Bac Ninh: Bygge et bærekraftig økosystem for litchi-spesialiteter.

Statistikk fra Bac Ninh provinsielle landbruks- og miljøavdeling viser at litchi-høstsesongen 2026 står overfor mange utfordringer og vanskeligheter på grunn av ugunstige værforhold, noe som resulterer i en betydelig nedgang i produksjonen. I lys av denne realiteten har den provinsielle landbrukssektoren proaktivt prioritert kvalitet som sitt «pass» og utnyttet konserveringsteknologi og e-handel for å sikre bærekraftig økonomisk verdi av litchi.

Å kompensere for «kvantitet» med «kvalitet».

Om mindre enn en måned starter Bac Ninh offisielt den tidligmodne litchihøsten i 2026. I motsetning til fjorårets hektiske forberedelser for lagerbygninger for å håndtere massive forsendelser, har litchidyrkere og -forvaltere denne sesongen inntatt en ny tankegang: mer forsiktige i prosessen, strengere på kvalitet og mer følsomme for markedets etterspørsel.

Tidlig modne litchier oppnår høye priser. Foto: PV

Ifølge Nguyen Hong Quang, assisterende direktør for landbruks- og miljødepartementet i Bac Ninh-provinsen, har hele provinsen 29 800 hektar med litchi-frukthager i avlingsåret 2026, men den estimerte produksjonen er bare rundt 95 068 til 100 000 tonn, som bare er omtrent 60 % av planen og mer enn halvparten sammenlignet med avlingsåret 2025. Hovedårsaken er de høye temperaturene og korte kuldeperiodene i blomsterknoppdifferensieringsstadiet, noe som forårsaker ujevne blomstringsrater. Dette anses imidlertid som en "test" for Bac Ninh-provinsen for å implementere tankegangen bak moderne kommersiell landbruksproduksjon grundig, med kvalitet som kjernemål for å kompensere for nedgangen i kvantitet.

I stedet for å fokusere på kvantitet, har provinsen konsentrert sin innsats på å forbedre kvaliteten på sine eksisterende litchi-frukthager. Arealet som produserer litchi på en trygg måte i henhold til VietGAP-standarder har nådd 17 500 hektar, som utgjør nesten 59 % av det totale arealet. Litchi produsert i henhold til GlobalGAP-standarder dekker 255 hektar. Det er verdt å merke seg at Bac Ninh-provinsen i utgangspunktet har etablert 10 hektar med økologiske litchi-produksjonsmodeller – det mest eksklusive segmentet som er tilgjengelig for øyeblikket. I viktige områder som Luc Ngan kommune, med 3320 hektar med litchi-frukthager, opprettholder ikke bare lokaliteten 20 planteområdekoder for eksport, men utsteder også proaktivt nye koder til kvalifiserte pakkeanlegg, noe som utvider området som oppfyller internasjonale standarder.

Samtidig har bøndenes tankesett endret seg betydelig. Bui Manh Thang, en litchidyrker i Luc Ngan, delte: «Familien min og andre husholdninger fokuserer på å ta vare på litchitrærne, ikke bare for å sikre et vakkert produktutseende, men også for å opprettholde kvalitet, mattrygghet og et rent litchidyrkingsområde.» Thang sa at familien hans fører strenge produksjonslogger og kontrollerer nøye listen over plantevernmidler som brukes. Phan Van Net, direktør i Phi Dien Cooperative, bekreftet at det å overvåke produksjonsgrupper i henhold til GlobalGAP-standarder er en viktig faktor for å opprettholde merkevarens omdømme på eksportkartet.

Ifølge en representant fra Bac Ninh provinsielle landbruks- og miljødepartement viser markedet, selv om årets produksjon bare nådde rundt 59,5 % av planen på grunn av værforholdene, innledende positive tegn ettersom mange bedrifter har signert kontrakter om å kjøpe tidligmodne litchi til rundt 40 000 VND/kg helt fra begynnelsen av sesongen. I mange frukthager solgte bønder tidligmodne litchi til utsalgspriser på opptil 120 000 VND/kg – en rekordhøy pris. I sammenheng med avlingssvikt anses denne prisen som en viktig støtte for å hjelpe litchidyrkere med å redusere tap.

Teknologiske gjennombrudd og diversifiserte distribusjonskanaler: nøkkelen til å åpne opp internasjonale markeder.

For å lette presset med å konsumere fersk frukt, som bare er tilgjengelig i en kort periode, fremmer bedrifter i Bac Ninh konserverings- og dypforedlingsteknologier. Blant dem har Vifoco Bac Giang Import-Export Joint Stock Company implementert et moderne hurtigkjølesystem. Nguyen Xuan Viet, selskapets direktør, sa at enheten tar i bruk "rekonstitusjons"-teknologi i henhold til japanske standarder, som hjelper litchi med å beholde friskheten etter tining, akkurat som da de ble plukket fra treet. Denne teknologien muliggjør konsum året rundt, og dekker både direkte forbruk og foredlingsbehov til litchi-te og -drikker, uavhengig av årstid.

I mellomtiden uttalte en representant fra Global Food Import-Export Joint Stock Company at selskapet fokuserer på verdiskapende produktlinjer som frosne og tørkede litchier og litchijuice. Dette blir sett på som en måte å diversifisere markedene og forkorte frakttider ved å effektivt koble sammen både landruter til Kina og flyruter til fjerne markeder som USA og Australia.

Videre gjenspeiler forbrukslandskapet i 2026 en boom i digitale handelsfremmemetoder. Ifølge Pham Van Thinh, nestleder i Bac Ninh provinsielle folkekomité, vil provinsen i stor grad utnytte e-handelsplattformer som TikTok Shop, Shopee og Sendo. Spesielt har Viettel Post fått i oppgave å drive en profesjonell stand for landbruksprodukter. Direktesendt strømming av salg direkte fra frukthager oppfordres sterkt, ikke begrenset til individuelle frukthager, men samtidig over hele landet, slik at forbrukerne kan oppleve kvaliteten på litchi direkte.

Et av de nye høydepunktene i årets litchihøst er integreringen av produksjon med merkevarebygging og utvikling av opplevelsesturisme. Hele provinsen har valgt ut 117 «vakre litchifrukthager» som dekker over 114 hektar for å betjene turister. Disse frukthagene oppfyller ikke bare strenge VietGAP-standarder, men kan også skryte av vakre landskap, noe som skaper gunstige forhold for utvikling av landbruksturismemodeller, og tiltrekker besøkende til å oppleve litchiplukking og konsumere produktet på stedet med høy merverdi.

I denne nye konteksten, til tross for utfordringer som varmt vær, uvanlig nedbør som forårsaker fruktsprekker og strenge krav til plantekarantene, skaper myndighetenes og folkets proaktive innsats et betydelig skifte. Med tidlige sesongpriser i frukthagen som for tiden varierer fra 55 000 til 70 000 VND/kg, er bøndene veldig begeistret fordi verdien av litchi har blitt betydelig økt.

Kilde: https://daibieunhandan.vn/bac-ninh-xay-dung-he-sinh-thai-ben-vung-cho-dac-san-vai-thieu-10416181.html