller spørsmål om ernæring her som leger kan svare på

Kildekobling: https://vnexpress.net/an-gi-nhieu-vitamin-a-4650168.html