Er det bra for deg å spise egg hver dag?

Ifølge MSc. Dr. Nguyen Anh Duy Tung, Nutrihome Nutrition Center, er egg gunstige for helsen og gir mange næringsstoffer. Hvert egg (omtrent 50 g) inneholder 72 kalorier, 6,2 g protein, 5 g fett, 1,6 g mettet fett, diverse vitaminer (A, B2, B5, B6, B12, D, K) og mineraler (fosfor, selen, kalsium, sink). Proteinet i egg gir aminosyrer som ofte mangler i annen mat.

Egg er bra for helsen og gir mange næringsstoffer. (Illustrasjonsbilde)

Friske individer kan spise ett egg om dagen for å supplere essensielle næringsstoffer og forbedre helsen sin. Imidlertid bør personer eller familier med en historie med hjerte- og karsykdommer, høyt kolesterol, dyslipidemi eller hypertensjon bare spise 2–3 egg per uke. Egg har et relativt høyt kolesterolinnhold, rundt 180–200 mg per egg, noe som lett kan forverre disse tilstandene.

Alt kolesterolet i egg metaboliseres og lagres i leveren. Personer med hepatitt, fettleversykdom, forhøyede leverenzymer, skrumplever, nedsatt leverfunksjon osv. bør bare spise 2–3 egg per uke for å unngå å øke belastningen på leveren. Personer med gallestein bør spise et tilsvarende antall egg per uke for å unngå å øke risikoen for gallesteindannelse.

Personer med disse tilstandene kan erstatte egg med andre matkilder, og trenger et fullverdig og variert kosthold for å opprettholde en ernæringsmessig balanse. Når du tilbereder egg, prioriter koking og damping; begrens steking for å redusere fettinntaket.

Personer med hjerte- og karsykdommer, metabolske sykdommer, leversykdommer eller galleblæresykdommer bør konsultere en ernæringsfysiolog for råd om et vitenskapelig kosthold som er egnet for deres helsetilstand.

Nhu-lån

Kilde: https://vtcnews.vn/an-trung-moi-ngay-co-tot-ar909359.html