Spiser mye sukker, utsatt for nyrestein

[annonse_1]

AN NHIEN (Ifølge Daily Mail, MedicalXpress)

Mat med mye sukker har lenge vist seg å øke mange helserisikoer, som overvekt, fedme, diabetes, hjerte- og karsykdommer... Nylig oppdaget kinesiske forskere at jo mer tilsatt sukker som konsumeres i bearbeidet mat (som kjeks, kaker og brus), desto høyere er risikoen for å utvikle nyrestein.

Å spise for mye sukker fra bearbeidet mat er skadelig for kroppen på mange måter.

Nyrestein er kjent for å ramme 7–15 % av befolkningen i Nord-Amerika, 5–9 % av befolkningen i Europa og 1–5 % av befolkningen i Asia. Nyrestein er forårsaket av avfallsprodukter i blodet som danner krystaller. Over tid kan krystallene akkumuleres til harde steiner i nyrene, noe som forårsaker sterke smerter og nyreinfeksjon hvis de ikke behandles riktig. Vanlige symptomer på nyrestein inkluderer sterke smerter, kvalme, oppkast, feber, frysninger og blod i urinen. Nyrestein reduserer ikke bare pasientens livskvalitet, men kan på lang sikt også føre til infeksjon, nyrehevelse (på grunn av væskeretensjon), nyresvikt og nyresykdom i sluttstadiet. Risikofaktorer for å utvikle nyrestein inkluderer fedme, kronisk diaré, dehydrering, inflammatorisk tarmsykdom, diabetes eller gikt.

I en ny studie publisert i Frontiers in Nutrition analyserte forskere ved First Affiliated Hospital of Sichuan North Medical University data fra 28 300 personer i alderen 20 år og eldre, hvorav 10 % hadde en historie med nyrestein, over 11 år. Deltakerne rapporterte selv om helse- og livsstilsvanene sine, inkludert kosthold, og gjennomgikk fysiske undersøkelser etter behov.

Gjennom flere personlige og telefonintervjuer estimerte forskerne hver deltakers daglige inntak av tilsatt sukker basert på deres mat- og drikkeforbruk. For eksempel ble deltakerne spurt spesifikt om de hadde konsumert sirup, honning, dekstrose, fruktose eller rent sukker i løpet av de siste 24 timene. I tillegg ble hver deltaker vurdert på Healthy Eating Index (HEI-2015), en daglig kostholdssammendragsscore basert på to hovedaspekter: tilstrekkelig inntak av sunne ingredienser (som frukt, grønnsaker og fullkorn) og begrenset inntak av usunn mat (som raffinert korn, salt og mettet fett).

Etter å ha tatt hensyn til andre risikofaktorer for utvikling av nyrestein (inkludert kjønn, alder, kroppsmasseindeks, røykestatus eller diabetes), fant forskerne at andelen energiinntak fra tilsatt sukker var sterkt og konsekvent assosiert med risikoen for nyrestein. Følgelig hadde deltakere med tilsatt sukkerinntak i den «høyeste kvintilen av sukkerinntak» en 39 % høyere andel av å utvikle nyrestein i løpet av studieperioden. Tilsvarende hadde de som konsumerte mer enn en fjerdedel av sitt totale daglige energiinntak fra tilsatt sukker en 88 % høyere andel av nyresteinsutbrudd sammenlignet med de som konsumerte mindre enn 5 % av sitt totale energiinntak fra tilsatt sukker.

Selv om den nøyaktige mekanismen som fører til at høyt inntak av tilsatt sukker fører til en høyere risiko for å utvikle nyrestein ennå ikke er kjent, sa hovedforsker Dr. Shan Yin at dette er den første studien som viser en slik sammenheng. Funnene tyder også på at det å begrense mengden tilsatt sukker i matvarer kan bidra til å forhindre risikoen for nyrestein.

[annonse_2]
Kildekobling