Bac Ninh kontrollerer kvaliteten på landbruksprodukter fra kilden.

BAC NINH – Å sikre kvaliteten på landbruksprodukter gjennom hele mattrygghetskjeden på oppdrettsanlegget er en avgjørende oppgave som ikke bare beskytter forbrukernes helse, men også bidrar til å øke verdien og omdømmet til landbruksprodukter, samtidig som det fremmer rent og bærekraftig landbruk.

Landbrukssektoren i Bac Ninh-provinsen har aktivt implementert mange løsninger for å forbedre kvaliteten på landbruksprodukter på landbruksnivå.

Familien til Bui Van Quyen i landsbyen Chay i Luc Ngan kommune dyrker 1,5 hektar med litchitrær i henhold til VietGAP-standarder, og gir 20–22 tonn per sesong. Litchitrærne eksporteres til USA, Thailand og Kina, og selges i supermarkeder og økologiske matbutikker innenlands.

Tjenestemenn fra Departementet for planteproduksjon og plantevern tok litchiprøver fra Ly Van Tris husstand i landsbyen Chay i Luc Ngan kommune for å teste for kjemikalierester.

For å oppfylle eksportstandarder bruker familien hans en skadedyrbekjempelses- og dyrkingsprosess som prioriterer bruken av organisk gjødsel og minimerer bruken av kjemisk gjødsel.

Videre anvender familien hans integrert skadedyrbekjempelse (IPM) når de bruker plantevernmidler; de følger alltid de «fire riktige prinsippene», inkludert obligatoriske karanteneperioder før innhøsting for å sikre at det ikke er noen plantevernmiddelrester igjen på produktet. Hele prosessen med å ta vare på og kontrollere skadedyr i litchitrær dokumenteres gjennom en elektronisk loggbok for sporbarhetsformål.

I 2017 samlet Bui Xuan Que, bosatt i landsbyen Huong Trien i Nhan Thang kommune, over 3 hektar land fra lokale husholdninger for å investere i en ren landbruksmodell. For tiden eier familien hans 7000 ^{m² med} drivhus for dyrking av små agurker ved hjelp av høyteknologiske metoder, og over 2 hektar for dyrking av grønnsaker og frukttrær.

Herr Que sa: «Jeg erkjente den økende etterspørselen etter ren mat blant folket, og bestemte meg for å starte en bedrift som dyrker rene grønnsaker for å forsyne supermarkeder og butikker med ren mat i og utenfor provinsen.»

Alle landbruksproduktene til Mr. Ques familie produseres i henhold til VietGAP-standarder. Prosessene med å plante og stelle agurkene styres strengt, med bruk av gjødsel utvunnet fra biologiske produkter... I 2023 fikk familiens små agurker OCOP-sertifisering på provinsielt nivå og selges i supermarkeder og økologiske matbutikker, og får gradvis fotfeste i markedet.

Hvert år planter hele provinsen mer enn 220 000 hektar med forskjellige avlinger, inkludert nesten 160 000 hektar med ris, 70 000 hektar med grønnsaker (hovedsakelig grønnsaker, mais, søtpoteter og poteter), og omtrent 54 000 hektar med frukttrær (hovedsakelig litchi, sitrusfrukter, longan, vaniljesauseple, guava og ananas...).

For tiden er det etablert storskala konsentrerte produksjonsområder i provinsen, inkludert 479 digitaliserte produksjonsområder for viktige og særegne landbruksprodukter; og 4 produkter er registrert og har fått tildelt beskyttelsessertifikater i utlandet.

Landbrukssektoren forvalter for tiden 315 eksportrettede dyrkingsområdekoder som dekker 18 500 hektar; nesten 3000 virksomheter har anvendt vitenskapelige og teknologiske fremskritt og høyteknologi i produksjonen, hvorav 50 virksomheter med et totalt areal på 4255 hektar har blitt sertifisert som VietGAP, GlobalGAP og økologisk.

Storskala konsentrerte produksjonsområder er etablert i provinsen, inkludert 479 digitaliserte produksjonsområder for viktige og særegne landbruksprodukter; 4 produkter er registrert og har fått tildelt beskyttelsessertifikater i utlandet. Landbrukssektoren forvalter 315 eksportrettede planteområdekoder som dekker 18 500 hektar; nesten 3000 virksomheter har anvendt vitenskapelige og teknologiske fremskritt og høyteknologi i produksjonen, hvorav 50 virksomheter med et totalt areal på 4255 hektar er sertifisert som VietGAP, GlobalGAP og økologiske.

Ifølge Nguyen Hong Quang, visedirektør i departementet for landbruk og miljø, har styringen av produktkvalitet langs forsyningskjeden ved landbruksbedrifter i den senere tid gradvis oppnådd positive resultater gjennom formidling av informasjon og økt bevissthet om overholdelse av loven blant produksjons- og forretningsbedrifter for landbruk, skogbruk og akvatiske produkter. Flere trygge forsyningskjeder for mat, landbruk og skogbruk er etablert i provinsen.

Brudd på standarder for mattrygghet og kvalitet i landbruksbedrifter er imidlertid fortsatt et komplekst problem. Dette skyldes at mange virksomheter opererer uten registrering av virksomheten, produksjonen er fragmentert og det ikke dannes komplette forsyningskjeder.

De fleste produsenter mangler tilstrekkelig kunnskap om hvordan man sikrer mattrygghet og kvalitet. Under produksjon, bearbeiding og konservering av landbruksprodukter, til tross for advarsler fra relevante myndigheter, fortsetter misbruk av kjemikalier, plantevernmidler, gjødsel og vekststimulerende midler.

For å håndtere problemene ovenfor og styrke konkurranseevnen til landbruksprodukter, må relevante etater aktivt koordinere med lokalsamfunn for å håndtere mat fra kilden og mobilisere lokalsamfunnet til å delta i forvaltning, inspeksjon og tilsyn, og oppmuntre til utvikling av produksjonsmodeller som oppfyller avanserte standarder.

Koordinere organiseringen av opplæringskurs, propaganda og anbefalinger til produsenter for å unngå bruk av forbudte stoffer, konserveringsmidler, tilsetningsstoffer i mat og plantevernmidler utenfor den tillatte listen. Bedrifter, kooperativer og produksjonsgrupper må spille en rolle i å knytte bånd med bønder og konsolidere land for å skape store produktkjeder av høy kvalitet for markedet.

Å bygge og utvikle landbruksmodeller basert på verdikjeder for å håndtere mattrygghet og kvalitet er en passende retning, som møter markedets stadig høyere krav, og dermed skaper bærekraftige avsetningsmuligheter og forbedrer produktkvaliteten.

Tekst og bilder: Nguyen Tuan

Kilde: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-kiem-soat-chat-luong-nong-san-tu-goc-postid445888.bbg