Er det bra å spise egg hver dag?

Ifølge mester, doktor Nguyen Anh Duy Tung, Nutrihome Nutrition Center, er egg bra for helsen, da de gir mange næringsstoffer. Hvert egg (ca. 50 g) har 72 kalorier, 6,2 g protein, 5 g fett, 1,6 g mettet fett, mange vitaminer (A, B2, B5, B6, B12, D, K), mineraler (fosfor, selen, kalsium, sink). Protein i egg gir aminosyrer som annen mat ofte mangler.

Egg er bra for helsen og gir mange næringsstoffer. (Illustrasjonsfoto)

Friske mennesker kan spise ett egg om dagen for å supplere essensielle næringsstoffer for kroppen, noe som er bra for helsen. Imidlertid bør personer eller familier med en historie med hjerte- og karsykdommer, høyt kolesterol, lipidforstyrrelser eller høyt blodtrykk bare spise 2–3 egg i uken. Egg har et ganske høyt kolesterolinnhold, omtrent 180–200 mg per egg, noe som lett kan føre til at sykdommen utvikler seg.

Alt kolesterol i egg metaboliseres og lagres i leveren. Personer med hepatitt, fettlever, leverenzymer, skrumplever, nedsatt leverfunksjon... bør bare spise 2–3 egg per uke for å unngå å øke belastningen på leveren. Personer med gallestein bør spise samme antall egg per uke for å unngå å øke muligheten for gallesteindannelse.

Personer med sykdommene ovenfor kan erstatte egg med andre matkilder, og trenger et variert og fullverdig kosthold for å balansere ernæringen. Når du tilbereder egg, prioriter koking og damping; begrens steking for å redusere fettinntaket.

Personer med hjerte- og karsykdommer, metabolske sykdommer, lever- og galleblæresykdommer bør oppsøke en ernæringsfysiolog for å få råd om et vitenskapelig kosthold som er egnet for deres helsetilstand.

Nhu-lån

Kilde: https://vtcnews.vn/an-trung-moi-ngay-co-tot-ar909359.html